Търсите лека и освежаваща салата, която да придружава следващото ви хранене? Не търсете повече от тази вкусна рецепта за салата с краставици! Хрупкавите английски краставици се хвърлят в остър дресинг, приготвен с оцет от оризово вино, екстра върджин зехтин и малко захар, след което се поръсват с пресен кориандър или италиански магданоз за допълнителен вкус.
Тази салата е идеална за лятно барбекю, пикник или гарнитура към всяко ястие. Следвайте тези лесни стъпки, за да създадете здравословна и ароматна салата, която ще впечатли вашите гости!
Как да си направим салата от краставици
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Разбийте оризовия винен оцет, черния пипер и захарта в малка купа. Докато разбивате, бавно добавете маслото и разбийте до гладкост. Подправете на вкус с кошер сол. Заделени. Накиснете червения лук в малка купа със студена вода, докато приготвяте останалите съставки, след което ги отцедете в ситна цедка.
Подсушете с хартиена кърпа. (Това ще смекчи и ще премахне острия вкус на суров лук). Добавете краставиците, лука и кориандъра в средна купа и разбъркайте добре. Добавете дресинга и разбъркайте отново. Коригирайте подправките, ако е необходимо. Сервирайте веднага или охладете до готовност за употреба до 12 часа.
Свързани рецепти:
рецепта
Салата от краставици
Продукти
- 2 Английски краставици
- Кошер сол
- 1 ситно нарязан червен лук
- ¼ чаша оризов винен оцет
- 4 супени лъжици зехтин
- 2-½ чаени лъжички захар на пясък
- ¼ чаена лъжичка млян черен пипер
- ¼ чаша нарязан пресен кориандър или италиански магданоз , нарязан
Приготвяне
- В малка купа разбийте заедно оризовия винен оцет, черния пипер и захарта. Докато разбивате, бавно добавете маслото и разбийте до гладкост. Подправете на вкус с кошер сол. Заделени.
- Накиснете червения лук в малка купа със студена вода, докато приготвяте останалите съставки, след което ги отцедете в ситна цедка. Подсушете с хартиена кърпа. (Това ще омекне и ще премахне острия вкус на суров лук).
- В средна купа добавете краставиците, лука и кориандъра и разбъркайте добре. Добавете дресинга и разбъркайте отново. Коригирайте подправките, ако е необходимо. Сервирайте веднага или охладете до готовност за употреба до 12 часа.
бележки
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.