Вось багаты, просты і вельмі смачны рэцэпт партугальскай курыцы "Pollo a la Portuguesa". Вядома, як і ўсе класікі, вы павінны добра правесці час у яго падрыхтоўцы.
Гэты насычаны і смачны рэцэпт ўключае марынаваную курыцу, прыгатаваную з часнаком, аліўкавым алеем, папрыкай, перцам чылі і рознымі гароднінай і зелянінай. Паспрабуйце!
як зрабіць Курыца па-партугальску
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У антіпрігарная рондалі аб'ёмам 12.7 кварты разагрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце кавалачкі курыцы, прыправы Гойя або кошерную соль і перац. Варыце, часта памешваючы, пакуль курыца не стане карычневай, каля 5 хвілін.
Дадайце часнык і варыце 2 хвіліны, стала памешваючы. Затым дадайце салера, моркву, цыбулю і балгарскі перац і часта варыце, пакуль яны не размякнуць, каля 10 хвілін. Змяшайце таматавую пасту і варыце 2 хвіліны, стала памешваючы.
Уліце віно ў рондаль і варыце, памешваючы, каб саскрабці падрумяненыя кавалачкі, каля 3 хвілін.
Дадайце здробненыя памідоры, ваду, чабор, папрыка і лаўровы ліст. Старанна размяшаць. Давядзіце да кіпення, накрыйце вечкам і паменшыце агонь да сярэдняга, і варыце, часта памешваючы, каб прадухіліць прыліпанне, каля 40 хвілін.
Дадайце бульбу і добра змяшайце. Накрыйце патэльню вечкам і варыце на павольным агні, пакуль курыца па-партугальску не зварыцца, а бульба не стане мяккай каля 15 хвілін. Змяшайце замарожаны гарошак, зялёны лук і пятрушку і варыце яшчэ 5 хвілін.
Выдаліце лаўровы ліст і галінкі чабора і выкіньце іх - паспрабуйце на смак і пры неабходнасці запраўце соллю і перцам. Перакладзеце ў сервіравальныя міскі і ўпрыгожце пакінутай пятрушкай. Падавайце белы рыс і бок садовая салата. Атрымлівайце асалоду ад нашай курыцы па-партугальску!😋
Звязаныя рэцэпты:
- Салодкая гавайская курыца
- Кураня Кунг Пао
- Курыныя крылцы па-кітайску на грылі
- Каджунская курыца Альфрэда
- Цытрынавае курынае крыло ў кітайскім стылі
Рэцэпт
Лёгкая курыца па-партугальску
Інгрэдыенты
- 5 фунты курыныя галёнкі або 1 цэлая курыца , парэзаць
- 1 (794г) гр здробненых таматаў
- 1 буйны балгарскі чырвоны перац , тоўсты жульен
- 1 буйны балгарскі або зялёны перац поблано , тоўсты жульен
- 2 буйныя цыбуліны , тоўсты жульен
- 4 моркву , ачысціць ад лупіны і нарэзаць буйнымі кавалкамі па дыяганалі
- 3 рабрынкі салеры , нарэзаць буйнымі кавалкамі пад вуглом
- 3 сярэдняя чырвоная бульба або залаты бульба Юкон (каля 1 фунта), неачышчаны або вычышчаны і нарэзаны на чвэртачкі
- 2 кубкі гарох
- 10 Свежыя зубчыкі часныку , дробна здробненага
- 1 пучок зялёнага лука , дробна нарэзаныя
- 1 пучок лісця пятрушкі , дробна нарэзаныя
- 1 кубак белае віно
- 1 кубак вады
- 4 лыжкі Аліўкавы алей Extra Virgin або па меры неабходнасці
- 3 чайныя лыжкі Цукар
- Соль па гусце
- 1 сталовая лыжка плюс 2 чайныя лыжкі універсальнай прыправы Goya Adobo з перцам , Бульён са смакам курыцы Knorr або кашэрная соль
- 4 чайныя лыжкі папрыка
- 1 сталовая лыжка сушеного орегано
- 1 чайная лыжка чырвоны перац шматкамі або чорны молаты перац , неабавязковы
- 3 галінак чабора
- 2 Лісце лаўра
інструкцыі
- У антіпрігарная рондалі аб'ёмам 12.7 кварты разагрэйце алей на сярэднім агні. Дадайце кавалачкі курыцы, прыправы Гойя або кошерную соль і перац. Варыце, часта памешваючы, пакуль курыца не стане карычневай, каля 5 хвілін.
- Дадайце часнык і варыце 2 хвіліны, стала памешваючы. Дадайце салера, моркву, цыбулю і балгарскі перац і варыце, часта памешваючы, пакуль яны не размякнуць, каля 10 хвілін.
- Змяшайце таматавую пасту і варыце 2 хвіліны, стала памешваючы. Уліце віно ў рондаль і варыце, памешваючы, каб саскрабці падрумяненыя кавалачкі, каля 3 хвілін.
- Дадайце здробненыя памідоры, ваду, чабор, папрыка і лаўровы ліст. Старанна размяшаць. Давядзіце да кіпення, накрыйце вечкам і паменшыце агонь да сярэдняга, і варыце, часта памешваючы, каб прадухіліць прыліпанне, каля 40 хвілін.
- Дадайце бульбу і добра змяшайце. Накрыйце патэльню вечкам і тушыце, пакуль курыца не зварыцца, а бульба не стане мяккай, каля 15 хвілін. Змяшайце замарожаны гарошак, зялёны лук і пятрушку і варыце яшчэ 5 хвілін.
- Выдаліце лаўровы ліст і галінкі чабора і выкіньце іх - паспрабуйце на смак і пры неабходнасці запраўце соллю і перцам. Перакладзеце ў сервіравальныя міскі і ўпрыгожце пакінутай пятрушкай. Падаваць з белым рысам і гарнірам да садовага салаты. Атрымлівайце асалоду ад нашай курыцы па-партугальску!😋
нататкі
Акрамя таго, вы можаце замарозіць прыгатаваную курыцу ў герметычным кантэйнеры на тэрмін да 3 месяцаў. Затым размарозьце на ноч у халадзільніку перад паўторным нагрэвам.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.