Molho Vinagrete - гэта бразільская прыправа, падобная на мексіканскую Pico de Gallo, але больш мяккая. Ён зроблены са свежых інгрэдыентаў, такіх як нарэзаныя памідоры і цыбуля, і вострай алейна-воцатнай асновы.
Гэта ідэальнае дадатак да любой бразільскай стравы, асабліва Чураско. Ключ да ідэальнага Molho Vinagrete - дробна нарэзаць памідоры і цыбулю, што дадае выбух густу з кожным укусам.
Метад з першага погляду
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
- Злучыце базавыя інгрэдыенты.
- Дадайце вадкасці.
- Сезон.
- Халадок.
- Падаваць.
Парады і парады
Гэты вінаграт становіцца яшчэ лепш, калі вы даяце яму астыць, дазваляючы водарам зліцца разам.
Глядзіце іншыя бразільскія рэцэпты:
Рэцэпт
воцат
Інгрэдыенты
- 680 g (каля 8 сярэдніх) памідораў , ачышчаны ад насення і дробна нарэзаны кубікамі (Калі вы не хочаце здымаць насенне з памідораў, вы можаце проста нарэзаць іх кубікамі, не выдаляючы насення).
- 680 g (прыкладна 3 сярэдніх) Лук , невялікімі кубікамі
- 21 g свежай пятрушкі , кінзы або зялёнага лука, здробненага
- ¾ чайная лыжка свежы часнык , дробна здробненага
- 45 ml чырвонага віннага або белага воцату
- 45 ml свежевыжатый сок лайма або цытрыны або воцат
- 90 ml аліўкавага або расліннага алею
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль , наладзіць па гусце
- 1 чайная лыжка чорны молаты перац , наладзіць па гусце
- Дадаткова: шматкі чырвонага перцу , алей Малагета або востры соус для дадатковага цяпла
інструкцыі
- Змяшайце асноўныя інгрэдыенты: у невялікай місцы змяшайце нарэзаныя памідоры, лук, кінзы і здробнены часнык.
- Дадайце вадкасці: Змяшайце чырвоны вінны воцат, сок лайма і аліўкавы алей. Такое спалучэнне стварае гарманічны баланс густаў.
- сезон: Заправіць соллю і чорным перцам. Пры жаданні дадайце трохі алею Малагета або вострага соусу для пікантнасці.
- Дрыжыкі: Накрыйце міску і астудзіце ў халадзільніку мінімум на 1 гадзіну. Гэты этап мае вырашальнае значэнне, бо дазваляе водарам злівацца і ўзмацняцца.
- Апошні штрых: Перад падачай паспрабуйце вінаграт і ўнясіце апошнія карэктывы. Пры неабходнасці дадайце яшчэ солі і перцу, а для тых, хто любіць трохі цяпла, смела дадайце алей Малагета або востры соус.
- Савет Камілы: Гэтая версія Vinagrete будзе мець больш глыбокі смак дзякуючы настою часныку і вастрыні воцату, узмоцненай працэсам астуджэння.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.