এই সহজ রেসিপিটি দিয়ে কীভাবে সুস্বাদু বেকড স্প্যাগেটি তৈরি করবেন তা শিখুন। এই বেকড স্প্যাগেটি রেসিপি এমন কিছু যা পুরো পরিবার অবশ্যই পছন্দ করবে! পুরো গমের স্প্যাগেটি পাস্তা দিয়ে তৈরি একটি স্বাদযুক্ত মাংসের সসে ফেলে, তারপরে প্রচুর পনির দিয়ে শীর্ষে এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করা হয়।
কিভাবে বেকড স্প্যাগেটি তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি-উচ্চ আঁচে দ্বিতীয় বড় পাত্রে 3-4 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। গরুর মাংস, নর বিফ ফ্লেভার বুইলন, এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং মাংস ভাঙ্গার জন্য নাড়তে থাকুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট।
পেঁয়াজ, বেল মরিচ, গাজর এবং রসুন যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, প্রায় 10 মিনিটের মতো নরম হওয়া পর্যন্ত। টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং রান্না করুন, প্রায় 2 মিনিটের জন্য নাড়ুন। গরম জল যোগ করুন, নাড়ুন, এবং এটি কমাতে দিন। একবার তরল কমে গেলে, পাত্রে ওয়াইন ঢেলে দিন এবং বাদামী বিটগুলি স্ক্র্যাপ করতে নাড়ুন। চূর্ণ এবং কাটা টমেটো, চিনি এবং ওরেগানো এবং সিদ্ধ করে নাড়ুন।
আঁচ কমিয়ে সিদ্ধ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় ঘন হয়, প্রায় 30 থেকে 45 মিনিট। সিজনিংয়ের জন্য স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলে সামঞ্জস্য করুন। কাটা তুলসীর মধ্যে নাড়ুন।
এদিকে, একটি বড় পাত্রে পানি ফুটিয়ে আনুন, 1 চা চামচ কোশের লবণ, এক ছিটা তেল এবং পাস্তা যোগ করুন এবং প্যাকেজের নির্দেশে নির্দেশিত সময়ের চেয়ে 2 মিনিট কম রান্না করুন। ভালো করে ছেঁকে নিন।
ওভেন 350 ºF-এ প্রিহিট করুন। একটি 13-বাই-9-বাই-2-ইঞ্চি প্যানের নীচের অংশ সসের এক তৃতীয়াংশ দিয়ে ঢেকে দিন। অর্ধেক পাস্তা এবং মোজারেলা পনিরের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন; স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন এবং শেষ সস যোগ করুন; শেষ মোজারেলা পনির সংরক্ষণ করুন।
বেকড স্প্যাগেটি 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। বাকি মোজারেলা পনির দিয়ে উপরে এবং আরও 5 মিনিটের জন্য সস বুদবুদ গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করতে থাকুন। থালাটি কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। চৌকো করে কাটার আগে পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- ক্লাসিক বাড়িতে তৈরি Meatballs রেসিপি
- গাজর এবং মিষ্টি আলু রেসিপি সঙ্গে গরুর মাংস স্টু
- সেরা গরুর মাংসের মিলানিজ "মিলানেসা ডি কার্নে" রেসিপি।
- গাজর এবং মিষ্টি আলু রেসিপি সঙ্গে গরুর মাংস স্টু
- সেরা চুলা বেকড গ্রাউন্ড গরুর মাংস Empanadas
প্রণালী
সহজ বেকড স্প্যাগেটি
উপকরণ
- 3-4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল পাস্তা রান্না করার জন্য অতিরিক্ত
- 2- পাউন্ড চর্বিহীন স্থল গরুর মাংস চক
- 8 লবঙ্গ , কিমা তৈরি
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ শুকনো ওরেগানো
- ¼ চা চামচ চূর্ণ লাল মরিচ ফোঁটা
- 1 কাপ শুকনো লাল ওয়াইন
- ¼ কাপ গরম পানি
- 1 (28-আউন্স) চূর্ণ টমেটোর ক্যান।
- এক 14.5-আউন্স টমেটো কাটা যায়
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ চিনি
- 1 বড় পেঁয়াজ , কাটা
- 1 বড় পোবলানো , কাটা
- 2 বড় গাজর , কাটা
- 2 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
- 2 টেবিল চামচ নর গরুর মাংসের ফ্লেভার বাউলন
- কোষাগার লবণ , পরীক্ষা করা
- 1 চা চামচ স্থল গোলমরিচ , পরীক্ষা করা
- ⅓ কাপ grated পরমেশান পনির , বা প্রয়োজন হিসাবে
- 8 আউন্স মোজারেলা পনির , grated (প্রায় 2 কাপ) বা অন্যান্য ধরনের, একটি স্তরের জন্য যথেষ্ট
- 500 g/ 1lb পুরো স্প্যাগেটি
- ¼ কাপ তাজা ফ্ল্যাট-পাতার পার্সলে পাতা , সূক্ষ্ম কাটা
- ¼ কাপ কাটা তাজা তুলসী পাতা , হালকাভাবে বস্তাবন্দী
নির্দেশনা
- মাঝারি-উচ্চ আঁচে দ্বিতীয় বড় পাত্রে 3-4 টেবিল চামচ তেল গরম করুন। গরুর মাংস, নর বিফ ফ্লেভার বুইলন, এবং কালো মরিচ যোগ করুন এবং মাংস ভাঙ্গার জন্য নাড়তে থাকুন, বাদামী হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 4 মিনিট।
- পেঁয়াজ, গোলমরিচ, গাজর, রসুন যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, কোমল না হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 10 মিনিট। টমেটো পেস্ট যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন, প্রায় 2 মিনিট। গরম জল যোগ করুন, নাড়ুন এবং এটি কমাতে দিন।
- একবার তরল কমে গেলে, পাত্রে ওয়াইন ঢেলে দিন এবং বাদামী বিটগুলি স্ক্র্যাপ করতে নাড়ুন। চূর্ণ এবং কাটা টমেটো, চিনি এবং ওরেগানো নাড়ুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
- আঁচ কমিয়ে সিদ্ধ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, যতক্ষণ না এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় ঘন হয়, প্রায় 30 মিনিট থেকে 45 মিনিট। সিজনিংয়ের জন্য স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলে সামঞ্জস্য করুন। কাটা তুলসীর মধ্যে নাড়ুন।
- এদিকে, একটি বড় পাত্রে পানি ফুটিয়ে আনুন, এতে 1 চা চামচ কোশের লবণ, এক ছিটা তেল এবং পাস্তা যোগ করুন এবং প্যাকেজের নির্দেশে নির্দেশিত সময়ের চেয়ে 2 মিনিট কম রান্না করুন। ভালো করে ছেঁকে নিন।
- ওভেন 350 ºF-এ প্রিহিট করুন। একটি 13-বাই-9-বাই-2-ইঞ্চি প্যানের নীচের অংশ সসের এক তৃতীয়াংশ দিয়ে ঢেকে দিন। অর্ধেক পাস্তা এবং মোজারেলা পনিরের এক তৃতীয়াংশ যোগ করুন; স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন এবং সসের শেষ যোগ করুন; মোজারেলা পনিরের শেষটি সংরক্ষণ করুন। 30 মিনিটের জন্য সহজ বেকড স্প্যাগেটি বেক করুন।
- বাকি মোজারেলা পনির দিয়ে উপরে এবং বেকিং চালিয়ে যান যতক্ষণ না এটি গলে যায় এবং সস বুদবুদ আরও 5 মিনিটের মতো ফুটে ওঠে। কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ডিশে ঠান্ডা হতে দিন। চৌকো করে কাটার আগে পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন। উপভোগ করুন!
নোট
- মাইক্রোওয়েভ: বেকড স্প্যাগেটির একটি অংশ একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ থালায় স্থানান্তর করুন, এটি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ঢাকনা বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং 2-3 মিনিটের জন্য বা উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত তাপ দিন।
- চুলা: ওভেন 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন। বেকড স্প্যাগেটি একটি ওভেন-নিরাপদ ডিশে স্থানান্তর করুন, ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 20-25 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- স্টোভটপ: মাঝারি আঁচে একটি বড় স্কিললেট গরম করুন, বেকড স্প্যাগেটি যোগ করুন এবং মাঝে মাঝে উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।