Мой рэцэпт ванільнага торта - лепшы дэсерт для аматараў ванілі.
Ён араматызаваны сумессю розных гатункаў ванілі, а потым шчодра пакрыты сметанковым сметанковым крэмам, які таксама быў узбагачаны рознымі відамі ванілі - што робіць яго ідэальным тортам да дня нараджэння! 🎂
На гэтым тыдні нашаму сыну споўнілася адзінаццаць, і ён запытаў свой любімы ванільны торт і шчанюка🐶. Стварэнне торта ўваходзіць у мой вопыт, як і я амаль кожны год выпякаў гэты ванільны торт на свой дзень нараджэння.
Шчанюку прыйдзецца пачакаць; Я ўжо даволі заняты. 🙃😁 А цяпер рэцэпт ванільнага торта. Як я ўжо згадваў, гэты пірог вельмі просты ў прыгатаванні і нязменна дае далікатныя і вільготныя крошкі. Самае галоўнае, што гэта вельмі смачна!
Я дадаю бабы ванілі, чысты экстракт ванілі і нотку празрыстай ванілі, каб надаць яму ўтульны, настальгічны водар, які вяртае вас у дзяцінства.🍦Пасля гэтага мой муж узяў на сябе і шчодра замазаў яго сметанковым і сакавітым ванільным крэмам.
Затым дадалі апошнія штрыхі. Ён абсалютна дзіўны! 😍 Ён заўсёды ўпрыгожвае ўсе мае тарты.
Перайсці да:
Як прыгатаваць ванільны торт
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
- Разагрэйце духоўку і падрыхтуйце патэльні: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Вышмараваць тлушчам і пасыпаць мукой тры 9-цалевыя круглыя формы для кексаў, выдаліўшы лішкі мукі.
- Прасеяць сухія інгрэдыенты: Прасеяць муку, разрыхляльнік і соду ў вялікую міску. Адкласці.
- Сметанковае масла і цукар: У электрычным міксеры з насадкай-лопасцю ўзбіце сметанковае масла, алей, соль і цукар на высокай хуткасці да лёгкай і пышнай масы, каля 5 хвілін.
- Дадаць яйкі і ваніль: Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадайце яйкі па адным, саскрабаючы ў міску пасля кожнага дадання. Змяшайце чысты ванільны экстракт, празрысты ванільны водар і насенне ванілі, пакуль добра не змяшаецца.
- Злучыце сухія і вільготныя інгрэдыенты: Па чарзе дадайце ў цеста сухія інгрэдыенты і згушчанае малако ў тры часткі, пачынаючы і заканчваючы сухімі інгрэдыентамі. Змешвайце, пакуль не змяшаецца, сочачы, каб не перамяшаць.
- выпякаць: Раўнамерна размяркуеце цеста сярод падрыхтаваных формаў. Выпякайце ад 25 да 30 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай.
- прахалода: Дайце пірагам астыць у формах на рашотках на працягу 15 хвілін, затым перавярніце іх на стойкі, зніміце пергаментную паперу і цалкам астудзіце.
Як прыгатаваць ванільны сметанковы крэм
- Прасеяць цукар і малако: Просейте разам цукровую пудру і сухое малако, каб выдаліць камякі. Адкласці.
- Сметанковае масла і сметанковы сыр: У вялікай місцы настольнага міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце размякчанае сметанковае масла, сметанковы сыр, чысты ванільны экстракт, празрыстую ваніль, насенне ванільнага стручка і соль да атрымання аднастайнай масы.
- Дадаць сумесь цукровай пудры: Паступова ўбіце кандытарскую цукровую сумесь. Пасля поўнага ўключэння павялічце хуткасць да сярэдне-высокай і ўзбівайце, пакуль глазура не стане лёгкай і сметанковай, прыкладна ад 2 да 3 хвілін. Пры неабходнасці дадайце сталовую лыжку або больш вяршкоў або малака, каб атрымаць жаданую кансістэнцыю. Будзьце асцярожныя, каб не перабіць; глазура павінна расцякацца, але не вадзіцца. Прыкладна ⅓ шклянкі сметанковага крэму пакіньце для ўпрыгожвання.
- Збярыце торт: Пакладзеце адзін пласт ванільнага пірага на падстаўку або талерку. Намажце яго вялікай колькасцю сметанковага крэму, затым дадайце другі пласт і паўтарыце. Зверху выкладзеце апошні пласт торта. Выкарыстоўвайце пакінутую глазуру, каб пакрыць верх і бакі торта. Упрыгожце вясёлкавымі цукеркамі і выкарыстоўвайце зарэзерваваную глазуру ў кандытарскім мяшку з наканечнікам Wilton 1M, каб стварыць жаданы ўзор на верхняй частцы торта.
Савет Камілы: Каб атрымаць насенне з бабоў ванілі, падзяліце іх уздоўж і выскрабці насенне тыльным бокам нажа для чысткі.
Звязаныя рэцэпты:
- Торт з какосавага ліста
- Маркоўны пірог з тварожнай глазурай
- Ананасавы перавернуты торт
- Торт "Чырвоны аксаміт" з глазурай з какосавага крэму і сыру
- Шакаладны торт з глазурай мокко
- Шакаладны торт Nesquick з Brigadeiro
Рэцэпт
Лёгкі ванільны торт
інструменты
Інгрэдыенты
Для ванільнага торта
- 375 g (3 шклянкі) мукі агульнага прызначэння лыжкай і разраўноўваюць тыльным бокам нажа
- 1 чайная лыжка харчовая сода
- 1 чайная лыжка неалюминиевый разрыхляльнік
- 170 g (1 палачка плюс 4 сталовыя лыжкі) несалёнага сметанковага масла , пакаёвая тэмпература
- 60 ml (¼ шклянкі) алею авакада або алею вінаградных костачак
- 5 вялікі яйкі пакаёвая тэмпература
- 1 кубак згушчанага або суцэльнага малака , пры пакаёвай тэмпературы
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 400g (2 кубкі) цукровы пясок
- 15 ml (1 сталовая лыжка) чыстага экстракта ванілі
- 15 ml (1 сталовая лыжка) празрыстага водару ванілі ,
- ½ стручок ванілі (насенне саскрабці)
Для сметанковага крэму:
- 750 g (6 шклянкі) кандытарскага цукру
- 1 сталовая лыжка Малако суцэльнае сухое , такія як Nido Brand
- 336 g (3 палачкі) несалёнага сметанковага масла , змякчыў
- 2 чайныя лыжкі экстракт чыстай ванілі
- 1 чайная лыжка празрыстай ванілі
- 4 унцыі сметанковы сыр , змякчыў
- ½ стручок ванілі (насенне саскрабці)
- ⅛ чайная лыжка Кашэрныя соль
- Rainbow jimmies і наканечнік Wilton 1 M для ўпрыгожвання.
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку і падрыхтуйце патэльні: Разагрэйце духоўку да 350°F (175°C). Вышмараваць тлушчам і пасыпаць мукой тры 9-цалевыя круглыя формы для кексаў, выдаліўшы лішкі мукі.
- Прасеяць сухія інгрэдыенты: Прасеяць муку, разрыхляльнік і соду ў вялікую міску. Адкласці.
- Сметанковае масла і цукар: У электрычным міксеры з насадкай-лопасцю ўзбіце сметанковае масла, алей, соль і цукар на высокай хуткасці да лёгкай і пышнай масы, каля 5 хвілін.
- Дадаць яйкі і ваніль: Уключыўшы міксер на нізкі ўзровень, дадайце яйкі па адным, саскрабаючы ў міску пасля кожнага дадання. Змяшайце чысты ванільны экстракт, празрысты ванільны водар і насенне ванілі, пакуль добра не змяшаецца.
- Злучыце сухія і вільготныя інгрэдыенты: Па чарзе дадайце ў цеста сухія інгрэдыенты і згушчанае малако ў тры часткі, пачынаючы і заканчваючы сухімі інгрэдыентамі. Змешвайце, пакуль не змяшаецца, сочачы, каб не перамяшаць.
- Выпякаць: Раўнамерна размяркуеце цеста сярод падрыхтаваных формаў. Выпякайце ад 25 да 30 хвілін або пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр, не стане чыстай.
- Cool: Дайце пірагам астыць у формах на рашотках на працягу 15 хвілін, затым перавярніце іх на стойкі, зніміце пергаментную паперу і цалкам астудзіце.
Як прыгатаваць ванільны сметанковы крэм
- Прасеяць цукар і малако: Просейте разам цукровую пудру і сухое малако, каб выдаліць камякі. Адкласці.
- Сметанковае масла і сметанковы сыр: У вялікай місцы настольнага міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце размякчанае сметанковае масла, сметанковы сыр, чысты ванільны экстракт, празрыстую ваніль, насенне ванільнага стручка і соль, пакуль сумесь не стане аднастайнай і добра змяшанай.
- Дадайце сумесь цукровай пудры: Паступова ўбіце кандытарскую цукровую сумесь. Пасля поўнага ўключэння павялічце хуткасць да сярэдне-высокай і ўзбівайце, пакуль глазура не стане лёгкай і сметанковай, прыкладна ад 2 да 3 хвілін. Пры неабходнасці дадайце сталовую лыжку або больш вяршкоў або малака, каб атрымаць жаданую кансістэнцыю. Будзьце асцярожныя, каб не перабіць; глазура павінна расцякацца, але не вадзіцца. Прыкладна ⅓ шклянкі сметанковага крэму пакіньце для ўпрыгожвання.
- Збярыце торт: Пакладзеце адзін пласт ванільнага пірага на падстаўку або талерку. Намажце яго вялікай колькасцю сметанковага крэму, затым дадайце другі пласт і паўтарыце. Зверху выкладзеце апошні пласт торта. Выкарыстоўвайце пакінутую глазуру, каб пакрыць верх і бакі торта. Упрыгожце вясёлкавымі цукеркамі і выкарыстоўвайце зарэзерваваную глазуру ў кандытарскім мяшку з наканечнікам Wilton 1M, каб стварыць жаданы ўзор на верхняй частцы торта.
- Савет Камілы: Каб атрымаць насенне з бабоў ванілі, разрэжце іх уздоўж і выскрабці насенне тыльным бокам нажа для чысткі.
нататкі
Заўвагі:
- Высыпце муку ў сухую мерную шклянку і разраўнуйце лішкі тыльным бокам нажа. (Зачэрпванне непасрэдна з пакета ўшчыльняе муку, у выніку чаго атрымліваецца сухі пірог.)
- Гэты ванільны пірог набывае водар чыстага ванільнага экстракта і празрыстай ванілі. Пласты ванільнага торта можна прыгатаваць на дзень наперад; загарніце астуджаныя пласты ў поліэтыленавую і алюмініевую фальгу і пакіньце іх пры пакаёвай тэмпературы на ноч.
- Вы таксама можаце сабраць і замарозіць ванільны торт за дзень да падачы на стол, накрыць яго купалам і паставіць у халадзільнік на ноч. Дайце яму пастаяць пры пакаёвай тэмпературы мінімум 1 гадзіну перад падачай.
- Вы можаце прыгатаваць хатні заменнік кіслага малака, калі ў вас няма пахта. Наліце 1 шклянку суцэльнага малака ў мерны шклянку для вадкасці і змяшайце 4 чайныя лыжкі цытрынавага соку або воцату. Дайце сумесі пастаяць 10 хвілін. Кіслата трохі згорне малако.
- Рэцэпт працуе ў форме для кексаў памерам 9 × 13 цаляў, пудзе або 24 кексах. Аднак час падрыхтоўкі будзе адрознівацца.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.