Вярнуцца
-+ сервіроўкі
Genetal Tso соус

Лёгкі соус General Tso

Каміла Бенітэс
Як прыгатаваць смачны хатні соус генерал-цо. Хочаце кітайскай ежы на вынас? Мы падрыхтавалі для вас гэты просты хатні соус для смажання "Генерал Цо". Гэты прыгатаваны загадзя рэцэпт падліўкі General Tso можна выкарыстоўваць для хуткага абсмажвання страў, калі ў вас не так шмат часу на вячэру ў будні; зрабіце партыю і захоўвайце яе ў халадзільніку да 1 месяца!🥡😋
5 ад 1 галасоў
друк рэцэпту Рэцэпт шпількі Дадаць у калекцыю
Prep Час 15 пратакол
агульны час 15 пратакол
Курс Соус
кухня Азіяцкі, кітайскі
порцыі 60 Сталовыя лыжкі

інструменты

Інгрэдыенты
  

Дадаткова:

  • ½ кубак цёплай вады ў сумесі з Knorr ½ чайнай лыжкі грануляванага курынага булёна
  • 2 чайныя лыжкі кукурузны крухмал

інструкцыі
 

  • У стэрылізаваны герметычны шкляны слоік дадайце ўсе інгрэдыенты падліўкі, акрамя курынага булёна і кукурузнага крухмалу, і падтрасіце, каб злучыць. Захоўваць у халадзільніку да 1 месяца.
  • Кожны раз, перш чым выкарыстоўваць соус General Tso, пераканайцеся, што вы добра страсянулі слоік, затым выліце ⅓ шклянкі падліўкі ў міску і дадайце ½ шклянкі булёну і 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу, зноў добра змяшайце і дадайце ў любую амаль скончаную зажарку страва і давядзіце да кіпення, пакуль соус не згусне каля 1 хвіліны.

нататкі

Як захоўваць і разаграваць
  • Для захоўвання: соус General Tso, перакладзеце яго ў герметычны кантэйнер і пастаўце ў халадзільнік на два тыдні. Перад захоўваннем пераканайцеся, што соус астыў да пакаёвай тэмпературы. Пасля астуджэння соус згусне, таму, магчыма, спатрэбіцца разбавіць яго невялікай колькасцю вады або курынага булёна, перш чым разаграваць. Разаграваючы соус, вы можаце зрабіць гэта на пліце або ў мікрахвалеўцы.
  • Каб разагрэць: На пліту пастаўце соус у невялікай рондалі на павольным агні і перыядычна памешвайце, пакуль ён не нагрэецца. Калі разаграваеце соус у мікрахвалевай печы, перакладзеце соус у ёмістасць, прыдатную для мікрахвалевай печы, і награвайце яго з інтэрвалам у 15 секунд, памешваючы пасля кожнага інтэрвалу, пакуль не нагрэецца. Будзьце асцярожныя, каб не перагрэць соус, бо ён можа прыгарэць і страціць густ. Увогуле, захоўваць і разаграваць соус General Tso проста і лёгка, што робіць яго зручным соусам для будучых страў.
Зрабіць наперад
Соус General Tso можна прыгатаваць і захоўваць у халадзільніку да выкарыстання. Рэкамендуецца прыгатаваць соус загадзя, каб водары змяшаліся і развіваліся далей. Калі соус будзе прыгатаваны, дайце яму астыць да пакаёвай тэмпературы, перш чым перакласці яго ў герметычны кантэйнер і паставіць у халадзільнік на два тыдні. Вы таксама можаце замарозіць соус General Tso для больш працяглага захоўвання, да двух месяцаў. Каб замарозіць, перакладзеце астылы соус у маразільную ёмістасць і пазначце на ёй дату.
Калі соус будзе гатовы да выкарыстання, размарозьце яго ў халадзільніку на ноч, а затым разагрэйце яго пры неабходнасці. Наяўнасць соусу General Tso можа зэканоміць час і палегчыць падрыхтоўку ежы, бо вы можаце дадаваць соус у розныя стравы для паляпшэння густу.
Як замарозіць
Каб замарозіць соус General Tso, спачатку астудзіце яго да пакаёвай тэмпературы. Пасля таго, як соус астыне, перанясіце яго ў маразільную ёмістасць, пакінуўшы трохі вольнага месца для пашырэння, і пазначце дату. Затым пастаўце ёмістасць у маразільную камеру і замарозьце соус на тэрмін да двух месяцаў. Калі соус будзе гатовы да выкарыстання, дастаньце яго з маразільнай камеры і дайце яму размарозіцца ў халадзільніку на ноч. Пасля размарожвання вам можа спатрэбіцца дадаць трохі вады або курынага булёна, каб разбавіць соус і аднавіць яго першапачатковую кансістэнцыю.
Пасля размарожвання і разагрэву соус трэба выкарыстоўваць на працягу некалькіх дзён і не замарожваць. Правільнае захоўванне і замарожванне падліўкі General Tso можа дапамагчы падоўжыць тэрмін яе прыдатнасці і гарантаваць, што ў вас заўсёды ёсць трохі для наступных страў.
Заўвагі:
  • Захоўвайце соус у герметычным шкляным слоіку ў халадзільніку да 1 месяца.
  • Соус General Tso надзейны і заўсёды атрымлівае больш араматычных рэчываў. Часнок, імбір, зялёная цыбуля і сушеный перац чылі - найбольш распаўсюджаныя араматычныя рэчывы, якія выкарыстоўваюцца ў соусах General Tso або іншых кітайскіх соусах, і я настойліва рэкамендую іх выкарыстоўваць.
Харчовая каштоўнасць
Лёгкі соус General Tso
Сума на порцыю
Калорыі
23
% Дзённы нормы *
Тлушч
 
0.3
g
0
%
Насычаных тлушчаў
 
0.1
g
1
%
поліненасычаныя Тлушч
 
0.1
g
монаненасычанымі тлушчы
 
0.1
g
Халестэрын
 
0.3
mg
0
%
Натрый
 
586
mg
25
%
Калій
 
19
mg
1
%
Вугляводы
 
4
g
1
%
Валакно
 
0.02
g
0
%
Цукар
 
4
g
4
%
Бялок
 
1
g
2
%
Вітамін А
 
0.04
IU
0
%
вітамін C
 
0.04
mg
0
%
Кальцый
 
5
mg
1
%
жалеза
 
0.1
mg
1
%
* Працэнт дзённай нормы заснаваныя на 2000 калорый.

Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.

Вам спадабаўся рэцэпт?Мы былі б удзячныя, калі б вы маглі гэта ацаніць. Таксама не забудзьцеся праверыць наш Youtube Channel для больш выдатных рэцэптаў. Калі ласка, падзяліцеся ім у сацыяльных сетках і пазначце нас, каб мы маглі бачыць вашы цудоўныя творы. Дзякуй!