Тези царевични палачинки със сирене са парагвайски стил на американец закуска любими. Тези палачинки са пухкави, сирене и обсипани със сладка царевица! Съчетайте с остра бобена салата за вкусен и задоволителен брънч.
Как се правят царевични палачинки
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте фурната до 250 градуса F - покрийте два листа с хартия за печене. В голяма купа разбъркайте заедно царевичното брашно, брашното, бакпулвера и содата за хляб.
В средна купа, разбийте яйцата и солта на пяна. Разбийте мътеницата и разтопеното масло. Разбъркайте царевицата и сиренето и смесете сухите съставки с гумена шпатула, докато се навлажнят.
Не прекалявайте! В малък 6-инчов тиган за соте на среден огън загрейте 1 супена лъжица масло от авокадо, докато закипи. Пуснете ¼ чаша от тестото в тигана, без да ги натрупвате.
Притиснете всяка царевична палачинка много леко с малка метална шпатула. Гответе 2 минути, след което гответе 1 ½ минути, докато двете страни покафенеят и центърът на палачинките стане твърд.
Поставете царевичните палачинки върху подготвените тави и ги дръжте на топло във фурната, докато приготвяте останалата част от тестото. Продължете да правите царевичните палачинки, като добавите още масло в тигана, ако е необходимо. Сервирайте топли. Наслади се!
Свързани рецепти:
- Домашен сироп за палачинки
- Палачинки с мътеница
- Палачинки
- Бананови палачинки
- Палачинки с боровинки и мътеница
рецепта
Лесни царевични палачинки
Инструменти
Продукти
- 1½ чаша жълто царевично брашно , като Quaker
- ½ чаша универсално брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка кошер сол
- 1½ чаши Мексиканско сирене или моцарела , настърган
- 1 ¾ чаши мътеница , разклатено, домашно квасено или пълномаслено мляко
- 6 супени лъжици (¾ пръчка) несолено масло, разтопено
- 2 големи яйца , стайна температура
- 3 чаши замразена царевица , размразен
- 8 супени лъжици масло от авокадо или зехтин за пържене
Приготвяне
- Загрейте фурната до 250 градуса F. Застелете два листа с хартия за печене. В голяма купа разбъркайте заедно царевичното брашно, брашното, бакпулвера и содата за хляб.
- В средно голяма купа разбийте заедно яйцата и солта, докато станат на пяна. Разбийте мътеницата и разтопеното масло. Разбъркайте царевицата и сиренето и разбъркайте със сухите съставки с гумена шпатула, докато се навлажнят. Не прекалявайте с смесването!
- В малък 6-инчов тиган за сотиране на среден огън загрейте 1 супена лъжица масло от авокадо, докато зацвърчи. Пуснете ¼ чаша от тестото в тигана, без да ги натрупвате.
- Притиснете всяка царевична палачинка много леко с малка метална шпатула. Гответе 2 минути, обърнете и гответе 1 ½ минути, докато двете страни покафенеят и центърът на палачинките стане твърд.
- Поставете царевичните палачинки върху подготвените тави и ги дръжте на топло във фурната, докато приготвяте останалата част от тестото. Продължете да правите царевичните палачинки, като добавите още масло в тигана, ако е необходимо. Сервирайте топли. Наслади се!
бележки
- Фурна: Загрейте фурната до 350°F, поставете палачинките върху тава за печене и печете 10-15 минути или докато се загреят.
- Микровълнова печка: Поставете палачинките върху подходяща за микровълнова чиния и ги загрейте за 20-30 секунди или докато се загреят.
- тиган: Загрейте малко количество олио или масло в тиган на среден огън. Добавете палачинките и гответе за 1-2 минути от всяка страна или докато се загреят и станат хрупкави.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.