Гэты рэцэпт журавінавага чатні - ідэальная кісла-салодкая прыправа для Дня падзякі і іншых асаблівых выпадкаў. Ён зроблены са свежай журавін, яблычнага воцату і цёплых спецый і з'яўляецца выдатным спосабам паменшыць тлустасць ежы.
Паспрабуйце яго ў якасці гарніру на Дзень падзякі, у якасці гарніру да насычаных пікантных страў або як частку дошкі з сырам і мяснымі вырабамі. Каб даведацца больш пра рэцэпты, натхнёныя журавінамі, праверце гэта Журавінавы соус, Журавінавы яблычны соус, і Журавінавы смак з пекан.
Як прыгатаваць журавінавы чатни
Нататка: Поўныя інструкцыі прадстаўлены ў картцы рэцэптаў ніжэй.
У сярэдняй рондалі на моцным агні змяшайце ваду, воцат, карычневы цукар, мёд, лук, часнык, журавіны, яблыкі, разынкі, апельсінавы сок, духмяны перац, карыцу, імбір, халапеньо і апельсінавую цэдру.
Запраўце кашэрнай соллю і шматкамі чырвонага перцу і давядзіце чатні да кіпення. Зменшце агонь да мінімуму, накрыйце вечкам і тушыце каля 45 хвілін.
Зніміце вечка і тушыце чатні яшчэ каля 15 хвілін, пакуль не згусне і садавіна размякчанага, часта памешваючы каля 45 хвілін.
Перакладзеце чатні ў міску сярэдняга памеру і накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай. Дайце хатняму журавінаваму чатні астыць да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол або захоўваннем у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.
Звязаныя рэцэпты:
- Лёгкі пікантны кукурузны хлеб з сырам і насеннем аніса
- Запяканка з батату з зефірам
- Лыжнік
- Бульба з пюрэ
- Начынне для кукурузнага хлеба з каўбасы
- Хрумсткая смажаная бульба
Рэцэпт
Лёгкі журавінавы чатні
Інгрэдыенты
- Адзін (12 унцый) журавіны, свежая або замарожаная (пры выкарыстанні замарожанага не трэба размарожваць перад выкарыстаннем)
- ½ кубак разынкі (любы гатунак)
- 1 даўкія або даўка-салодкія яблыкі, такія як Granny Smith, Honeycrisp, Fuji або Gala, ачысціце ад лупіны, асяродку і дробна нарэжце
- 1 невялікая жоўтая цыбуліна або шалот , дробна нарэзаныя
- 1 буйны перац халапеньо або серрано
- 1 буйны зубчык часныку , фарш
- 1-½ лыжкі цёрты свежы імбір , ад 2-цалевай ручкі
- ¾ кубак светла-карычневы цукар , упакаваны
- ¼ кубак мёд
- Цэдра з 2 апельсінаў
- ⅔ кубак сок свежага апельсіна , з 2 апельсінаў
- ½ кубак вады
- ¼ кубак дыстыляваны белы воцат або яблычны воцат
- ½ чайная лыжка карыца карыцы
- ¼ чайная лыжка духмяны перац або молатай гваздзікі
- ¼ чайная лыжка каляндра молаты
- ¼ чайная лыжка Кашэрная соль , наладзіць па гусце
- ½ чайная лыжка Шматкі чырвонага перцу , наладзіць па гусце
інструкцыі
- У сярэдняй рондалі на моцным агні змяшайце ваду, воцат, карычневы цукар, мёд, лук, часнык, журавіны, яблыкі, разынкі, апельсінавы сок, духмяны перац, карыцу, імбір, халапеньо і апельсінавую цэдру. Запраўце кашэрнай соллю і шматкамі чырвонага перцу і давядзіце чатні да кіпення.
- Зменшце агонь да мінімуму, накрыйце вечкам і тушыце каля 45 хвілін. Зніміце вечка і тушыце чатні яшчэ каля 15 хвілін, пакуль не згусне і садавіна не размякнуць, часта памешваючы, каля 45 хвілін.
- Перакладзеце хатні журавінавы чатні ў міску сярэдняга памеру і накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай. Дайце чатні астыць да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол або захоўваннем у халадзільніку ў герметычным кантэйнеры.
нататкі
Уся інфармацыя аб харчаванні заснавана на разліках трэціх асоб і з'яўляецца толькі прыблізнай. Кожны рэцэпт і харчовая каштоўнасць будуць вар'іравацца ў залежнасці ад брэндаў, якія вы выкарыстоўваеце, метадаў вымярэння і памеру порцый у сям'і.