Curtido дадае востры і духмяны штуршок любой ежы. Прыгатаваны з нашаткаванай капусты, морквы, цыбулі і марынаваны ў воцатным растворы, Curtido з'яўляецца папулярным гарнірам, які падаецца разам з Pupupas.
Гэты просты ў прыгатаванні рэцэпт патрабуе ўсяго некалькіх інгрэдыентаў і ідэальна падыходзіць для тых, хто шукае новыя густы і кухні. Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы прыхільнікам сальвадорскай кухні або проста шукаеце смачны гарнір, гэта абавязкова ўразіць.
Перайсці да:
Як зрабіць Curtido
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Нарэжце капусту, моркву, халапеньё і цыбулю тонкімі лустачкамі вялікім нажом або рэзкай. Змяшайце капусту і моркву ў вялікай місцы і заліце сумесь кіпенем.
Дайце сумесі настаяцца ад 30 да 60 секунд, затым неадкладна прамыйце пад халоднай праточнай вадой; добра працадзіць, і вярнуць капусту і моркву ў міску.
Змяшайце лук і халапеньё, змяшайце астатнія інгрэдыенты ў асобнай місцы, а затым выліце капусную сумесь і змяшайце. Накрыйце вечкам і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны, пажадана не менш чым за суткі перад падачай.
Атрымлівайце асалоду ад нашай фасолі і сыру Лялькі!
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгка спадабалася
Інгрэдыенты
- ½ качаннай капусты , нашаткаваны
- 1 вялікая морква , нацёрты
- 1 невялікая жоўтая або чырвоная цыбуліна , тонка нарэзаныя
- ½ кубак рысавага або дыстыляванага воцату
- ¼ кубак вады
- ½ чайная лыжка Кашэрныя соль (па гусце)
- 2 чайныя лыжкі светла-карычневы цукар
- 2 чайная лыжка сушеного мексіканскага орегано
- 1 чайная лыжка чырвоны перац шматкамі (па гусце)
- 1 лаўровы
- 1 свежага халапеньо або 2 марынаваных халапеньо , тонкімі лустачкамі
інструкцыі
- Нарэжце капусту, моркву, халапеньё і цыбулю тонкімі лустачкамі пры дапамозе вялікага нажа або мандаліны. Змяшайце капусту і моркву ў вялікай місцы і заліце сумесь кіпенем.
- Дайце сумесі настаяцца ад 30 да 60 секунд, затым неадкладна прамыйце пад халоднай праточнай вадой; добра працадзіць, вярнуць капусту і моркву ў міску. Змяшайце цыбулю і халапеньё, змяшайце астатнія інгрэдыенты ў асобнай місцы, а затым выліце капусную сумесь і змяшайце.
- Накрыйце вечкам і пастаўце курціда ў халадзільнік не менш за 2 гадзіны, лепш не менш за суткі перад падачай на стол.
- Атрымлівайце асалоду ад нашага Curtido з нашымі Pupupas з фасоллю і сырам!
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.