Търсите ли универсална и по-здравословна подправка, която да добави пикантен и сладък вкус към вашите ястия? Не търсете повече от тази рецепта за сладък чили сос!
Само за 10 минути можете да приготвите вкусен и лесен за приготвяне сос, идеален за потапяне, мариноване, пържене и др. Този сладък чили сос съдържа много вкус без изкуствени добавки или консерванти.
Прави се с прости и здравословни съставки като оризов оцет, кафява захар, соев сос, люти чушки, чесън и джинджифил.
Как да направя Сладък чили сос
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Добавете всички съставки с изключение на царевичното нишесте в блендер и разбийте до гладкост. В среден незалепващ тиган на средно силен огън добавете сместа и я оставете да заври, като бъркате непрекъснато. След това включете на среден огън и гответе още 5 минути, като бъркате непрекъснато. След това включете на средно слаб огън. В малка купа смесете царевичното нишесте с две супени лъжици вода, докато се разтвори напълно; изсипете в тигана и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти около 1 до 2 минути.
(Не забравяйте, че сосът ще се сгъсти допълнително, след като изстине). Опитайте соса и коригирайте вкуса, като добавите повече захар, ако не е достатъчно сладък или повече оцет, ако не е достатъчно кисел. Ако пикантният сладък чили сос се окаже твърде гъст, смесете с няколко лъжици вода, за да го разредите, докато е още горещ. Изсипете пикантния сладък чили сос в купа и оставете да се охлади напълно. Сервирайте го като сос за потапяне или го съхранявайте в херметически затворен буркан в хладилника до 5 дни. Да ви е сладко!
Свързани рецепти:
рецепта
Сладък чили сос
Продукти
- ½ чаша оризов оцет
- ½ чаша светла кафява захар , да опитам
- ½ чаша плюс 2 супени лъжици вода , разделени
- 2 супени лъжици Шаоксинг вино или сухо шери
- 1 супена лъжица Соев сос
- 3 Тайландски люти чушки от птичи поглед , почистени от семена и смлени, или 2 чаени лъжички натрошени люти чушки на люспи
- 1 супена лъжица самбал Олек
- 5 скилидки чесън , кайма
- 1 супена лъжица джинджифил , кайма
- 1 супена лъжица царевично нишесте
Приготвяне
- Добавете всички съставки с изключение на царевичното нишесте в блендер и разбийте до гладкост.
- В среден незалепващ тиган на средно силен огън добавете сместа и я оставете да заври, като бъркате непрекъснато. След това включете на среден огън и гответе още 5 минути, като бъркате непрекъснато. След това включете на средно слаб огън.
- В малка купа смесете царевичното нишесте с две супени лъжици вода, докато се разтвори напълно; изсипете в тигана и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, около 1 до 2 минути. (имайте предвид, че сосът ще се сгъсти допълнително, след като изстине).
- Опитайте соса и коригирайте вкуса, като добавите повече захар, ако не е достатъчно сладък или повече оцет, ако не е достатъчно кисел. Ако пикантният сладък чили сос се окаже твърде гъст, смесете с няколко лъжици вода, за да го разредите, докато е още горещ.
- Изсипете пикантния сладък чили сос в купа и оставете да престои, докато се охлади напълно. Сервирайте го като сос за потапяне или го съхранявайте в херметически затворен буркан в хладилника до 5 дни.
- Да ви е сладко!
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.