Як прыгатаваць смачны хатні соус генерал-цо. Хочаце сом і кітайскі на вынас? Мы падрыхтавалі для вас гэты просты хатні соус для смажання "Генерал Цо".
Гэты прыгатаваны загадзя рэцэпт падліўкі General Tso можна выкарыстоўваць для хуткага абсмажвання страў, калі ў вас не так шмат часу на вячэру ў будні; зрабіце партыю і захоўвайце яе ў халадзільніку да 1 месяца!🥡😋
Як прыгатаваць соус General Tso
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Рэцэпт
Лёгкі соус General Tso
Інгрэдыенты
- ¾ кубак Кітайскі чорны воцат або рысавы вінны воцат
- ½ кубак Шаосин або сухі херас
- ½ кубак соевы соус з нізкім утрыманнем натрыю
- ¼ кубак Цёмны соевы соус з густам грыбоў , цёмны соевы соус
- 1 кубак цукровы пясок
Дадаткова:
- ½ кубак цёплай вады ў сумесі з Knorr ½ чайнай лыжкі грануляванага курынага булёна
- 2 чайныя лыжкі кукурузны крухмал
інструкцыі
- У стэрылізаваны герметычны шкляны слоік дадайце ўсе інгрэдыенты падліўкі, акрамя курынага булёна і кукурузнага крухмалу, і падтрасіце, каб злучыць. Захоўваць у халадзільніку да 1 месяца.
- Кожны раз, перш чым выкарыстоўваць соус General Tso, пераканайцеся, што вы добра страсянулі слоік, затым выліце ⅓ шклянкі падліўкі ў міску і дадайце ½ шклянкі булёну і 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу, зноў добра змяшайце і дадайце ў любую амаль скончаную зажарку страва і давядзіце да кіпення, пакуль соус не згусне каля 1 хвіліны.
нататкі
- Для захоўвання: соус General Tso, перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік на два тыдні. Перад захоўваннем пераканайцеся, што соус астыў да пакаёвай тэмпературы. Пасля астуджэння соус згусне, таму, магчыма, спатрэбіцца разбавіць яго невялікай колькасцю вады або курынага булёна, перш чым разаграваць. Разаграваючы соус, вы можаце зрабіць гэта на пліце або ў мікрахвалеўцы.
- Каб разагрэць: На пліту пастаўце соус у невялікай рондалі на павольным агні і перыядычна памешвайце, пакуль ён не нагрэецца. Калі разаграваеце соус у мікрахвалевай печы, перакладзеце соус у ёмістасць, прыдатную для мікрахвалевай печы, і награвайце яго з інтэрвалам у 15 секунд, памешваючы пасля кожнага інтэрвалу, пакуль не нагрэецца. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць соус, бо ён можа прыгарэць і страціць густ. Увогуле, захоўваць і разаграваць соус General Tso проста і лёгка, што робіць яго зручным соусам для будучых страў.
- Захоўвайце соус у герметычным шкляным слоіку ў халадзільніку да 1 месяца.
- Соус General Tso надзейны і заўсёды атрымлівае больш араматычных рэчываў. Часнок, імбір, зялёная цыбуля і сушеный перац чылі - найбольш распаўсюджаныя араматычныя рэчывы, якія выкарыстоўваюцца ў соусах General Tso або іншых кітайскіх соусах, і я настойліва рэкамендую іх выкарыстоўваць.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.