Търсите универсална и лесна за приготвяне гарнитура, която може да допълни всяко ястие? Не търсете повече от тази кремообразна рецепта за полента. Приготвено с жълто царевично брашно Quaker, подправен бульон и завършено със сирене пармезан, крема сирене и масло, това ястие със сигурност ще стане любимо на семейството. Следвайте тези прости стъпки, за да правите идеално гладка и вкусна полента всеки път.
Как да си направим полента
Забележка: Пълните инструкции са предоставени в картата с рецепти по-долу.
Загрейте олио в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете лука, пилешкия бульон и черния пипер и гответе, като от време на време разбърквате с дървена лъжица и изгребвате запечените парчета на дъното на тенджерата, докато лукът омекне и се карамелизира за 3-5 минути.
Добавете чесъна и гответе за минута. Добавете водата и млякото и оставете да заври на силен огън. Намалете котлона и бавно добавете царевичното брашно, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки.
Преминете към дървена лъжица и оставете да къкри на много слаб огън за 5 до 10 минути, като разбърквате почти непрекъснато, докато стане гъста. (Времето ще зависи от избраното от вас царевично брашно.) Не забравяйте да изстържете дъното на тигана старателно, докато разбърквате. Разбъркайте пармезана, крема сиренето и маслото от котлона. Опитайте за подправки и сервирайте горещо. Наслади се!
Още италиански рецепти:
- Домашни кюфтета
- Печени зити
- Италианска подправка сол
- 20 минути лесен италиански билков ориз
- Сладка италианска наденица
рецепта
Лесна полента
Инструменти
Продукти
- 4 чаши от вода
- 4 чаши пълномаслено мляко
- 3 карамфил мляно
- 1 голям жълт лук , нарязан на ситно
- 2 чаши Quaker жълто царевично брашно
- 2 супени лъжици кнор пилешки бульон с вкус
- ⅛ чаена лъжичка млян черен пипер , да опитам
- 1½ чаши прясно настърган италиански пармезан
- 8 z (226гр) крема сирене
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици несолено масло
Приготвяне
- Загрейте олио в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете лука, пилешкия бульон и черния пипер и гответе, като от време на време разбърквате с дървена лъжица и остъргвате запечените парчета на дъното на тенджерата, докато лукът омекне и се карамелизира, около 3-5 минути. Добавете чесъна и гответе за минута.
- Добавете водата и млякото и оставете да заври на силен огън. Намалете котлона и много бавно добавете царевичния грис, като бъркате непрекъснато, за да сте сигурни, че няма бучки. Преминете към дървена лъжица и оставете да къкри на много слаб огън за 5 до 10 минути, като разбърквате почти непрекъснато, докато стане гъста. (Времето ще зависи от избраното от вас царевично брашно.)
- Не забравяйте да изстържете дъното на тигана старателно, докато разбърквате. Свалете котлона, разбъркайте пармезана, крема сиренето и маслото. Опитайте за подправки и сервирайте горещо. Наслади се!
бележки
- Съхранявам: Оставете да се охлади до стайна температура и го прехвърлете в херметически затворен съд. Можете да го съхранявате в хладилник до 3-4 дни или във фризер до 3 месеца. Когато съхранявате във фризера, увийте контейнера с найлон, за да предотвратите изгаряне на фризера.
- За подгряване: Можете да използвате микровълнова печка или котлон. За да претоплите в микровълнова фурна, поставете полентата в подходяща за микровълнова фурна чиния и я покрийте с влажна хартиена кърпа. Печете в микровълновата на висока степен за 1-2 минути, като разбърквате по средата, докато се загрее. За да затоплите отново на котлона, добавете капка мляко или вода към полентата, за да се разхлаби, след това я прехвърлете в тенджера и загрейте на средно слаб огън, като непрекъснато разбърквате, докато се загрее. Добавете още мляко или вода, ако е необходимо, за да регулирате консистенцията. Уверете се, че не прегрявате полентата, тъй като може да стане твърде гъста или суха.
- Можете да замените водата за пилешки бульон със зеленчуков бульон, когато готвите полентата, пропуснете пилешкия бульон и добавете сол на вкус.
- Съчетайте с нашата телешка яхния на фурна с моркови и сладки картофи
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.