এই মেক্সিকান হোয়াইট রাইস আপনার দৈনন্দিন চালের পরিবর্তন করার একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায়। এটি বহুমুখী, সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত।
দিয়ে তৈরি হিমায়িত মিশ্র শাকসবজি, ধনেপাতা, এবং তাজা জালাপেনোস মরিচ কিছু তাপের জন্য। হিমায়িত শাকসবজির পরিবর্তে তাজা শাকসবজি বা আপনার পছন্দের জন্য অদলবদল করুন।
ভাল প্রতিস্থাপনের মধ্যে মটর, গাজর এবং ভুট্টা অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। নিখুঁত হিসাবে আছে বা একটি সঙ্গে পরিবেশিত পনির চুবানো উপরে বা একটি জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে চিকেন quesadilla বা কার্নে আসাদ।
কীভাবে মেক্সিকান সাদা চাল তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
মাঝারি আঁচে বড় ননস্টিক পাত্রে 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয়, প্রায় 5 মিনিট।
না ধুয়ে, শুকনো চাল যোগ করুন এবং টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন এবং এটি প্রায় 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য বাদামের গন্ধ পেতে শুরু করে, পপকর্নের মতো। 2 এর সাথে চা চামচ নর চিকেন বাউলন বা 1 চা চামচ কোশার লবণ।
জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা. হিমায়িত মিশ্রিত সবজি এবং সেরানো চিলিতে নাড়ুন, আঁচ কমিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং রান্না করুন, 7 মিনিটের জন্য বা তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত।
তাপ থেকে পাত্রটি সরান এবং 5 মিনিটের জন্য ঢেকে দাঁড়াতে দিন। এদিকে, ধনেপাতা কেটে আলাদা করে রাখুন। ভাপ ছেড়ে দেওয়ার জন্য আস্তে আস্তে চাল তুলুন। ধনেপাতা ভাঁজ করুন। একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
সম্পর্কিত রেসিপি
প্রণালী
সহজ মেক্সিকান সাদা চাল
টুলস
উপকরণ
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 ছোট হলুদ পেঁয়াজ , সূক্ষ্ম কাটা
- 2 বড় লবঙ্গ রসুন , কিমা তৈরি
- 1½ কাপ সাদা লম্বা দানার চাল , যেমন জেসমিন ভাত
- 2-¾ কাপ পানি , গরম
- 3 লটারি নর গ্রানুলেটেড চিকেন বাউলন বা 2 চা চামচ কোশার লবণ; স্বাদ সামঞ্জস্য করুন
- 1 কাপ হিমায়িত মিশ্র শাকসবজি হিমশীতল
- ⅓ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা ধনেপাতা , ঐচ্ছিক
নির্দেশনা
- মাঝারি আঁচে বড় ননস্টিক পাত্রে 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল গরম করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং রান্না করুন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম হয়, প্রায় 5 মিনিট।
- না ধুয়ে, শুকনো চাল যোগ করুন এবং টোস্ট করা পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন, এবং এটি পপকর্নের মতো বাদামের গন্ধ পেতে শুরু করে, প্রায় 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য - মৌসুমে 2 চা চামচ নর চিকেন বাউলন বা 1 চা চামচ কোশার লবণ।
- জল যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা. হিমায়িত মিশ্রিত সবজি এবং সেরানো চিলিতে নাড়ুন, আঁচ কমিয়ে দিন, ঢেকে দিন এবং রান্না করুন, 7 মিনিটের জন্য বা তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত। তাপ থেকে পাত্রটি সরান এবং 5 মিনিটের জন্য ঢেকে দাঁড়াতে দিন। এদিকে, ধনেপাতা কাটা; এটা একপাশে সেট
- ভাপ ছেড়ে দেওয়ার জন্য আস্তে আস্তে চাল তুলুন। ধনেপাতা ভাঁজ করুন। একটি পাত্রে স্থানান্তর করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।