Тарціла Парагвайя - традыцыйная парагвайская страва, прыгатаваная шляхам абсмажвання ў фрыцюры сумесі мукі, малака, яек і сыру. Гэта просты, але смачны гарнір, які ідэальна падыходзіць для сняданку ў пары Вараная гарэла або на абед ці вячэру ў спалучэнні з сытным супам, такім як Соё. Гэта асноўны прадукт у Парагваі, і яго лёгка прыгатаваць дома.
Дзякуючы хрумсткай знешнасці і мяккай, пікантнай унутры, гэта страва напэўна спадабаецца натоўпу. Вы таксама можаце дадаць дадатковыя інгрэдыенты, такія як зялёны лук, зялёны лук, пятрушка або рэшткі рысу, каб надаць яму непаўторны адценне і глыбіню водару. Дык чаму б не паспрабаваць і дадаць сваёй кулінарыі новы і непаўторны густ?
Перайсці да:
Што такое Тарціла Парагвайя?
Парагвайская аладка, таксама вядомая як "тарціліта" - традыцыйная і любімая парагвайская страва, прыгатаваная з сумесі мукі, малака, яек і сыру, якая затым абсмажваецца ў фрыцюры да дасканаласці; гэта стварае хрумсткі знешні выгляд і мяккую , пікантны інтэр'ер.
Варыяцыі стравы часта ўключаюць у сябе дадатковыя інгрэдыенты, такія як зялёны лук, зялёны лук, пятрушка або рэшткі рысу, што надае густу і робіць яго больш сытным. Звычайна падаецца ў якасці гарніру, гэта асноўная ежа ў Парагваі і часта спалучаецца з такімі супамі, як соё, што робіць яго ідэальна сытнай і смачнай ежай.
Як прыгатаваць парагвайскую аладку
ў large чаша, ўзбіць яйкі да пены, дадаць соль, муку, ваду і малако. Ўзбіце ўсе інгрэдыенты, пакуль цеста не стане аднастайным і не застанецца камячкоў. Змяшайце сыр і здробнены зялёны лук.
Наліце алей у вялікую патэльню глыбінёй 2 цалі і нагрэйце яго на сярэднім агні, пакуль тэмпература не дасягне 350 градусаў F. Праверце алей, капнуўшы невялікую колькасць цеста ў патэльню. Калі яно зашыпіць - алей гатова.
З дапамогай невялікага коўша капніце сумесь порцыямі дыяметрам 3-4 цалі ў гарачы алей, пакідаючы некалькі сантыметраў паміж кожнай. Як толькі аладкі ўсплывуць, перавярніце іх відэльцам і пячыце, пакуль абодва бакі не стануць хрумсткімі і светла-залаціста-карычневымі, прыкладна па 2-3 хвіліны з кожнага боку.
Працуйце невялікімі порцыямі, каб пазбегнуць перапаўнення формы і забяспечыць хрумсткі знешні выгляд. З дапамогай шумоўкі перакладзеце прыгатаваныя аладкі на талерку, засланую папяровым ручніком. Падавайце гарачымі.
Іншыя парагвайскія рэцэпты:
- Парагвай chipa гуасу
- Парагвайская сопа
- Парагвайская аўтэнтыка chipa крухмал
- Парагвай chipa Су
- Марынера дэ Карнэ
Рэцэпт
Лёгкая парагвайская аладка
інструменты
- вялікая патэльня
- Коўшык
Інгрэдыенты
- 4 вялікі яйкі , збіты
- 1 кубак Сыр Panela або Queso de Freir , рассыпалася
- 3 кубкі мукі агульнага прызначэння , лыжкай і разраўнаваны
- 1 кубак суцэльнага малака або вады , пакаёвая тэмпература
- 1 кубак вады ці малака , пакаёвая тэмпература
- ½ кубак дробна нарэзаны свежы зялёны лук , неабавязковы
- 2-½ чайныя лыжкі Кашэрныя соль , наладзіць па гусце
- 1 літр Сланечнікавы алей для смажання або расліннага алею
інструкцыі
- У вялікай місцы ўзбіце яйкі да пены і дадайце муку, ваду, малако і соль. Ўзбіце ўсе інгрэдыенты, пакуль цеста не стане аднастайным і не застанецца камячкоў. Змяшайце сыр і здробнены зялёны лук.
- Наліце алей у вялікую патэльню глыбінёй 2 цалі і нагрэйце яго на сярэднім агні, пакуль тэмпература не дасягне 350 градусаў F. Праверце алей, капнуўшы невялікую колькасць цеста ў патэльню. Калі яно зашыпіць - алей гатова.
- З дапамогай невялікага коўша капніце сумесь порцыямі дыяметрам 3-4 цалі ў гарачы алей, пакідаючы некалькі сантыметраў паміж кожнай. Як толькі аладкі ўсплывуць, перавярніце іх відэльцам і пячыце, пакуль абодва бакі не стануць хрумсткімі і светла-залаціста-карычневымі, прыкладна па 2-3 хвіліны з кожнага боку. Працуйце невялікімі порцыямі, каб пазбегнуць перапаўнення формы і забяспечыць хрумсткі знешні выгляд. З дапамогай шумоўкі перакладзеце прыгатаваныя аладкі на талерку, засланую папяровым ручніком. Падаваць гарачым».
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.
Курс: Гарнір