Horchata - класічны мексіканскі напой, вядомы сваім асвяжальным густам і крэмавай тэкстурай. Гэта ідэальны напой для астуджэння ў спякотны дзень або для смачнага пачастунку ў любы час. Маючы ўсяго толькі некалькі інгрэдыентаў, вы можаце лёгка прыгатаваць хатнюю гарчату самастойна.
Гэты рэцэпт гарчаты спалучае ў сабе вытанчаны водар рысу, падсалоджанага згушчанага малака, малака, згушчанага малака, ванілі, карыцы і нотку салодкасці, у выніку чаго атрымліваецца напой, які прымусіць вас жадаць яшчэ большага.
Гэты просты ў выкананні рэцэпт правядзе вас праз этапы замочвання рысу, змешвання яго з ідэальным балансам карыцы і іншых інгрэдыентаў і працаджвання для атрымання раскошна гладкай і аксаміцістай кансістэнцыі.
Мы ўпэўненыя, што вы закахаецеся ў гэты рэцэпт гарчаты, як і ў нашай сям'і!
З гадамі гарчата стала адным з асноўных прадуктаў у нашай гаспадарцы. Пышная сметанковасць у спалучэнні з суцяшальным водарам карыцы стварае неадольную сумесь, якая напэўна стане фаварытам сярод усіх узростаў.
Перайсці да:
Як зрабіць Horchata
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У блендер дадайце 1 шклянку белага рысу. Змяшайце рыс на высокай хуткасці, пакуль ён не здрабніцца. Дадайце ў блендер палачкі карыцы і 2 шклянкі гарачай вады.
Накрыйце блендер вечкам і дайце сумесі настаяцца на прылаўку на працягу ночы або не менш за 4 гадзін, каб рыс увільгатніўся і размягчыўся. Па заканчэнні часу замочвання зноў змяшайце рысавую сумесь на высокай хуткасці, пакуль яна не стане аднастайнай і крэмавай.
Пастаўце падсітак з дробнай сеткай на вялікі збан. Пакладзеце на падсітак марлю, пераканаўшыся, што яна пакрывае ўсю паверхню.
Выліце рысавую сумесь у накрытае марляй падсітак, даючы ёй працадзіць у збан. Выкіньце ўсе рэшткі, якія засталіся ў падсітак.
Дадайце ў збан 6 шклянак халоднай адфільтраванай вады. Уліце падсалоджанае згушчанае малако, згушчанае малако і ванільны экстракт. Інтэнсіўна змяшайце сумесь, пакуль усё добра не змяшаецца і стане аднастайным.
Паспрабуйце гарчату і пры неабходнасці адрэгулюйце слодыч, дадаўшы цукар. Пастаўце гарчату ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну, каб яна астыла і водары змяшаліся.
Перад падачай добра змяшайце гарчату, каб пераканацца, што яна добра змяшана. Падавайце яго з вялікай колькасцю лёду, каб ён заставаўся асвяжальна халодным.
👀👉нататка: Трымаеце пры пакаёвай тэмпературы не больш за 30 хвілін.
Звязаныя рэцэпты:
- Сунічная гарчата
- клубнічны ліманад
- Смузи з папаі
- Шэйк з авакада
- Аўсяны кактэйль з зялёнага яблыка
- Салодкі Мамон
Рэцэпт
Лёгкая гарчата
Інгрэдыенты
- 1 кубак белы длиннозерный рыс сухія і сырыя
- 2 невялікі палачка карыцы
- 1 (14 унцый) можа поўнага тлустага падсалоджанага згушчанага малака або ½ шклянкі цукру (адрэгуляваць па гусце)
- 2 кубкі гарачая вада
- 6 кубкі халоднай фільтраванай вады
- 1 (12 унцыі) можа поўнае тлустае згушчанае малако або суцэльнае малако (вы можаце выкарыстоўваць міндальнае малако або рысавае малако ў якасці альтэрнатывы без малочных прадуктаў)
- 1 сталовая лыжка экстракт чыстай ванілі , неабавязкова, але настойліва рэкамендуецца
інструкцыі
- У блендер дадайце 1 шклянку белага рысу. Змяшайце рыс на высокай хуткасці, пакуль ён не здрабніцца. Дадайце ў блендер палачкі карыцы і 2 шклянкі гарачай вады. Накрыйце блендер вечкам і дайце сумесі прахарчавацца на прылаўку на ноч або не менш за 4 гадзіны, каб рыс увільгатніўся і размягчыўся. Па заканчэнні часу замочвання зноў змяшайце рысавую сумесь на высокай хуткасці, пакуль яна не стане аднастайнай і крэмавай.
- Пастаўце падсітак з дробнай сеткай на вялікі збан. Пакладзеце на падсітак марлю, пераканаўшыся, што яна пакрывае ўсю паверхню.
- Выліце рысавую сумесь у накрытае марляй падсітак, даючы ёй працадзіць у збан. Выкіньце ўсе рэшткі, якія засталіся ў падсітак.
- Дадайце ў збан 6 шклянак халоднай адфільтраванай вады. Уліце падсалоджанае згушчанае малако, згушчанае малако і ванільны экстракт. Інтэнсіўна змяшайце сумесь, пакуль усё добра не змяшаецца і стане аднастайным. Паспрабуйце гарчату і пры неабходнасці адрэгулюйце слодыч, дадаўшы цукар. Пастаўце гарчату ў халадзільнік мінімум на 1 гадзіну, каб яна астыла і водары змяшаліся. Перад падачай добра змяшайце гарчату, каб пераканацца, што яна добра змяшана. Падавайце орчату з вялікай колькасцю лёду, каб яна заставалася асвяжальна халоднай.
- 👀👉Заўвага: трымаеце гарчату пры пакаёвай тэмпературы не больш за 30 хвілін.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.