পিৎজা হল এক ধরনের সুস্বাদু খাবার যা অনেক লোক পছন্দ করে। বাড়িতে এই খাবারটি তৈরি করার একটি উপায় হল একটি হোমমেড থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা তৈরি করা এবং বন্ধু এবং পরিবারের সাথে এটি উপভোগ করা। বাড়িতে পিৎজা তৈরির সেরা অংশ হল এটি কাস্টমাইজ করা। আমরা একটি তিন-পনির মিশ্রণ এবং মাত্র কয়েকটি তাজা উপাদান ব্যবহার করছি। এটি একটি পিজা নাইট উপভোগ করার নিখুঁত উপায়।
কিভাবে থ্রি-চিজ হোয়াইট পিজ্জা বানাবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
টপিংয়ের জন্য: একটি মাঝারি পাত্রে, রিকোটা, বেসিল, পারমেসান, জলপাই তেল, রসুন, ওরেগানো, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং স্বাদে কোশের লবণ একত্রিত করুন। একত্রিত করতে নাড়ুন এবং সম্পূর্ণরূপে একপাশে সেট করুন।
ময়দার জন্য: একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। পুরোপুরি নাড়ুন এবং একপাশে সেট করুন।
ময়দার হুকের সাথে লাগানো একটি বৈদ্যুতিক স্ট্যান্ড মিক্সারে, খামির এবং 1 কাপ উষ্ণ জল (প্রায় 100 ফারেনহাইট) একত্রিত করুন এবং চিনিটি নাড়ুন। একত্রিত করতে একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন এবং ফেনা হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। (5 থেকে 10 মিনিট)। জলপাই তেল এবং ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং যতক্ষণ না ময়দা পাশ থেকে সরে যায় এবং হুকের চারপাশে জড়ো হয় ততক্ষণ না। ময়দাটিকে একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠের উপর ঘুরিয়ে দিন এবং এটিকে 2টি সমান বল তৈরি করুন। 2টি হালকা তেলযুক্ত বাটিতে স্থানান্তর করুন; প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত উষ্ণভাবে উঠতে দিন। (2 থেকে 4 ঘন্টা) সর্বনিম্ন ওভেন র্যাকে একটি পিৎজা পাথর বা একটি বড় বেকিং শীট সেট করুন এবং 500 ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
কীভাবে জমায়েত করবেন
একটি 1-ইঞ্চি গোল পিৎজার খোসা বা উল্টানো বেকিং শীটে ময়দার 12 বল প্রসারিত করুন, কর্নমিল দিয়ে হালকাভাবে ধুলো। উপরে রিকোটা মিশ্রণের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন, দেড় ইঞ্চি সীমানা রেখে। অর্ধেক মোজারেলা দিয়ে উপরে, ক্রিম পনিরের টুকরোগুলি উপরে টস করুন, তারপর অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে প্রান্তটি হালকাভাবে ব্রাশ করুন। ইচ্ছা হলে উপরে শুকনো ওরেগানো ছিটিয়ে দিন।
থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা গরম পাথর বা বেকিং শীটে স্লাইড করুন এবং ক্রাস্ট সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এবং পনির বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট)। থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং কাটার আগে 5 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন। বোন অ্যাপেটিট!😋
সম্পর্কিত রেসিপি:
- রেড ওয়াইনের সাথে পিজ্জা সস
- গার্লিক হোয়াইট পিজ্জা সস
- 4 উপাদান লবণ-মুক্ত পিজ্জা সিজনিং
- বাড়িতে তৈরি স্টাফড ক্রাস্ট পেপারোনি পিজ্জা
প্রণালী
ইজি থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা
উপকরণ
ময়দার জন্য:
- 1 চা চামচ সক্রিয় শুষ্ক চেঁচানো
- 2 লটারি চিনি
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল , প্লাস বাটি জন্য আরো
- 3 কাপ সব উদ্দেশ্য আটা , প্লাস ডাস্টিং জন্য আরো
- 2 লটারি কোষাগার লবণ (পরীক্ষা করা)
- ধুলাবালি করার জন্য ভুট্টা
টপিংয়ের জন্য:
- ¼ কাপ অতিরিক্ত কুমারী তেল , প্লাস আরো bushing
- 5 লবঙ্গ রসুন , সূক্ষ্ম কাটা
- 1 চা চামচ লাল মরিচ থাক (পরীক্ষা করা)
- 1 চা চামচ ওরেগানো
- 5 তাজা বেসিল পাতা , কাটা
- কোষাগার লবণ
- 3 4 থেকে কাপ পুরো মোজারেলা , কাটা
- ⅔ কাপ ricotta
- 6 oz ক্রিম পনির
- ¼ grated পরমেশান পনির
নির্দেশনা
টপিংয়ের জন্য:
- একটি মাঝারি পাত্রে, রিকোটা, বেসিল, পারমেসান, জলপাই তেল, রসুন, ওরেগানো, লাল মরিচের ফ্লেক্স এবং স্বাদে কোশের লবণ একত্রিত করুন। পুরোপুরি একত্রিত করতে নাড়ুন এবং একপাশে সেট করুন।
ময়দার জন্য:
- একটি মাঝারি পাত্রে, ময়দা এবং লবণ একত্রিত করুন। পুরোপুরি নাড়ুন এবং একপাশে সেট করুন।
- ময়দার হুকের সাথে লাগানো একটি বৈদ্যুতিক স্ট্যান্ড মিক্সারে, খামির, 1 কাপ উষ্ণ জল (প্রায় 100 ফারেনহাইট) একত্রিত করুন এবং চিনি নাড়ুন। একত্রিত করতে একটি চামচ দিয়ে নাড়ুন এবং ফেনা হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। (5 থেকে 10 মিনিট)। জলপাই তেল এবং ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং যতক্ষণ না ময়দা পাশ থেকে সরে যায় এবং হুকের চারপাশে জড়ো হয় ততক্ষণ না।
- ময়দাটিকে হালকাভাবে ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠের উপর ঘুরিয়ে নিন এবং 2টি সমান বল তৈরি করুন। 2টি হালকা তেলযুক্ত বাটিতে স্থানান্তর করুন; প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দিন এবং দ্বিগুণ পর্যন্ত উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন। (2 থেকে 4 ঘন্টা)
- সর্বনিম্ন ওভেন র্যাকে একটি পিৎজা পাথর বা একটি বড় পিজ্জা বেকিং শীট সেট করুন এবং 500 ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন।
কীভাবে জমায়েত করবেন
- একটি 1-ইঞ্চি গোল পিজ্জার খোসা বা উল্টানো বেকিং শীটে ময়দার 12 বল প্রসারিত করুন, কর্নমিল দিয়ে হালকাভাবে ধুলো
- আধা ইঞ্চি সীমানা রেখে উপরে রিকোটার মিশ্রণের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন। উপরে অর্ধেক মোজারেলা, উপরে ক্রিম পনিরের টুকরোগুলি টস করুন, তারপর অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে প্রান্তটি হালকাভাবে ব্রাশ করুন। ইচ্ছা হলে উপরে শুকনো ওরেগানো ছিটিয়ে দিন।
- থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা গরম পাথর বা বেকিং শীটে স্লাইড করুন এবং ক্রাস্ট সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত এবং পনির বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (প্রায় 8 থেকে 10 মিনিট)। থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং কাটার 5 মিনিট আগে ঠান্ডা হতে দিন। বোন অ্যাপেটিট!😋
নোট
- জমানো: থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা, যেকোন অবশিষ্ট পিজাকে বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করার আগে বা প্লাস্টিকের মোড়ক বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে মোড়ানোর আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। আপনি থ্রি চিজ হোয়াইট পিজ্জা 3 দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। পিজ্জা পুনরায় গরম করার জন্য আপনি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন, যেমন ওভেন, মাইক্রোওয়েভ বা স্টোভটপ।
- পুনরায় গরম করার জন্য: ওভেনে 350°F (180°C) প্রিহিট করুন, পিজ্জাটিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 8-10 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না পনির গলে যায় এবং ক্রাস্টটি খসখসে হয়। মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করার সময়, স্লাইসের উপরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে রাখুন যাতে এটি শুকিয়ে না যায় এবং 30-45 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।