আপনি গরম এবং মশলাদার বা মিষ্টি এবং সুস্বাদু পছন্দ করুন না কেন, এই রেসিপিটি আপনাকে কভার করে। ঐতিহ্যগতভাবে শুয়োরের মাংস দিয়ে তৈরি এবং রসুন, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং মৌরি বা মৌরির বীজ দিয়ে পাকা করে, আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী মশলার মাত্রা কাস্টমাইজ করতে পারেন।
অনুসরণ করুন এবং প্রতিবার নিখুঁত ইতালীয় সসেজ উপভোগ করতে প্রস্তুত হন!
কিভাবে করা ইতালিয়ান সসেজ
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি ⅜” (10 মিমি) প্লেট দিয়ে মাংস পিষে নিন। পানিসহ সব উপকরণ দিয়ে মাংস মেশান। * (সসেজের একটি ছোট টুকরো চিমটি করুন এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করুন; এটিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং মশলাটি আপনার স্বাদে আছে কিনা দেখুন)
32 - 36 মিমি হগ ক্যাসিংয়ে স্টাফ করুন এবং 5" (12 সেমি) লিঙ্কগুলিতে বেঁধে দিন। পর্যায়ক্রমে, প্যাটিসের আকার দিন। স্বাভাবিক পদ্ধতিতে সসেজ রান্না করুন, নিশ্চিত করুন যে সসেজ লিঙ্কগুলির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা কমপক্ষে 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত পৌঁছেছে। এটি ভাজা বা গ্রিল করার জন্য সুপারিশ করা হয়।
সম্পর্কিত রেসিপি:
- সসেজ এবং হার্ব স্টাফিং
- সসেজ ব্রেকফাস্ট Burritos
- শীট প্যান সসেজ এবং সবজি
- সসেজ কর্নব্রেড স্টাফিং
- ভাজা ছোট পাঁজর
প্রণালী
সহজ ইতালিয়ান সসেজ
উপকরণ
মাংসের জন্য:
- 2.20 পাউন্ড (1000 গ্রাম) শুয়োরের মাংসের কাঁধ * (35% এর বেশি চর্বি নয়)
মসলা:
- 1 চা চামচ (2.33 গ্রাম) কালো মরিচ, মোটা
- 3 চা চামচ (18 গ্রাম) কোশের লবণ
- ½ চা চামচ (2 গ্রাম) চিনি
- 2 চা চামচ (3 গ্রাম) মৌরি বীজ, ফাটা
- ½ চা চামচ (1 গ্রাম) ধনিয়া
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ (6.9 গ্রাম) পেপারিকা
- 1 তাজা রসুনের লবঙ্গ , খোসা ছাড়ানো এবং একটি পেস্ট বা ½ চা চামচ (1.4 গ্রাম) রসুনের গুঁড়ো
- ½ চা চামচ (1 গ্রাম) ক্যারাওয়ে
- ½ কাপ (100 মিলি) ঠান্ডা জল
নির্দেশনা
- একটি ⅜” (10 মিমি) প্লেট দিয়ে মাংস পিষে নিন। পানিসহ সব উপকরণ দিয়ে মাংস মেশান। * (সসেজের একটি ছোট টুকরো চিমটি করুন এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানে রান্না করুন এবং এটিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং স্বাদটি দেখুন যে মশলাটি আপনার স্বাদ অনুসারে)
- 32 - 36 মিমি হগ ক্যাসিংয়ে স্টাফ করুন এবং 5" (12 সেমি) লিঙ্কগুলিতে বেঁধে দিন। পর্যায়ক্রমে, প্যাটিসের আকার দিন। স্বাভাবিক পদ্ধতিতে সসেজ রান্না করুন, নিশ্চিত করুন যে সসেজ লিঙ্কগুলির অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা কমপক্ষে 150 ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত পৌঁছেছে। ভাজা বা গ্রিল করার জন্য প্রস্তাবিত।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।