This healthy turkey meatloaf and roasted Brussels sprouts recipe is both flavorful and satisfying.
The meatloaf is freeform and made with ground turkey, panko, onion, garlic, egg, ketchup, Worcestershire sauce, dijon mustard, thyme, cilantro, salt, and pepper. These ingredients combine to create a moist and appetizing meatloaf.
The Brussels sprouts are coated with extra virgin olive oil and seasoned with salt and pepper before roasting until tender.
After roasting, Brussels sprouts are tossed in olive oil, balsamic vinegar, and a touch of honey, which gives them a sweet and tangy flavor.
Перайсці да:
Як прыгатаваць смажаную брусельскую капусту
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 425°F і пастаўце рашотку пасярэдзіне — лінія 1 бляхі з пергаментнай паперай або моцнай алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі.
Змяшайце брусельскую капусту з трыма сталовымі лыжкамі аліўкавага алею, соллю і перцам на падрыхтаваны бляху. Смажыць, памешваючы адзін раз напалову, да мяккасці і залацістага колеру, каля 20 хвілін.
Meanwhile, combine the remaining tablespoon of oil, the balsamic vinegar, and the honey in a small bowl.
Take the roasted Brussels sprouts out of the oven, drizzle them with the balsamic vinegar mixture, and toss them so that they are evenly coated. Taste and adjust seasoning, if necessary.
Як прыгатаваць мясной рулет з індычкі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 350°F і пастаўце рашотку пасярэдзіне — лінія 1 бляхі з пергаментнай паперай або моцнай алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі. Heat the olive oil in a medium skillet over medium heat.
Add the onion and poblano pepper and cook, occasionally stirring, until softened 10 to 15 minutes.
Add the garlic and cook 1 minute more. Add the tomato paste and cook for 1 minute, stirring to incorporate. Add the Worcestershire sauce, salt, pepper, dijon mustard, and thyme, and mix well.
Даць астыць да пакаёвай тэмпературы. Тым часам узбіце ў невялікай місцы кетчуп, карычневы цукар, сідр і дыжонскую гарчыцу. Адкласці. Ўзбіце яйкі і ¼ шклянкі сумесі кетчупа ў вялікай місцы, пакуль яны добра не змяшаюцца.
Дадайце сумесь цыбулі і перцу і здробненую зеляніну кінзы або пятрушкі і ўзбіце, каб змяшаць. Дадайце паніровачныя сухары і фарш з індычкі. Змяшайце рукамі, пакуль добра не змяшаецца.
Divide the meatloaf mixture into two equal mounds. Transfer to the prepared baking sheet and shape each mound into a Shape into a 9-by-5-inch oval loaf with your hands.
Spread the remaining ketchup mixture over the loaves. Bake for about 45 minutes or until the internal temperature is 165 degrees F. The meatloaf is cooked through.
To prevent the top of the turkey meatloaf from cracking, place a pan of hot water on the rack underneath your meatloaf so the oven is filled with gentler, moist heat.
Scrape any fat away from the sides of the loaves, then transfer the turkey meatloaf to a platter. Slice and garnish with cilantro or parsley if desired.
Звязаныя рэцэпты
Рэцэпт
Лёгкі мясной рулет з індычкі
інструменты
Інгрэдыенты
Для смажанай брусельскай капусты:
- 2 фунты брусэльская капуста , разразаючы напалову, выдаляючы сцеблы і ірваныя знешнія лісце
- 4 лыжкі аліўкавы алей экстра Вірджынія , падзелены
- ¾ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ½ чайная лыжка свежемолотый чорны перац
- 1 сталовая лыжка бальзамічны воцат
- 1 чайная лыжка мёд
Глазура для барбекю:
- ⅔ кубак кетчуп
- 3 лыжкі светла-карычневы цукар , упакаваны
- 1-½ лыжкі яблычны воцат
- ½ чайная лыжка дыжонскага гарчыцы
Для мясной рулета:
- 3 лыжкі аліўкавы алей экстра Вірджынія
- 1 сярэдні жоўты лук , дробна здробненага
- 4 гваздзік часнык , дробна здробненага
- 1-½ чайныя лыжкі Бульён са смакам курыцы Knorr або кошерная соль наладзіць па гусце
- 1 чайная лыжка свежемолотый чорны перац
- 1 сталовая лыжка таматавай пасты або папрыка
- 1 сталовая лыжка свежага чабора або 1 ч.л. сушеного
- 1-½ лыжкі Worcestershire соус
- 1-½ лыжкі дыжонскага гарчыцы
- 2 вялікія яйкі
- 1.36 kg (3 фунта) фарш з індычкі (93/7)
- ¾ кубак Звычайны панько сухары
- ¼ кубак лісця кінзы або італьянскай пятрушкі , дробна нарэзаны (па жаданні)
інструкцыі
Для смажанай брусельскай капусты:
- Разагрэйце духоўку да 425°F і пастаўце рашотку ў сярэдняе становішча. Высцеліце 1 бляху пергаментнай паперай або моцнай алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі, калі хочаце.
- На падрыхтаваны бляху змяшайце брусельскую капусту з трыма сталовымі лыжкамі аліўкавага алею, соллю і перцам. Смажыць, памешваючы адзін раз напалову, да мяккасці і залацістага колеру, каля 20 хвілін.
- Тым часам змяшайце астатнюю сталовую лыжку алею, бальзамічны воцат і мёд у невялікай місцы. Дастаньце смажаную брусельскую капусту з духоўкі, апырскайце яе сумессю бальзамічнага воцату і змяшайце, каб яна раўнамерна пакрылася. Паспрабуйце і пры неабходнасці дадайце прыправы.
Для рулета з індычкі:
- Разагрэйце духоўку да 350°F і пастаўце рашотку ў сярэдняе становішча. Высцеліце 1 бляху пергаментнай паперай або моцнай алюмініевай фальгой для лёгкай ачысткі, калі хочаце.
- Разагрэйце аліўкавы алей у сярэдняй патэльні на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і перац поблано і варыце, перыядычна памешваючы, пакуль яны не размякнуць, ад 10 да 15 хвілін. Дадайце часнык і варыце яшчэ 1 хвіліну. Дадайце таматавую пасту і варыце 1 хвіліну, памешваючы, каб яна ўвайшла. Дадайце вустэрскі соус, курыны булён, перац, дыжонскую гарчыцу і чабор і добра змяшайце. Даць астыць да пакаёвай тэмпературы.
- Тым часам узбіце ў невялікай місцы кетчуп, карычневы цукар, сідр і дыжонскую гарчыцу. Адкласці.
- Ўзбіце яйкі і ¼ шклянкі сумесі кетчупа ў вялікай місцы, пакуль яны добра не змяшаюцца. Дадайце сумесь цыбулі і перцу і здробненую зеляніну кінзы або пятрушкі і ўзбіце, каб змяшаць. Дадайце паніровачныя сухары і фарш з індычкі. Змяшайце рукамі, пакуль добра не змяшаецца.
- Падзяліце сумесь мясной рулета на два роўных груда. Перакладзеце на падрыхтаваны бляху і сфармуйце рукамі кожны насып у форму авальнага батона памерам 9 на 5 цаляў. Пакінутай сумессю кепчупа намажце батоны. Выпякайце каля 45 хвілін або пакуль унутраная тэмпература не складзе 165 градусаў F. і мясной рулет не прыгатуецца.
- Каб верхняя частка мясной рулета не парэпалася, пастаўце рондаль з гарачай вадой на краты пад мясным рулетам, каб духоўка была напоўнена больш мяккім, вільготным цяплом. Саскрабці тлушч з бакоў батона, затым перакладзеце батоны на талерку. Нарэжце і ўпрыгожце кінзы або пятрушкай, калі хочаце.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.