Şükran günü və ya bayramlar üçün mükəmməl olan dadlı Yaşıl lobya güveç resepti axtarırsınız? Bu qalibdir. Təzə yaşıl lobya və göbələklərlə doludur, hamısı qaymaqlı beşamel sousundadır və üzərinə xırtıldayan qızardılmış soğan qoyulur.
Bizim güveç ləzzətlidir və hazırlamaq asandır. Bu, ideal garnitürdür bayram yeməkləri və ya naharınıza dadlı, rahatlaşdırıcı əlavəyə ehtiyacınız olan istənilən vaxt. Bir cəhd edin və o, sadəcə olaraq masanızda yeni sevimli ola bilər!
Yaşıl lobya güveç necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Fırını əvvəlcədən qızdırın: Fırını 450°F (230°C) qədər qızdırın.
- Tərəvəzləri qızardın: Böyük bir qabda yaşıl lobya və dilimlənmiş göbələkləri qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzlərin üzərinə zeytun yağı tökün və bərabər şəkildə örtün. Tərəvəzləri bir təbəqədə iki kənarlı çörək qabına yayın. 20-25 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı qarışdıraraq, göbələklər qızarana, yaşıl lobya yumşaq olana və hər hansı bir maye buxarlanana qədər. Tərəvəzləri sobadan çıxarın. Fırının temperaturunu 400°F (200°C) qədər azaldın.
- Bechamel sousunu hazırlayın: Orta bir qazanda kərə yağı orta istilikdə əridin. Soğanları əlavə edin, yumşaq qədər bişirin, təxminən 8-10 dəqiqə. Kıyılmış sarımsağı qarışdırın və ətirli olana qədər başqa bir dəqiqə bişirin. Hamar bir qarışıq meydana gətirmək üçün unu əlavə edin. 3 dəqiqə bişirin. Həm buxarlanmış, həm də adi südü yavaş-yavaş əlavə edin, topaqların olmaması üçün daim çırpın. Daim qarışdıraraq, sousu qalınlaşana qədər, təxminən 10 dəqiqə qaynamağa davam edin. İstidən çıxarın və pendir, duz, istiot və bir çimdik muskat qozunu əlavə edin. Lazım gələrsə, daha çox süd ilə tutarlılığı tənzimləyin.
- Güveçə yığın və bişirin: Qovrulmuş tərəvəzləri beşamel sousuna qatlayın. Qarışığı yağlanmış 4 litrlik bir çörək qabına köçürün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin.
- Doldurma ilə bitirin: Güveçəni sobadan çıxarın və üzərinə xırtıldayan qızardılmış soğan əlavə edin. Soğanlar bir az qızılı və ətirli olana qədər əlavə 3-5 dəqiqə sobaya qaytarın.
- 6. Xidmət edin: Xidmət verməzdən əvvəl güveçə bir neçə dəqiqə dincəlməlidir.
Daha çox sevimli reseptlər:
- Pendir və Anis Toxumları ilə Asan Dadlı Qarğıdalı Çörəyi
- Evdə hazırlanmış Zoğal sousu
- Zefir ilə şirin kartof güveç
- Qaşıq çörəyi
- Kolbasa qarğıdalı çörəyinin doldurulması
- Qarğıdalı
Resept
Asan yaşıl lobya güveç
Tərkibi
Yaşıl lobya üçün:
- 2 manat təzə yaşıl lobya , uclarını kəsin
- 1 funt cinayət , körpə Bella və ya portabella göbələkləri, dilimlənmiş
- 4 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- ½ çay qaşığı təzə yerə qara bibər
Bechamel sousu üçün:
- 1 mühit şirin və ya sarı soğan , doğranmış
- 4 sarımsaq , kıyılmış
- 1 12 oz (1-½ fincan) buxarlanmış süd və ya tam süd
- ½ fincan bütün süd
- 5 yemək qaşığı tərkibli kərə yağı
- ¼ fincan bütün məqsədli un
- ½ çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
- ¼ çay qaşığı Qara Bibər
- 1 çay qaşığı koser tuzu , dadmaq üçün
- ½ fincan təzə rəndələnmiş Grana Padano və ya Parmesan pendiri
Üstü üçün:
- 6 oz (170 q) fincan fransız qızardılmış soğan
təlimat
- Fırını əvvəlcədən qızdırın: Fırını 450°F (230°C) qədər qızdırın.
- Tərəvəzləri qızardın: Böyük bir qabda yaşıl lobya və dilimlənmiş göbələkləri qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzlərin üzərinə zeytun yağı səpin və bərabər şəkildə örtün. Tərəvəzləri bir təbəqədə iki kənarlı çörək qabına yayın. 20-25 dəqiqə qızardın, vaxtaşırı qarışdıraraq, göbələklər qızarana qədər, yaşıl lobya yumşaq olana qədər və hər hansı bir maye buxarlanana qədər. Tərəvəzləri sobadan çıxarın. Fırının temperaturunu 400°F-ə (200°C) endirin.
- Bechamel sousunu hazırlayın: Orta bir qazanda kərə yağı orta istilikdə əridin. Soğanları əlavə edin, yumşaq qədər bişirin, təxminən 8-10 dəqiqə. Kıyılmış sarımsağı qarışdırın və ətirli olana qədər başqa bir dəqiqə bişirin. Hamar bir qarışıq yaratmaq üçün unu əlavə edin. 3 dəqiqə bişirin. Tədricən həm buxarlanmış, həm də adi südü əlavə edin, topaqların yaranmasının qarşısını almaq üçün daim çırpın. Daim qarışdıraraq, sousu qalınlaşana qədər, təxminən 10 dəqiqə qaynamağa davam edin. İstidən çıxarın və pendir, duz, istiot və bir çimdik muskat qozunu əlavə edin. Lazım gələrsə, daha çox süd ilə tutarlılığı tənzimləyin.
- Güveçə yığın və bişirin: Qovrulmuş tərəvəzləri beşamel sousuna qatlayın. Qarışığı yağlanmış 4 litrlik bir çörək qabına köçürün. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 15 dəqiqə qızdırılana qədər bişirin.
- Doldurma ilə bitirin: Güveçəni sobadan çıxarın və üzərinə xırtıldayan qızardılmış soğan əlavə edin. Soğanlar bir az qızılı və ətirli olana qədər əlavə 3-5 dəqiqə sobaya qaytarın.
- Xidmət edin: Xidmət verməzdən əvvəl güveçə bir neçə dəqiqə dincəlməlidir.
- Yaşıl lobya güveçini qızardılmış soğan ilə üstələyin və soğanlar bir qədər tündləşənə və ətirli olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yaşıl lobya güveçini sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl 10 dəqiqə oturmasına icazə verin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.