Даведайцеся, як прыгатаваць у хатніх умовах ідэальны кактэйль з крэветак, уключаючы хатні кактэйльны соус, і прыгатаваць іх так, каб яны заўсёды былі далікатнымі, сакавітымі і смачнымі.
У гэтым хуткім і простым, але смачным кактэйлі выкарыстоўваюцца кетчуп, кайенский перац, свежы цытрынавы сок, хрэн, грануляваная цыбуля і часнык у якасці прыправаў для надання вытанчанага густу — ідэальная заправа для Дня бацькі або любога іншага асаблівага выпадку.
Як прыгатаваць кактэйль з крэветак
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Змяшайце кетчуп, грануляваны часнык, грануляваны лук, кайенского перац, цэдру цытрыны, сок, хрэн і вустэрскі соус у невялікай місцы. Добра змяшайце, затым пастаўце ў халадзільнік да падачы.
нататка: Гэты кактэйль з крэветак дае каля 1 ½ шклянкі.
У сярэдні рондаль, напоўнены вадой, выцісніце лімон і апусціце яго разам з цыбуляй, часнаком, лімонам, гарошкам перцу, лаўровым лістом і булёнам з крэветак у рондаль і давядзіце да кіпення на моцным агні. Зменшце агонь, злёгку прыадчыніце вечка і варыце 10 хвілін. Апусціце крэветкі ў вадкасць і выключыце агонь.
Варыце крэветкі, перыядычна памешваючы, пакуль яны не скручваюцца і не стануць ружовымі каля 3-½ хвілін. Дастаньце шумоўкай у міску з ледзяной вадой, каб узрушыць іх і спыніць працэс гатавання. Дайце яму настаяцца, пакуль не астыне, каля 15 хвілін. Зліць і абсушыць; астудзіце, калі не падаваць адразу. Калі крэветкі захоўваюцца ў халадзільніку, давядзіце крэветкі да пакаёвай тэмпературы на працягу 20 хвілін перад падачай на стол.
Звязаныя рэцэпты:
- Камаронэс а-ля Дыябла Рыба па-міланску
- Тушаная рыба «Па-Парагвайскі»
- Крэветкі з соллю і перцам
- Чылі часнык крэветкі
- Крэветкі з мёдам і часнаком
- Смажаны рыс з крэветак
Рэцэпт
Лёгкі кактэйль з крэветак
інструменты
Інгрэдыенты
Для кактэйльнай падліўкі:
- 1 кубак кетчуп
- 2 лыжкі падрыхтаваны хрэн; паспрабуйце соус і дадайце больш хрэна, калі хочаце дадаць дадатковы эфект.
- Цэдра з 1 цытрыны
- ¼ кубак цытрынавага соку (прыкладна ад 1 да 2 цытрын)
- ⅛ чайная лыжка грануляваны часнык
- ⅛ грануляваны лук
- ½ чайная лыжка кайенского перац; паспрабаваць соус і адрэгуляваць па гусце.
- ½ чайная лыжка Worcestershire соус
- ¼ чайная лыжка Прыправы Мэджы , неабавязковы
Для крэветак:
- 2 фунты (ад 16 да 20 штук) крэветкі, свежыя або замарожаныя, вычышчаныя, без костак, з хвастамі
- 3 лыжкі Бульён з крэветак Knorr або заправа Old Bay
- 1 сталовая лыжка светла-карычневы цукар
- 2 лыжкі увесь чорны перац
- 1 дробная цыбуліна , разрэзаць напалову
- 2 часнык , ачышчаны і раздробнены
- 8 кубкі вады
інструкцыі
Для вярбы:
- У невялікай місцы змяшайце кетчуп, грануляваны часнык, грануляваны лук, кайенского перац, цытрынавую цэдру, сок, хрэн, вустэрскі соус і заправу Мэгі. Добра змяшайце, затым пастаўце ў халадзільнік да падачы. Заўвага: гэты кактэйль з крэветак дае каля 1 ½ шклянкі.
Для крэветак:
- У сярэдні рондаль, напоўнены вадой, выцісніце лімон і апусціце яго разам з цыбуляй, часнаком, лімонам, гарошкам перцу, лаўровым лістом і булёнам з крэветак, і давядзіце да кіпення на моцным агні. Зменшце агонь, злёгку прыадчыніце вечка і варыце 10 хвілін. Апусціце крэветкі ў вадкасць і выключыце агонь. Варыце крэветкі, перыядычна памешваючы, пакуль яны не скручваюцца і не стануць ружовымі каля 3-½ хвілін. Дастаньце шумоўкай у міску з ледзяной вадой, каб узрушыць іх і спыніць працэс гатавання. Дайце яму настаяцца, пакуль не астыне, каля 15 хвілін. Зліць і абсушыць; астудзіце, калі не падаваць адразу. Калі крэветкі захоўваюцца ў халадзільніку, давядзіце крэветкі да пакаёвай тэмпературы за 20 хвілін да падачы.
нататкі
- Каб правільна захоўваць крэветкі, накрыйце вечкам і захоўвайце ў халадзільніку да 2 дзён; тэмпература ў вашым халадзільніку павінна быць ад 35°F да 38°F.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.