Шукаеце духмяную і простую ў прыгатаванні страву з крэветкамі, якая насычае пікантнасцю? Не шукайце далей, чым гэты цудоўны рэцэпт крэветак з чылі і часнаком!
Гэта страва напэўна стане новым фаварытам з храбусткім пакрыццём і пікантным соусам з часнаком чылі, вустрычным соусам і соевым соусам.
Такім чынам, незалежна ад таго, шукаеце вы хуткую вячэру ў будні або страву, каб уразіць гасцей, гэты рэцэпт задаволіць вашу цягу да смелых і рэзкіх густаў. Такім чынам, давайце прыступім да гатавання і акунемся ў цудоўны свет кітайскіх крэветак з чылі і часнаком!
як зрабіць Чылі часнык крэветкі
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.Звязаныя рэцэпты:
- Крэветкі Ло Мейн
- Камаронэс а-ля Дыябла
- Смажаны рыс з крэветак
- Мексіканскі кактэйль з крэветак
- Кактэйль з крэветак
Рэцэпт
Чылі часнык крэветкі
інструменты
Інгрэдыенты
- 500 g сырых крэветак , вычышчаны і вычышчаны
- 1 сталовая лыжка Шаосінскае віно
- ¼ чайная лыжка молаты кайенского або чорны молаты перац
- ¼ чайная лыжка грануляванага чесночного парашка
Для пакрыцця:
- 1-½ лыжкі кукурузны крухмал
- 1-½ сталовая лыжка мукі агульнага прызначэння
Для вярбы:
- ½ кубак чесночный соус чылі (самаробны або набыты ў краме)
- 2 лыжкі светла-карычневы цукар
- 1 сталовая лыжка Вустрычны соус
- 1 чайная лыжка соевы соус з нізкім утрыманнем натрыю
- 1 чайная лыжка цёмны соевы соус з густам грыбоў , цёмны соевы соус або соевы соус з нізкім утрыманнем натрыю
- 1 чайная лыжка чырвоны перац шматкамі
Для смажання:
- 5 лыжкі аліўкавы алей першага адціску або рапсавы алей , падзелены
- 2 сталовая лыжка імбір , дробна нацёрты або здробнены
- 2 зубчык часныку , дробна здробненага
- 3 зялёны лук , нарэзаны
- 3 сушеного чырвонага перцу чылі
інструкцыі
- У сярэдняй місцы змяшайце крэветкі, перац, часнык і віно Шаосін; Адкласці. У невялікай місцы змяшайце ўсе інгрэдыенты падліўкі; адкласці. У іншай невялікай місцы змяшайце муку і кукурузны крухмал.
- Разагрэйце 3 сталовыя лыжкі алею ў вялікай патэльні з антіпрігарная пакрыццём на сярэднім агні. Пагрузіце сырыя крэветкі ў сумесь кукурузнага крухмалу; страсіце лішкі мукі. Смажыце порцыямі, не замінаючы, да залацістага колеру і хрумсткай скарыначкі прыкладна ад 2 да 3 хвілін.
- Перавярніце і працягвайце рыхтаваць, прыкладна 2-3 хвіліны, пакуль яны не стануць залацістымі і хрумсткімі. З дапамогай шумоўкай дастаньце крэветкі з алею і выкладзеце іх на талерку, засланую папяровым ручніком, каб яны сцяклі. Пасля завяршэння падрыхтоўкі крэветак вытрыце патэльню папяровымі ручнікамі, каб выдаліць рэшткі. Дадайце ў патэльню 2 сталовыя лыжкі алею і разагрэйце на сярэднім агні.
- Дадайце сушеный перац чылі, часнык і імбір і варыце да з'яўлення водару каля 30 секунд. Уліце прыгатаваны соус і варыце, пакуль соус не згусне, каля 1 хвіліны. Вярніце крэветкі ў патэльню і абсмажце, памешваючы, пакуль соус не пакрые крэветкі глазурай, яшчэ каля 1 хвіліны. Зніміце патэльню з агню і па жаданні дадайце здробнены зялёны лук. Паспрабуйце і пры неабходнасці адкарэктуйце прыправы. Перакладзеце крэветкі з часночным соусам чылі ў сервіравальную міску і падавайце кітайскія крэветкі з часнаком і чылі з белым рысам.
нататкі
- Для захоўвання: Крэветкі з часнаком і чылі, перакладзеце рэшткі крэветак у герметычны кантэйнер і захоўвайце ў халадзільніку да 3 дзён. Вы можаце выкарыстоўваць мікрахвалевую печ або патэльню з антіпрігарная пакрыццём, каб разагрэць крэветкі. Каб разагрэць у мікрахвалевай печы, пакладзеце крэветкі ў форму, прыдатную для мікрахвалевай печы, накрыйце яе вільготным папяровым ручніком і пастаўце ў мікрахвалевую печ на высокай тэмпературы на 1-2 хвіліны або пакуль не нагрэюцца.
- Каб разагрэць: У патэльню з антіпрігарная пакрыццём дадайце трохі вады ці булёна, крэветкі і соус і часта памешвайце, пакуль соус не нагрэецца і не стане бурбалкай. Будзьце асцярожныя, каб не пераварыць крэветкі, яны могуць стаць жорсткімі і гумовымі. Памятайце, што разагрэў морапрадуктаў можа прывесці да страты густу і тэкстуры, таму лепш разаграваць тое, што вы плануеце з'есці, і пазбягаць разагрэву шмат разоў.
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.