This Carrot and Sweet Potato Soup recipe is packed with delicious ingredients like carrots, sweet potatoes, and apples, which provide a sweet and savory taste with a hint of spice.
The warm and comforting aroma of ginger, garlic, and curry powder makes it a great addition to your menu. This recipe is easy to follow and requires no fancy cooking skills or equipment.
Як прыгатаваць суп з морквы і салодкай бульбы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
Разагрэйце алей у вялікім супе гаршчок на сярэднім-моцным агні. Дадайце лук, салодкі перац і моркву і варыце, памешваючы, пакуль гародніна не размякнуць, каля 10 хвілін.
Дадайце курыны булён, кайенский перац, чорны перац, часнык і імбір і варыце яшчэ 1 хвіліну. Змяшайце батат, дадайце ваду і закіпяціце. Паменшыце агонь да сярэдняга ці нізкага, накрыйце вечкам і варыце на павольным агні, пакуль салодкая бульба не стане мяккай, прыкладна ад 25 да 30 хвілін.
Дадайце яблыкі. З дапамогай ручнога блендера здрабніце ў пюрэ суп пакуль суп не стане аднастайным і сметанковым (у якасці альтэрнатывы дайце супу трохі астыць, затым здрабніце ў 2 порцыі ў блендере.
Не забудзьцеся пакінуць адтуліну ў вечку адкрытым і накрыць яго чыстым кухонным ручніком, каб пара выходзіла.) Паспрабуйце і папраўце соль і перац, калі неабходна. Разліце суп з морквы і салодкай бульбы ў талеркі і падавайце, калі хочаце, са сліўкамі.
Заўвагі: Дадайце круцёлку вяршкоў, якая плавае па-над морквы і салодкай бульбы суп: ўзбіце некалькі сталовых лыжак вяршкоў венцам да згуснення, затым паліце вяршкамі моркву і батат суп.
Звязаныя рэцэпты:
- Індыйскі суп з чырвонай сачавіцы
- Ідэальны гарбузовы суп
- Лёгкі хатні таматны суп
- Востры суп з каляровай капусты кары
- Суп сачавіцы
Рэцэпт
Лёгкі суп з морквы і салодкай бульбы
Інгрэдыенты
- 4 лыжкі аліўкавы алей
- 2 серада жоўты лук , нарэзаны
- 1 аранжавы салодкі перац , без насення і нарэзаных кубікамі
- Адзін 1-цалевы кавалак кораня імбіра , нарэзаны лустачкамі
- 4 часнык , ачышчаны і раздробнены
- 1 фунт моркву , ачысціце ад лупіны і нарэжце кавалачкамі памерам 1 цаля
- 1-½ фунты (каля 2 невялікіх) салодкіх бульбін, ачышчаных і нарэзаных кавалачкамі памерам 1 цаля
- 8 кубкі гарачая вада
- 2 лыжкі грануляваны курыны булён Knorr
- 1½ чайныя лыжкі Кары парашок , па гусце
- 1 Мядовы хрумсткі яблык або яблыкі Грэнні Сміт , ачышчаны ад лупіны, насення і нарэзаны
- ½ чайная лыжка молаты чорны перац
- 3 зялёны лук-лук , нарэзаны
інструкцыі
- Разагрэйце алей у вялікай рондалі на сярэднім агні. Дадайце цыбулю, салодкі перац, імбір, часнык і моркву і варыце, памешваючы, пакуль гародніна не размякнуць, каля 10 хвілін. Дадайце курыны булён і чорны перац.
- Змяшайце батат і ваду і давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь да сярэдне-слабога і тушыце, пакуль бульба не стане мяккай, прыкладна ад 25 да 30 хвілін. Дадайце яблыкі.
- З дапамогай ручнога блендера здрабніце суп да аднастайнасці і сметанковасці (у якасці альтэрнатывы дайце супу трохі астыць, затым здрабніце ў 2 порцыі ў блендере. Не забудзьцеся пакінуць адтуліну ў вечку адкрытым і накрыць яго чыстым кухонным ручніком, каб дайце пару выйсці.)
- Паспрабуйце і папраўце соль і перац, калі неабходна. Разліце суп з морквы і салодкай бульбы ў талеркі і падавайце, калі хочаце, са сліўкамі.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.