Пасхальны хлеб, таксама вядомы як бездрожжевой хлеб, - гэта разнавіднасць хлеба, прыгатаванага без дрожджаў.
Яго традыцыйна ядуць падчас свята Пасхі, так што вы можаце прыгатаваць яго; Вось просты рэцэпт, які можна прыгатаваць з мукі маца або крекеров маца, хоць, магчыма, спатрэбіцца дробна здрабніць крекеры.
Нягледзячы на тое, што ён вельмі смачны сам па сабе, яго густ можна ўзмацніць, калі дадаць алей або сметанковы сыр. Яго таксама можна выкарыстоўваць як хлеб для бутэрбродаў.
Перайсці да:
Як зрабіць велікодны хлеб
нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце духоўку да 400°F і засцеліце (2) бляхі памерам 13x18 цаляў пергаментнай паперай; адкласці. Калі вы выкарыстоўваеце крекеры маца, разламіце іх, змесціце ў кухонны камбайн (або блендер) і здрабніце маца да дробнага памолу; хутчэй за ўсё вам спатрэбяцца 2 скрынкі, але вы не будзеце выкарыстоўваць іх усе.
У сярэдняй рондалі з антіпрігарная пакрыццём закіпяціце ваду, алей, соль і цукар. Паменшыце агонь да мінімуму і дадайце мацу; змяшайце драўлянай лыжкай да аднастайнасці і адцягніце ад бакоў рондаля;
сумесь атрымаецца вельмі густы. Перакладзеце сумесь у вялікую міску і адстаўце астываць прыкладна на 10 хвілін.
Дадавайце ўзбітыя яйкі, патроху, добра памешваючы драўлянай лыжкай пасля кожнага дадання, да аднастайнасці.
Выкарыстоўвайце вялікі шарык для марожанага або дзве лыжкі, каб апусціць цеста ў горкі, прыкладна на 2 цалі адзін ад аднаго, на падрыхтаваныя бляхі.
Злёгку змазанымі алеем або вільготнымі рукамі акуратна сфармуйце з цеста булачкі. Пасыпце кожны рулет мацай і надрэжце верх вострым нажом.
Выпякайце велікодны хлеб 20 хвілін, паменшыце агонь да 400 градусаў і выпякайце ад 30 да 40 хвілін, пакуль ён не набухне, не стане хрумсткім і залацістым.
Перакласці на краты для астывання; гэта нармальна, калі велікодны хлеб злёгку здзімаецца, калі ён астывае.
Звязаныя рэцэпты:
Рэцэпт
Лёгкі велікодны хлеб
Інгрэдыенты
- 350 g (3 шклянкі) мукі мацы
- 8 буйныя яйкі, ўзбітыя , пры пакаёвай тэмпературы
- 1 кубак раслінны алей
- 2 кубкі вады
- ¾-1 чайныя лыжкі Кашэрныя соль
- 1-½ лыжкі цукровага пяску
інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 400°F і засцеліце (2) бляхі памерам 13x18 цаляў пергаментнай паперай; адкласці. Калі выкарыстоўваеце крекеры маца, разламіце іх і змесціце ў кухонны камбайн (або блендер) і здрабніце маца да дробнага памолу; хутчэй за ўсё вам спатрэбяцца 2 скрынкі, але вы не будзеце выкарыстоўваць іх усе.
- У сярэдняй рондалі з антіпрігарная пакрыццём змяшайце ваду, алей, соль і цукар і давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь да мінімуму і дадайце мацу; змяшайце драўлянай лыжкай да аднастайнасці і адцягніце ад бакоў рондаля; сумесь атрымаецца вельмі густы. Перакладзеце сумесь у вялікую міску і адстаўце астываць прыкладна на 10 хвілін.
- Дадавайце ўзбітыя яйкі, патроху, добра памешваючы драўлянай лыжкай пасля кожнага дадання, да аднастайнасці. Выкарыстоўвайце вялікі шарык для марожанага або дзве лыжкі, каб апусціць цеста ў горкі, прыкладна на 2 цалі адзін ад аднаго, на падрыхтаваныя бляхі. Злёгку змазанымі алеем або вільготнымі рукамі акуратна сфармуйце з цеста булачкі. Пасыпце кожны рулет мацай і надрэжце верх вострым нажом.
- Выпякайце 20 хвілін, паменшыце агонь да 400 градусаў і выпякайце яшчэ 30-40 хвілін, пакуль яны не надзьмуцца, не стануць хрумсткімі і залацістымі. Перакласці на краты для астывання; гэта нармальна, калі пасхальныя булачкі злёгку здуваюцца, калі яны астываюць.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.