Калі вы аматар піцы і шукаеце больш здаровы варыянт, гэты рэцэпт карыснай скарыначкі для піцы варта паспрабаваць 🍕. Гэта лёгка зрабіць і вельмі смачна. Акрамя таго, гэта без цукру! Я маю на ўвазе, давай, хто можа сказаць "не" кавалачку піцы?
Не мая сям'я і, вядома, не я!😄
У гэтым простым рэцэпце выкарыстоўваюцца асноўныя інгрэдыенты. Няма ніякіх прычын для тых, хто сочыць за сваім рацыёнам, каб прапусціць сваю любімую піцу. Для гэтага рэцэпту карыснай піцы патрабуецца ўсяго некалькі простых інгрэдыентаў, і атрымліваецца 10 піц асабістага памеру.
Не забудзьцеся праверыць хатняе цеста для піцы, узмоцнены доляй сметанковага масла для таго насычанага густу, або наш цельнозерновые цеста для піцы для карыснага павароту!😋
Перайсці да:
Як прыгатаваць піцу здаровай скарыначкай для піцы
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
- Камбінаванне сухіх інгрэдыентаў: У вялікай місцы ўзбіце разам муку, соль і дрожджы. Пераканайцеся, што яны добра змяшаныя. Сфармуйце лунку ў цэнтры гэтай сумесі.
- Даданне вадкасці: Наліце ваду і алей у калодзеж.
- Фармаванне цеста: Рукамі паступова змяшайце сухія інгрэдыенты з вадкімі, каб атрымалася мяккае, трохі ліпкае цеста. Адрэгулюйце кансістэнцыю па меры неабходнасці: калі яна занадта сухая, дадайце больш вады, па адной сталовай лыжцы. Калі яно занадта ліпкае, усыпце дадаткова муку па адной сталовай лыжцы.
- Замешванне цеста: Злёгку пасыпце паверхню мукой і выкладзеце на яе цеста. Месіце ўручную каля 10 хвілін, пакуль цеста не стане гладкім і эластычным. У якасці альтэрнатывы выкарыстоўвайце электрычны міксер з кручком для тэсту на нізкай хуткасці каля 5 хвілін.
- першы пад'ём: Перакладзеце цеста ў чыстую, прысыпаную мукой міску. Накрыйце яго вільготным кухонным ручніком, каб яно заставалася вільготным. Дайце цесту падняцца ў цёплым месцы без скразнякоў, пакуль яно не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну.
- Другое замес: Пасля ўздыму складзеце цеста, каб яно спусцілася. Вывярніце яго на чыстую паверхню і нядоўга вымесіце.
- Гатовы да ўжывання: Цеста гатова для фарміравання і выпякання па жаданні.
нататка: Па гэтым рэцэпце здаровай скарыначкі для піцы атрымліваецца прыкладна 794 грама, чаго дастаткова, каб прыгатаваць 10 порцый, прычым кожная порцыя складае прыкладна 79.4 грама.
Прапановы падачы
Выкарыстоўвайце гэты корж для піцы ў якасці асновы для вашых любімых начынняў для піцы. Рукамі або качалкай расцягніце цеста да жаданай формы.
Перакладзеце раскочанае цеста на форму для піцы або бляху. Вы можаце злёгку прысыпаць патэльню кукурузнай мукой, калі хочаце. Выкладзеце расцягнутае цеста на патэльню і пры неабходнасці акуратна зменіце яму форму.
Дадаваць соус для піцы, сыру і начынне, пакідаючы невялікую аблямоўку па краях. Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы пры 500°F (260°C) на працягу 12-15 хвілін або пакуль скарыначка не стане залаціста-карычневай і хрумсткай.
Дастаўшы піцу з духоўкі, дайце ёй астыць на працягу некалькіх хвілін, перш чым нарэзаць і падаваць.* (У залежнасці ад памеру і таўшчыні піцы можа спатрэбіцца скарэктаваць час выпякання. Сачыце за гэтым і выпякайце, пакуль скарыначка не стане залацістай, а начынне не прыгатавана на ваш густ.)
👉 Азнаёмцеся з нашым простым рэцэптам белага соусу для піцы для сметанковага і духмянага дадатку да вашай хатняй піцы. { Рэцэпт лепшага гальскага белага соусу для піцы}
Звязаныя рэцэпты:
- Чесночно-белы соус для піцы
- Піца са шпінатам і артышокам
- Піца з сырам
- Піца з фаршыраванай скарынкай-пепперони
- Соус для піцы з чырвоным віном
Рэцэпт
Лёгкая скарынка для піцы
Інгрэдыенты
- 482 g (1 фунт 1 унцыя) небеленай белай мукі , плюс для пылу
- 5 g (1-½ чайнай лыжкі) кашэрнай солі
- 15 ml (1 сталовая лыжка) аліўкавага алею першага адціску дадаткова для змазвання
- 7 g (¼ унцыі) сухія дрожджы хуткага прыгатавання
- 300 ml Цёплая вада (ад 110 F да 115 F) плюс дадаткова па меры неабходнасці
інструкцыі
- Злучэнне сухіх інгрэдыентаў: У вялікай місцы ўзбіце разам муку, соль і дрожджы. Пераканайцеся, што яны добра змяшаныя. Сфармуйце лунку ў цэнтры гэтай сумесі.
- Даданне вадкасці: Наліце ваду і алей у калодзеж.
- Фарміраванне цеста: Рукамі паступова змяшайце сухія інгрэдыенты з вадкімі, каб атрымалася мяккае, трохі ліпкае цеста. Адрэгулюйце кансістэнцыю па меры неабходнасці: калі яна занадта сухая, дадайце больш вады, па адной сталовай лыжцы. Калі яно занадта ліпкае, усыпце дадаткова муку па адной сталовай лыжцы.
- Замес цеста: Злёгку пасыпце паверхню мукой і выкладзеце на яе цеста. Месіце ўручную каля 10 хвілін, пакуль цеста не стане гладкім і эластычным. У якасці альтэрнатывы выкарыстоўвайце электрычны міксер з кручком для тэсту на нізкай хуткасці каля 5 хвілін.
- Першы ўздым: Перакладзеце цеста ў чыстую, прысыпаную мукой міску. Накрыйце яго вільготным кухонным ручніком, каб цеста заставалася вільготным. Дайце цесту падняцца ў цёплым месцы без скразнякоў, пакуль яно не павялічыцца ўдвая, прыкладна на 1 гадзіну.
- Другое замешванне: Пасля ўздыму складзеце цеста, каб яно спусцілася. Вывярніце яго на чыстую паверхню і нядоўга вымесіце.
- Гатовы да выкарыстання: Цеста гатова для фарміравання і выпякання па жаданні.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.