পুয়ের্তো রিকান কোকুইটো হল নিখুঁত হলিডে ড্রিংক, কারণ কী যোগ করা যায় এবং কী করা যায় না সে সম্পর্কে কোনও কঠোর নিয়ম নেই, যা এটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং বহুমুখী করে তোলে।
এটি নারকেল ক্রিম, নারকেল দুধ, কনডেন্সড মিল্ক এবং রাম এর উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়, তবে আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি অন্য মদ যোগ করতে পারেন বা অ্যালকোহল ছাড়াই এটি তৈরি করতে পারেন।
Coquito, অনেকটা Eggnog-এর মতো, ঐতিহ্যগতভাবে ছুটির দিনে অ্যাপেরিটিফ, রাতের খাবারের পরে পানীয় হিসাবে খাওয়া হয় বা উপহার হিসাবে দেওয়া হয় এবং বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের মধ্যে শেয়ার করা হয় — যদিও আমরা এটি সারা বছর পান করি।🤭
কিভাবে কোকিটো তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
ব্লেন্ডারে মিষ্টি না করা নারকেলের দুধ, বাষ্পীভূত দুধ, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, নারকেলের ক্রিম, ভ্যানিলা, জায়ফল, দারুচিনি, বাকার্ডি এবং টুকরো টুকরো নারকেল ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মসৃণ এবং ফেনা পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, প্রায় 2 মিনিট।
একটি (2) 1 লিটারের প্রাক-জীবাণুমুক্ত বোতল বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে দারুচিনির কাঠি এবং পুরো স্টার অ্যানিস যোগ করুন। তারপরে, কোকুইটো মিশ্রণে ঢেলে সর্বোত্তম স্বাদের জন্য কমপক্ষে 2 থেকে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন।
যখন আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন ডিমবিহীন কোকুইটোকে একত্রিত করতে ঝাঁকান বা নাড়ুন, কারণ মিশ্রণটি বসার সাথে সাথে কিছুটা আলাদা হতে পারে। মিশ্রণটি একটি সৌহার্দ্যপূর্ণ গ্লাসে ঢেলে জায়ফল বা দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে ধুলো।
যদি ইচ্ছা হয়, প্রতিটি গ্লাসকে দারুচিনির কাঠি এবং স্টার অ্যানিস দিয়ে সাজান।
সম্পর্কিত রেসিপি:
প্রণালী
সহজ কোকিটো
উপকরণ
- 1 (13.5 ওজ) কোকো লোপেজ বা গোয়া ব্র্যান্ডের মতো নারকেল দুধকে মিষ্টি ছাড়া করতে পারেন , সম্পূর্ণ চর্বি
- 1 (12 ওজ) দুধ বাষ্পীভূত করতে পারেন , সম্পূর্ণ চর্বি
- 1 (14 ওজ) ঘনীভূত দুধ মিষ্টি করতে পারেন বা 1 (11.6 oz) মিষ্টি ঘন নারকেল দুধ
- 1 (15 ওজ) কোকো লোপেজ বা গোয়া ব্র্যান্ডের মতো নারকেলের ক্রিম মিষ্টি করতে পারেন
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- ½ ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ সদ্য ভাজা জায়ফল অথবা 1 চা চামচ দোকানে কেনা আগে থেকে গ্রেট করা
- 1 চা চামচ দারুচিনি স্থল , স্বাদ সমন্বয়
- 1 কাপ ব্যাকার্ডি ব্ল্যাক , গোল্ডেন বা মসলাযুক্ত রাম যেমন ক্যাপ্টেন মরগান বা আপনার পছন্দের অন্যান্য রাম
- ⅓ কাপ unsweetened কাটা নারকেল প্লাস গার্নিশের জন্য (ঐচ্ছিক)
- 3 দারুচিনি লাঠি , প্লাস গার্নিশ জন্য
- 3 পুরো স্টার মৌরি , প্লাস গার্নিশ জন্য
নির্দেশনা
- ব্লেন্ডারে মিষ্টি না করা নারকেলের দুধ, বাষ্পীভূত দুধ, মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক, নারকেলের ক্রিম, ভ্যানিলা, জায়ফল, দারুচিনি, বাকার্ডি এবং টুকরো টুকরো নারকেল ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মসৃণ এবং ফেনা পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন, প্রায় 2 মিনিট।
- একটি প্রাক-জীবাণুমুক্ত বোতল বা একটি বায়ুরোধী পাত্রে, দারুচিনির কাঠি এবং পুরো স্টার অ্যানিস যোগ করুন, তারপরে কোকুইটো মিশ্রণটি ঢেলে রাখুন এবং সর্বোত্তম স্বাদের জন্য কমপক্ষে 2 থেকে 4 ঘন্টা বা রাতারাতি রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
- যখন আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন ডিমবিহীন কোকুইটোকে একত্রিত করতে ঝাঁকান বা নাড়ুন, কারণ মিশ্রণটি বসার সাথে সাথে কিছুটা আলাদা হতে পারে। একটি সৌহার্দ্যপূর্ণ গ্লাসে ঢালা, এবং জায়ফল বা দারুচিনি গুঁড়ো দিয়ে ধুলো। ইচ্ছা হলে প্রতিটি গ্লাসে দারুচিনি স্টিক এবং স্টার অ্যানিস দিয়ে সাজান।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।