Ако сте в настроение за тропически привкус на класически сладкиш за закуска, тази рецепта за кифли с гуава със сигурност ще се превърне в нов фаворит на семейството.
Отличаващи се със сладкия и пикантен вкус на пастата от гуава, тези маслени кифли са уникален и ароматен начин да започнете деня си. Приготвени с комбинация от универсално брашно, масло, гъста сметана и яйца, тези кифли са влажни, ронливи и идеално сладки.
Добавянето на паста от гуава носи изблик на тропически вкус към тестото, превръщайки всяка хапка в възхитителна експлозия от сладост.
Пастата от гуава е перфектно балансирана с точното количество захар, бакпулвер и кашер сол, което води до профил на вкус, който е едновременно богат и освежаващ.
И когато се поръсят със захар и се намажат със сметана, тези кифли се превръщат в красива и декадентска закуска. Независимо дали се наслаждава с чаша прегорели варени, кафе, чай или като междинна закуска, тези кифли с гуава са прекрасен начин да добавите малко тропически вкус към деня си.
Така че защо не смесите рутинната си закуска с този вкусен и уникален обрат на класически сладкиш? За повече рецепти за кифли вижте тези кифли, Скунчета с лимонови боровинки, Тиквени кифли с тиквена глазура, Ванилови кифлички, Кленови пълнозърнести кифлички, Пълнозърнести бананови кифлички, намлява Пълнозърнести боровинкови кифли с глазура от мед.
Как да си направим кифлички с гуава
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 400°F (200°C). Постелете два листа за печене с хартия за печене и ги оставете настрана. Нарежете гуава на малки ½-инчови парчета и ги поставете в малка купа. В голяма купа за смесване смесете универсалното брашно, бакпулвера, солта и захарта. Смесете добре.
С помощта на блендер нарежете студеното масло, докато сместа заприлича на едри трохи. Хвърлете парчетата гуава, докато се разпределят равномерно; не забравяйте да отделите всички парчета, които се слепват, и се уверете, че всички парчета гуава са напълно покрити с брашно.
В отделна купа разбийте заедно студената тежка сметана, ванилията и яйцата, докато се смесят. Постепенно добавете мократа смес към сухата смес, като разгъвате, докато тестото просто се събере. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още една или две капки крем.
Изсипете тестото върху много добре набрашнена повърхност. Набрашнете ръцете си и притиснете тестото на кръгъл диск с дебелина 1 инч, като добавите малко брашно, за да не залепва тестото за работната повърхност.
Нарежете диска тесто за кифлички на 12 еднакви филийки и ги поставете върху подготвените тави за печене. Охладете кифлите във фризера за 15 минути преди печене. След като изстинат, намажете върховете на кифличките със сметана и по желание поръсете с турбинадо захар.
Печете кифличките в продължение на 20 минути, като завъртите тавите наполовина, докато върховете им покафенеят леко, а вътрешностите са напълно изпечени.
Свързани рецепти:
- Ванилови кифлички
- Тиквени кифлички
- Пълнозърнести бананови кифли
- Пълнозърнести боровинкови кифли
- Скунчета с лимонови боровинки
рецепта
Лесни кифлички с гуава
Инструменти
- (2) 18” x 13” оформен лист за печене
Продукти
- 500 g (4 чаши) универсално брашно
- 14.1 oz (400g) паста от гуава (ние използвахме марка Conchita) , ½-инчови кубчета
- 2 супени лъжици захар , плюс допълнителна за поръсване
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- 226 g (2 пръчици) студено несолено масло , ½-инчови кубчета
- 1 чаша готварска сметана , студ
- 2 супени лъжици чист екстракт от ванилия
- 4 голям яйца , леко начукан
- готварска сметана , за четкане
Приготвяне
- Загрейте фурната до 400°F (200°C). Постелете два листа за печене с хартия за печене и ги оставете настрана. Нарежете гуава на малки ½-инчови парчета и ги поставете в малка купа. В голяма купа за смесване смесете универсалното брашно, бакпулвера, солта и захарта. Смесете добре.
- С помощта на блендер нарежете студеното масло, докато сместа заприлича на едри трохи. Хвърлете парчетата гуава, докато се разпределят равномерно; не забравяйте да отделите всички парчета, които се слепват, и се уверете, че всички парчета гуава са напълно покрити с брашно. В отделна купа разбийте заедно студената тежка сметана, ванилията и яйцата, докато се смесят. Постепенно добавете тази смес към сухите съставки, като разгъвате, докато тестото просто се събере. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още една или две капки крем. Изсипете тестото върху много добре набрашнена повърхност.
- Набрашнете ръцете си и притиснете тестото на кръгъл диск с дебелина 1 инч, като добавите малко брашно, за да не залепва тестото за работната повърхност. Нарежете диска на 12 филийки. Намажете горната част със сметаната, поръсете с турбинадо захар (ако желаете) и печете 20 минути, като смените тавите по средата, докато горната част леко покафенее, а вътрешността се изпече напълно.
бележки
Когато сте готови да изпечете кифличките, загрейте предварително фурната си до 400°F (200°C) и постелете лист за печене с хартия за печене.
Извадете тестото за кифлички от хладилника и го разопаковайте. Върху леко набрашнена повърхност оформете тестото в кръг с дебелина около 1 инч.
Използвайте остър нож или нож за сладкиши, за да нарежете тестото на 6 - 12 клина, в зависимост от това колко големи искате да бъдат вашите кифли.
Прехвърлете кифлите в подготвения лист за печене, като оставите малко разстояние между тях, за да могат да се разстилат.
Намажете кифлите със сметана и поръсете със захар отгоре.
Печете кифлите в продължение на 20 минути или докато станат златисто кафяви и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Като направите тестото за кифлички предварително, можете да спестите време и да имате прясно изпечени кифлички готови за нула време. Просто не забравяйте да увиете тестото плътно в пластмасова обвивка и да го охладите веднага, за да го запазите свежо. Как да замразите За да замразите вашите кифли с гуава за по-късно, можете да следвате тези прости стъпки: Оставете сконовете да се охладят напълно след изпичане.
След като се охлади, увийте всяка кифличка плътно в пластмасова обвивка или алуминиево фолио, за да предотвратите изгаряне във фризера и да запазите свежестта.
Поставете опакованите кифлички в затваряща се торбичка за фризер или херметически затворен контейнер. Не забравяйте да етикетирате контейнера с датата и съдържанието.
Поставете контейнера или торбата във фризера и съхранявайте до 3 месеца.
Когато сте готови за наслада, извадете кифлите от фризера и ги оставете да се размразят на стайна температура за няколко часа или една нощ в хладилника.
За да затоплите, загрейте предварително фурната си до 350°F (180°C) и поставете кифличките върху тава за печене. Печете ги за около 5-10 минути или докато се загреят. Като замразите вашите кифли с гуава, можете да имате вкусна закуска или лека закуска, готова да се насладите по всяко време. Просто не забравяйте да ги увиете плътно, за да предотвратите изгаряне във фризера, и ги етикетирайте правилно, за да следите времето за съхранение.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.