Калі вы шукаеце лёгкую закуску, гэтыя крэветкі з соллю і перцам ідэальна падыдуць! Хрумсткія крэветкі, памешаныя ў сумесі часночнай солі і перцу, ствараюць смачную страву, ад якой ніхто не можа адмовіцца!🍤😋 Salt and Pepper Shrimp is a popular and delicious Chinese dish that is perfect as an appetizer or main course.
This recipe features tender and crispy shrimp seasoned with a garlicky salt and pepper mixture, creating a flavorful and aromatic dish that's hard to resist.
Як прыгатаваць крэветкі з соллю і перцам
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Змяшайце крэветкі, віно Шаосін і кайенского перац у сярэдняй місцы і пакіньце марынавацца на 10 хвілін. Адкласці. У вялікім пакеце на маланкі змяшайце сумесь для пакрыцця, дадайце ў пакет крэветкі, зачыніце і старанна змяшайце.
Змяшайце кашэрную соль, цукар з пяццю спецыямі, молаты сычуаньскі перац і чорны молаты перац у невялікай місцы. Разагрэйце алей у патэльні сярэдняга памеру на сярэднім агні, пакуль алей не дасягне 375 °F (190 °C). Высцеліце бляху рашоткай. Вазьміце крэветку за хвост, страсіце лішні кукурузны крухмал і акуратна выкладзеце крэветкі ў алей, адну за адной, у адзін пласт. *(Магчыма, вам спатрэбіцца варыць крэветкі порцыямі). Рыхтуйце кожны бок каля 2 хвілін, пакуль паверхня не стане залацістай, а крэветкі не скручваюцца.
Пасля завяршэння перакладзеце вараныя крэветкі на талерку на папяровае ручнік, каб сцячы лішкі алею. Калі ўсе крэветкі будуць прыгатаваныя, наліце лішняе алей у гарачатрывалую міску і пакіньце каля 2 чайных лыжак алею ў патэльні. Далей дадаем здробнены часнык і перац чылі на патэльню. Змяшайце некалькі разоў, каб вылучыць водар.
Дадайце крэветкі і пасыпце іх соллю і перцам. Змешвайце, пакуль крэветкі не пакрыюцца раўнамерна. Перакладзеце крэветкі з соллю і перцам на талерку, пасыпце здробненай кінзы і падавайце ў гарачым выглядзе ў якасці закускі або з прыгатаваным на пару рысам у якасці асноўнай стравы. Атрымлівайце асалоду!
Заўвагі:
- Калі ў вас няма тэрмометра, апусціце ў алей маленькую дробку кукурузнага крухмалу. Вы павінны ўбачыць малюсенькія бурбалкі, якія хутка ўтвараюцца вакол кукурузнага крухмалу.
- Захоўвайце лішкі сумесі солі і перцу ў герметычным кантэйнеры.
- Пераканайцеся, што крэветкі з соллю і перцам сухія, перш чым дадаваць іх у распалены алей.
Звязаныя рэцэпты:
- Крэветкі Ло Мейн
- Камаронэс а-ля Дыябла
- Смажаны рыс з крэветак
- Мексіканскі кактэйль з крэветак
- Кактэйль з крэветак
Рэцэпт
Лёгкія крэветкі з соллю і перцам
інструменты
Інгрэдыенты
- 1 lb (450 г) крэветак, вычышчаных і без абалонак
Для марынаду:
- 1 сталовая лыжка Шаосінскае віно
- ¼ чайная лыжка молаты кайенского перац
Для пакрыцця:
- ½ кубак кукурузны крухмал
- ¼ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ¼ чайная лыжка молаты чорны перац
- ⅛ чайная лыжка грануляваны часнык
Для сумесі з соллю і перцам для крэветак:
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- ¼ чайная лыжка молатага сычуаньскага перцу
- ¼ чайная лыжка молаты чорны перац або молаты белы перац
- ⅛ чайная лыжка Кітайская пяццю спецый
- ⅛ чайная лыжка светла-карычневы цукар
Для падрыхтоўкі ежы:
- ½ кубак арахісавае масла , рапсавы алей, або раслінны алей або па меры неабходнасці
- 3 гваздзік часнык , дробна здробненага
- 2 чырвоны перац чылі , нарэзаны (неабавязкова)
- Кінзы , нарэзаны (для гарніру)
інструкцыі
- Змяшайце крэветкі, віно Шаосін і кайенского перац у сярэдняй місцы і пакіньце марынавацца на 10 хвілін. Адкласці. У вялікім пакеце на маланкі змяшайце сумесь для пакрыцця, дадайце ў пакет крэветкі, зачыніце і старанна змяшайце.
- Змяшайце кашэрную соль, цукар з пяццю спецыямі, молаты сычуаньскі перац і чорны молаты перац у невялікай місцы. Разагрэйце алей у патэльні сярэдняга памеру на сярэднім агні, пакуль алей не дасягне 375 °F (190 °C).
- Высцеліце бляху рашоткай. Вазьміце крэветку за хвост, страсіце лішні кукурузны крухмал і акуратна выкладзеце крэветкі ў алей, адну за адной, у адзін пласт. *(Магчыма, вам спатрэбіцца варыць крэветкі порцыямі).
- Рыхтуйце кожны бок каля 2 хвілін, пакуль паверхня не стане бледна-залацістай, а крэветкі не скручваюцца. Пасля завяршэння перакладзеце вараныя крэветкі на талерку на папяровае ручнік, каб сцячы лішкі алею.
- Калі ўсе крэветкі будуць прыгатаваныя, наліце лішняе алей у гарачатрывалую міску і пакіньце ў патэльні толькі 2 чайныя лыжкі алею. Затым дадайце ў патэльню здробнены часнык і перац чылі. Змяшайце некалькі разоў, каб вылучыць водар.
- Дадайце крэветкі і пасыпце іх соллю і перцам. Змешвайце, пакуль крэветкі не пакрыюцца раўнамерна. Перакладзеце крэветкі з соллю і перцам на талерку, пасыпце здробненай кінзы і падавайце ў гарачым выглядзе ў якасці закускі або з прыгатаваным на пару рысам у якасці асноўнай стравы. Атрымлівайце асалоду!
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.