এই ব্লন্ডি রেসিপিটি আমাদের পরিবারের প্রিয়। এটি তৈরি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, সুস্বাদু এবং দ্রুত। প্রতিবার আমি তাদের প্রস্তুত করি, তারা এতটাই অপ্রতিরোধ্য যে আমার স্বামী একটি ছবি তোলার আগেই আমরা সেগুলি শেষ করে ফেলি। 🙁😁
আমি পেকান, ক্র্যানবেরি, টফি এবং ব্লুবেরি সহ বিভিন্ন উপাদানের সাথে পরীক্ষা করেছি এবং প্রতিটি সংস্করণ বিস্ময়করভাবে পরিণত হয়েছে। আপনি যদি একটি গভীর, বাটারী গন্ধের সাথে চিবানো ব্লন্ডিগুলি উপভোগ করেন তবে আমি এই রেসিপিটি একবার চেষ্টা করার পরামর্শ দিই। 😋
কিভাবে Blondies করা
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
- প্রিহিটিং: ওভেনটি 350 ° F (175 ° C) এ গরম করুন।
- প্যান প্রস্তুতি: একটি 9 x 13-ইঞ্চি বেকিং প্যান মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো, অতিরিক্তটি বন্ধ করুন।
- শুকনো উপাদানগুলি চালিত করুন: একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে চালনা করুন। একপাশে সেট করুন.
- ক্রিমিং মাখন এবং চিনি: একটি পৃথক মাঝারি পাত্রে বা একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, মাখন, হালকা বাদামী চিনি, দানাদার চিনি এবং লবণ মাঝারি-উচ্চ গতিতে হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত একসাথে বিট করুন।
- ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করা: ডিম এবং ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করুন, একত্রিত করতে ভালভাবে মেশান।
- শুকনো এবং ভেজা উপাদানের সমন্বয়: ধীরে ধীরে ভেজা উপাদানের মধ্যে শুকনো উপাদান নাড়ুন।
- সাদা চকোলেট এবং পেকান যোগ করা: সাদা চকলেট এবং পেকানগুলিতে ভাঁজ করুন, যদি ব্যবহার করা হয়।
- বেকিং: একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, প্রস্তুত প্যানে ব্যাটারটি স্ক্র্যাপ করুন এবং এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্যানটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- ঠান্ডা করা এবং পরিবেশন করা: চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। পরিবেশনের আগে বারে কেটে নিন।
ক্যামিলার টিপস:
- ভিন্নতার জন্য, বিভিন্ন ধরনের বাদাম বা চকলেট ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- কোনো অবশিষ্টাংশ একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন যাতে তা তাজা থাকে।
সম্পর্কিত রেসিপি:
- বাড়িতে তৈরি Fudgy Brookies
- চিজকেক ব্রাউনিজ
- রিসের ব্রাউনিজ
- নুটেলা ব্রাউনিজ
- মিনি নিউটেলা ব্রাউনিজ
- ক্র্যানবেরি পেকান ব্রাউনিজ
প্রণালী
সহজ Blondies
উপকরণ
- 188 জিআর (1-½ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 113 জিআর ( ½ কাপ ) লবণবিহীন মাখন প্লাস প্যান গ্রীস আরো
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 200 জিআর (1 কাপ) হালকা বাদামী চিনি
- 100 জিআর (½ কাপ) দানাদার চিনি
- 5 oz (প্রায় ¾ কাপ) সাদা চকোলেট চিপস
- 3 oz (প্রায় ¾ কাপ) টোস্ট করা পেকান বা আখরোট , কাটা
- 2 বড় ডিম , কক্ষ তাপমাত্রায়
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- ½ চা চামচ কোষাগার লবণ
নির্দেশনা
- প্রিহিটিং: ওভেনটি 350 ° F (175 ° C) এ গরম করুন।
- প্যান প্রস্তুতি: একটি 9 x 13-ইঞ্চি বেকিং প্যান মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ধুলো, অতিরিক্তটি বন্ধ করুন।
- শুকনো উপাদানগুলি চালিত করুন: একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার একসাথে চালনা করুন। একপাশে সেট করুন.
- ক্রিমিং মাখন এবং চিনি: একটি পৃথক মাঝারি পাত্রে বা একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, মাখন, হালকা বাদামী চিনি, দানাদার চিনি এবং লবণ মাঝারি-উচ্চ গতিতে হালকা এবং তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত একসাথে বিট করুন।
- ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করা: ডিম এবং ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করুন, একত্রিত করতে ভালভাবে মেশান।
- শুকনো এবং ভেজা উপাদানের সমন্বয়: ধীরে ধীরে ভেজা উপাদানের মধ্যে শুকনো উপাদান নাড়ুন।
- সাদা চকোলেট এবং পেকান যোগ করা: সাদা চকলেট এবং পেকানগুলিতে ভাঁজ করুন, যদি ব্যবহার করা হয়।
- বেকিং: একটি রাবার স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, প্রস্তুত প্যানে ব্যাটারটি স্ক্র্যাপ করুন এবং এটি সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। প্যানটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- ঠান্ডা করা এবং পরিবেশন করা: চুলা থেকে প্যানটি সরান এবং কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। পরিবেশনের আগে বারে কেটে নিন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।