Марынаваны лук з'яўляецца універсальнай і духмянай прыправай, якая можа дадаць востры, салодкі і злёгку кіслявы адценне розным стравам. Такім чынам, незалежна ад таго, дапаўняеце вы сэндвіч, салата або тако, марынаваны лук можа палепшыць густ і зрабіць вашу ежу яшчэ больш смачнай. Гэты просты рэцэпт марынаванага лука просты ў выкананні і патрабуе ўсяго некалькіх інгрэдыентаў.
З дапамогай усяго толькі трохі воцату, карычневага цукру, солі і тонка нарэзанага чырвонага лука вы можаце прыгатаваць слоік з марынаванай цыбуляй, які праслужыць некалькі тыдняў у халадзільніку. Працэс марынавання лука ўключае ў сябе заліванне яго сумессю воцату і цукру, што дапамагае змякчыць і захаваць яго, надаючы яму цудоўны водар.
У выніку атрымліваецца вострыя і салодкія прыправы з хрумсткай і злёгку хрумсткай тэкстурай. Такім чынам, незалежна ад таго, жадаеце вы дадаць ноткі густу сваёй любімай страве або ўпершыню паэксперыментаваць з марынаваннем, гэты рэцэпт марынаванай цыбулі - выдатнае месца для пачатку. Больш звязаных рэцэптаў глядзіце Керціда, Перуанская сальса криолла, і Сальса Крыолла Аргенціна.
Як прыгатаваць марынаваны лук
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У сярэдняй рондалі змяшайце воцат, цукар і соль. Давядзіце да кіпення на сярэднім агні, узбіваючы, каб цукар растварыўся. Дадайце тонка нарэзаную чырвоную цыбулю ў вадкасць для марынавання, паменшыце агонь да кіпення і варыце 1-2 хвіліны або пакуль лук злёгку не завяне, асцярожна памешваючы.
Пасля таго, як лук завянет, зніміце рондаль з агню і дайце луку і засолочной вадкасці астыць да пакаёвай тэмпературы. Перакладзеце марынаваны лук і вадкасць у гарачатрывалую міску або слоік з шчыльна зачыняецца вечкам. Шчыльна накрыйце міску або слоік і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну або на ноч, каб водары змяшаліся і развіліся.
Глядзіце, як гэта зрабіць
Звязаныя рэцэпты
Рэцэпт
Лёгкі марынаваны лук
інструменты
- Слоік з шчыльна зачыняецца вечкам
Інгрэдыенты
- 1 кубак дыстыляваны белы воцат
- 2 лыжкі светла-карычневы цукар
- 1 чайная лыжка Кашэрныя соль
- 1 серада чырвоны лук , тонка нарэзаныя паўмесяцамі
інструкцыі
- У сярэдняй рондалі змяшайце воцат, цукар і соль. Давядзіце да кіпення на сярэднім агні, узбіваючы, каб цукар растварыўся. Дадайце тонка нарэзаную чырвоную цыбулю ў вадкасць для марынавання, паменшыце агонь да кіпення і варыце 1-2 хвіліны або пакуль цыбуля злёгку не завяне, асцярожна памешваючы.
- Пасля таго, як лук завянет, зніміце рондаль з агню і дайце луку і засолочной вадкасці астыць да пакаёвай тэмпературы. Перакладзеце марынаваны лук і вадкасць у гарачатрывалую міску або слоік з шчыльна зачыняецца вечкам. Шчыльна накрыйце міску або слоік і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну або на ноч, каб водары змяшаліся і развіліся.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.