ক্রিমযুক্ত পালং শাকের রেসিপি সহ এই সহজ বেকড পাস্তা পালং শাক এবং একটি ক্রিমি রসুন পনির মিশ্রণের সাথে কনুই নুডলসকে একত্রিত করে। এটি একটি সাধারণ বেকড পাস্তা ডিশের জন্য অপ্রতিরোধ্য বাটারী ব্রেডক্রাম দিয়ে শীর্ষে রয়েছে যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে!
ক্রিমযুক্ত পালং শাক দিয়ে কীভাবে বেকড পাস্তা তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ওভেনটি 375 °F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক সেট করুন। একটি 13 x 9 ইঞ্চি বেকিং ডিশে হালকাভাবে তেল দিন। একটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তাকে আল ডেন্টে রান্না করুন। ড্রেন, রান্না করা পাস্তা আবার প্যানে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
একটি বড় পাত্রে, পালং শাক, রিকোটা, ক্রিম পনির, অর্ধেক, মোজারেলা পনির, রসুন, লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল একত্রিত করুন। পাস্তায় পালং শাকের মিশ্রণ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
একটি ছোট বাটিতে, প্যানকো ব্রেড ক্রাম্বস এবং গলিত মাখন একত্রিত করুন যতক্ষণ না টুকরোগুলি আর্দ্র হয়। পাস্তার মিশ্রণটি প্রস্তুত বেকিং ডিশে ঢেলে দিন এবং উপরে মাখনযুক্ত ব্রেড ক্রাম্ব ছিটিয়ে দিন। পাস্তা বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং উপরে সোনালি দাগ হয়, প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট। কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি:
- মাশরুম এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের সাথে ক্রিমি পাস্তা
- টুনা পাস্তা ক্যাসেরোল
- বাটারড পাস্তার সাথে গরুর মাংসের ব্র্যাসিওল
- বেকড পাস্তা ক্রিমি ফেটুসিন
- বেকড জিতি
প্রণালী
ক্রিমযুক্ত পালং শাক দিয়ে বেকড পাস্তা
উপকরণ
- 1 পাউন্ড কনুই নুডলস , অথবা আপনার পছন্দের কোনো পাস্তা
- 1 (12-oz) প্যাকেজ হিমায়িত পালং শাক, গলানো এবং শুকনো চেপে
- 2 কাপ পুরো দুধ রিকোটা পনির
- 8 oz ক্রিম পনির (সম্পূর্ণ চর্বি)
- 2 কাপ অর্ধেক আর অর্ধেক
- 2 কাপ কম আর্দ্রতা অংশ- স্কিম মোজারেলা পনির
- 2 রসুনের রসুন , সূক্ষ্মভাবে কিমা
- 1 চা চামচ কোষাগার লবণ
- 1 চা চামচ পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ
- ¼ চা চামচ মাটির জায়ফল
টপিংয়ের জন্য:
- 2 কাপ প্লেইন প্যানকো স্টাইল ব্রেড ক্রাম্বস
- 4 টেবিল চামচ (½ স্টিক) লবণবিহীন মাখন, গলিত বা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
নির্দেশনা
- ওভেনটি 375 °F-এ প্রিহিট করুন এবং মাঝখানে একটি ওভেন র্যাক সেট করুন। একটি 13 x 9 ইঞ্চি বেকিং ডিশে হালকাভাবে তেল দিন।
- একটি পাত্রে পানি ফুটিয়ে নিন এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে পাস্তাকে আল ডেন্টে রান্না করুন। ড্রেন, তারপর রান্না করা পাস্তা আবার প্যানে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
- একটি বড় পাত্রে, পালং শাক, রিকোটা, ক্রিম পনির, অর্ধেক, মোজারেলা পনির, রসুন, লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল একত্রিত করুন। পাস্তায় পালং শাকের মিশ্রণ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
- টপিংয়ের জন্য: একটি ছোট পাত্রে, প্যানকো ব্রেড ক্রাম্বস এবং গলিত মাখন একত্রিত করতে নাড়ুন যতক্ষণ না টুকরোগুলি আর্দ্র হয়। পাস্তার মিশ্রণটি প্রস্তুত বেকিং ডিশে ঢেলে দিন এবং উপরে মাখনযুক্ত ব্রেড ক্রাম্ব ছিটিয়ে দিন।
- পাস্তা বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন এবং উপরে সোনালি দাগ হয়, প্রায় 20 থেকে 30 মিনিট। কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
নোট
- জমানো: বেকড পাস্তা, প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে ঢেকে রাখার আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। বিকল্পভাবে, আপনি অবশিষ্টাংশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন। পাস্তা 3-4 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এটি শুকিয়ে যাওয়া বা রেফ্রিজারেটর থেকে অবাঞ্ছিত স্বাদ শোষণ থেকে প্রতিরোধ করার জন্য এটি সঠিকভাবে ঢেকে রাখুন।
- জমানো: আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ প্লেটে একটি পরিবেশন রেখে এবং 30-সেকেন্ডের ব্যবধানে মাঝারি শক্তিতে গরম করার মাধ্যমে মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন, এর মধ্যে নাড়তে পারেন, যতক্ষণ না উত্তপ্ত হয়। বিকল্পভাবে, থালাটির টেক্সচার বজায় রাখতে, আপনি এটি চুলায় পুনরায় গরম করতে পারেন। ওভেনটি 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন, আরও বাদামী হওয়া রোধ করতে পাস্তাটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন এবং প্রায় 15-20 মিনিট বা আপনার পছন্দসই তাপমাত্রায় গরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এটি যাতে অতিরিক্ত রান্না না হয় সেদিকে নজর রাখুন। মনে রাখবেন যে ওভেনে পুনরায় গরম করতে বেশি সময় লাগতে পারে তবে মাইক্রোওয়েভের তুলনায় আসল টেক্সচার এবং স্বাদগুলিকে ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।