Рэцэпт лёгкага гарбузовага печыва з маршчынамі мае мяккую пяшчотную кансістэнцыю ўнутры, злёгку хрумсткі звонку і ідэальны водар восеньскіх спецый, што робіць яго ідэальным для сняданку ў Дзень падзякі або любога свята!
Як прыгатаваць печыва з гарбуза
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Ўзбіце муку, соду, разрыхляльнік, соль і спецыі ў сярэдняй місцы. У чары настольнага міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце сметанковае масла, светла-карычневы цукар, цукровы пясок, ваніль і соль да атрымання крэму, прыкладна 3 хвіліны.
Убіце яйкі па адным, пакуль не змяшаецца.
Дадайце гарбузовае пюрэ і ўзбіце, пакуль добра не змяшаецца. Паменшыце хуткасць міксера да нізкай; дадаць мучную сумесь 2 порцыямі ў міску. Саскрабіце міску адзін раз і змяшайце, пакуль добра не змяшаецца; будзьце асцярожныя, каб не перамяшаць.
Накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік да зацвярдзення мінімум на 2 гадзіны і на ноч. Змесціце цукровы пясок і кандытарскі цукар у асобныя невялікія міскі і адстаўце ў бок.
Сталовыя лыжкі з астуджанага цеста скруціце ў шарыкі, затым абкачайце ў цукровым пяску, багата пасыпаным цукрам. Раскладзеце на адлегласці 2 цалі адзін ад аднаго на 2 не змазаных алеем бляхі.
Пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін. Размясціце рашоткі ў верхняй і ніжняй трацінах і разагрэйце іх да 350 ºF — засцеліце 2 бляхі пергаментнай паперай.
Пячыце, пакуль гарбуз не зморшчыцца печыва распаўсюджванне, вяршыні трэскаюцца, а краю проста цвёрдыя, ад 14 да 16 хвілін, пераключэнне. Дайце астыць на бляхах на працягу некалькіх хвілін, затым перанясіце печыва на краты для поўнага астуджэння.
Гарбузовыя зморшчыны ачысціць ад пылу печыва па жаданні з большай колькасцю кандытарскага цукру. Захоўваць у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён.
Іншы рэцэпт святочнага печыва:
- Імбірныя печыва
- Інжырнае печыва
- Печыва Snickerdoodles
- Шакаладнае цукровае печыва
- Снежкі з пекан
- Печыва з цытрынавай рикоттой
Рэцэпт
Лёгкае гарбузовае печыва
інструменты
Інгрэдыенты
- 325 g (3 шклянкі) мукі агульнага прызначэння, лыжкай і разраўнаваць
- 1 чайная лыжка харчовая сода
- 1 чайная лыжка парашка выпечкі
- 2 чайныя лыжкі карыца
- 1 чайная лыжка молаты імбір
- ¾ чайная лыжка молаты мушкатовы арэх
- ¾ чайная лыжка молаты духмяны перац
- ¼ чайная лыжка молатая гваздзік
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль
- 2 палачкі несалёнага сметанковага масла , пры пакаёвай тэмпературы
- 1 кубак светла-карычневы цукар
- 1 кубак цукровы пясок
- 1 кубак 100% чыстае гарбузовае пюрэ , кансерваваны
- 2 вялікія яйкі , пакаёвая тэмпература
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі
- ½ кубак цукровы пясок для пакрыцця
- ½ кубак кандытарскага цукру для пакрыцця
інструкцыі
- Ўзбіце муку, соду, разрыхляльнік, соль і спецыі ў сярэдняй місцы. У чары настольнага міксера з насадкай-лопасцю ўзбіце сметанковае масла, светла-карычневы цукар, цукровы пясок, ваніль і соль да атрымання крэму, прыкладна 3 хвіліны. Убіце яйкі па адным, пакуль не змяшаецца.
- Дадайце гарбузовае пюрэ і ўзбіце, пакуль добра не змяшаецца. Паменшыце хуткасць міксера да нізкай; дадаць мучную сумесь 2 порцыямі ў міску. Саскрабіце міску адзін раз і зноў змяшайце, пакуль добра не змяшаецца; будзьце асцярожныя, каб не перамяшаць. Накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік да зацвярдзення мінімум на 2 гадзіны і да ночы.
- Пакладзеце цукровы пясок і кандытарскі цукар у асобныя невялікія міскі і адстаўце ў бок. Сталовыя лыжкі з астуджанага цеста скруціце ў шарыкі, затым абкачайце ў цукровым пяску і багата ў кандытарскім цукры. Раскладзеце на адлегласці 2 цалі адзін ад аднаго на 2 не змазаных алеем бляхі. Паставіць у халадзільнік на 20 хвілін.
- Размясціце рашоткі ў верхняй і ніжняй трацінах духоўкі і разагрэйце іх да 350 ºF — засцеліце 2 бляхі пергаментнай паперай.
- Выпякайце, пакуль гарбузовае печыва не расцячэцца, верхавіна не парэпаецца, а краю не стануць цвёрдымі, ад 14 да 16 хвілін, пераключаючыся. Дайце астыць на бляхах на працягу некалькіх хвілін, затым перанясіце печыва на краты для поўнага астуджэння. Пры жаданні пасыпце гарбузовае печыва кандытарскім цукрам. Захоўваць у герметычным кантэйнеры пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён.
нататкі
- Для захоўвання: Гарбузовае печыва можна захоўваць у герметычным выглядзе пры пакаёвай тэмпературы да 3 дзён або ў халадзільніку да 5 дзён.
- Каб разагрэць: Разагрэйце іх у папярэдне разагрэтай духоўцы пры 300°F (150°C) каля 5 хвілін, каб разагрэць.
- Цеста для гарбузовага печыва вельмі ліпкае; спачатку вы можаце не падумаць, што ён сфармуецца ў шар. Аднак пасля астуджэння цеста будзе трымаць навучальную форму.
- Цеста для печыва можна замарозіць на тэрмін да 2 месяцаў: скруціце цеста ў шарыкі, дайце застыць на блясе ў маразільнай камеры, затым пакладзеце ў маразільны пакет на маланкі і выцісніце як мага больш паветра. Выпякайце па меры неабходнасці непасрэдна з маразільнай камеры.
- Гарбузовае печыва, добра замарозіць на тэрмін да 2 месяцаў. Дайце печыву цалкам астыць, перш чым выкладваць яго паміж лістамі пергаментнай паперы ў маразільнай ёмістасці на тэрмін да 2 месяцаў: Размарожвайце ў халадзільніку або пры пакаёвай тэмпературы. Вы таксама можаце замарозіць цеста для печыва, перш чым раскочваць яго. Прыгатуйце цеста, выкладвайце цеста для печыва сталовымі лыжкамі на бляху, дайце ім застыць у маразільнай камеры да застывання, затым змесціце іх у маразільны пакет і выцісніце як мага больш паветра. Выпякайце непасрэдна ў замарожаным выглядзе, як паказана ў рэцэпце, але дадайце да часу выпякання 1-2 хвіліны.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.