Bu sağlam hinduşka ətli çörək və qovrulmuş Brüssel kələmi resepti həm dadlı, həm də doyurucudur.
Ətli çörək sərbəst formadadır və üyüdülmüş hinduşka, panko, soğan, sarımsaq, yumurta, ketçup, Worcestershire sousu, dijon xardal, kəklikotu, cilantro, duz və istiot ilə hazırlanır. Bu inqrediyentlər birləşərək nəmli və iştahaaçan ətli çörək yaradır.
Brüssel kələmləri əlavə bakirə zeytun yağı ilə örtülür və bişənə qədər qovurmadan əvvəl duz və istiotla ədviyyat edilir.
Brüssel cücərtiləri qovurduqdan sonra zeytun yağı, balzam sirkəsi və bal toxunuşu ilə qarışdırılır ki, bu da onlara şirin və kəskin dad verir.
Keç:
Qovrulmuş Brüssel kələmini necə bişirmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 425 ° F-ə qədər qızdırın və ortada bir soba rəfini qoyun - asan təmizləmə üçün perqament kağızı və ya ağır alüminium folqa ilə sətir 1 çörək vərəqi.
Brüssel kələmini üç xörək qaşığı sızma zeytun yağı və duz və istiot ilə hazırlanmış çörək qabına səpin. Qızardın, yarımda bir dəfə qarışdırın, tender və qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 20 dəqiqə.
Bu vaxt, qalan qaşıq yağı, balzam sirkəsini və balı kiçik bir qabda birləşdirin.
Qovrulmuş Brüssel kələmlərini sobadan çıxarın, onlara balzam sirkəsi qarışığı ilə çiləyiniz və bərabər şəkildə örtülməsi üçün atın. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin.
Türkiyə ətli çörək necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və ortada bir soba rəfini qoyun - asan təmizləmə üçün perqament kağızı və ya ağır alüminium folqa ilə sətir 1 çörək vərəqi. Zeytun yağını orta istilikdə orta tavada qızdırın.
Soğan və poblano bibərini əlavə edin və bəzən qarışdıraraq 10-15 dəqiqə yumşalana qədər bişirin.
Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin. Tomat pastasını əlavə edin və qarışdırmaq üçün 1 dəqiqə bişirin. Worcestershire sousu, duz, istiot, dijon xardal və kəklikotu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin. Bu vaxt, ketçup, qəhvəyi şəkər, sirkə sirkəsi və Dijon xardalını kiçik bir qabda birləşdirin. Kənara yığmaq. Yumurtaları və ¼ fincan ketçup qarışığını böyük bir qabda yaxşıca birləşdirilənə qədər çalın.
Soğan və bibər qarışığı və doğranmış cilantro və ya cəfəri əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın. Çörək qırıntılarını və yer hinduşkasını əlavə edin. Əllərinizi istifadə edərək, yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
Ətli qarışığı iki bərabər təpəyə bölün. Hazırlanmış çörək qabına köçürün və hər bir təpəni əllərinizlə 9 x 5 düymlük oval çörək şəklinə salın.
Qalan ketçup qarışığını çörəklərin üzərinə yayın. Təxminən 45 dəqiqə və ya daxili temperatur 165 dərəcə F olana qədər bişirin. Ətli çörək bişirilir.
Hinduşka ətinin üst hissəsinin çatlamasının qarşısını almaq üçün ət çörəyinizin altındakı rafın üzərinə qaynar su ilə bir tava qoyun ki, soba daha yumşaq, nəmli istiliklə doldurulsun.
Çörəklərin kənarlarından hər hansı bir yağı sürtün, sonra hinduşka ətini nimçəyə köçürün. Dilimləyin və istəsəniz cilantro və ya cəfəri ilə bəzəyin.
Əlaqəli təriflər
Resept
Asan türk ətli çörək
Tools
Tərkibi
Qovrulmuş Brüssel kələmi üçün:
- 2 manat Brüssel dalları , yarıya bölünmüş, gövdələri və cırıq xarici yarpaqları çıxarılır
- 4 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı , bölünmüş
- ¾ çay qaşığı koser tuzu
- ½ çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- 1 kaşığı kaşığı balsamik sirkə
- 1 çay qaşığı bal
Barbekü şirəsi:
- ⅔ fincan ketçap
- 3 qaşıq kaşığı açıq qəhvəyi şəkər , qablaşdırılıb
- 1-ci qaşıq kaşığı alma sirkəsi
- ½ çay qaşığı Dijon hardalı
Ətli çörək üçün:
- 3 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 orta sarı soğan , incə doğranmışdır
- 4 qarmaqlar sarımsaq , incə doğranmışdır
- 1-ci çay qaşığı Knorr Toyuq ətirli bulyon və ya kosher duzu zövqə uyğunlaşdırın
- 1 çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- 1 kaşığı kaşığı tomat pastası və ya paprika
- 1 kaşığı kaşığı təzə kəklikotu və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş
- 1-ci qaşıq kaşığı Worcestershire sousu
- 1-ci qaşıq kaşığı Dijon hardalı
- 2 böyük yumurta
- 1.36 kg (3 funt) üyüdülmüş hinduşka (93/7)
- ¾ fincan Sadə Panko çörək qırıntıları
- ¼ fincan cilantro yarpaqları və ya İtalyan cəfəri , incə doğranmış (isteğe bağlı)
təlimat
Qovrulmuş Brüssel kələmi üçün:
- Fırını 425 ° F-ə qədər qızdırın və orta vəziyyətdə bir soba rəfini qoyun. Arzu edilərsə, asan təmizləmə üçün perqament kağızı və ya ağır alüminium folqa ilə sətir 1 çörək vərəqi.
- Hazırlanmış çörək qabına Brüssel kələmini üç xörək qaşığı əlavə zeytun yağı və duz və istiot ilə səpin. Qızardın, yarımda bir dəfə qarışdırın, tender və qızıl qəhvəyi qədər, təxminən 20 dəqiqə.
- Bu vaxt, qalan qaşıq yağı, balzam sirkəsini və balı kiçik bir qabda birləşdirin. Qızardılmış Brüssel kələmlərini sobadan çıxarın, onlara balzam sirkəsi qarışığı ilə çiləyiniz və bərabər şəkildə örtülməsi üçün atın. Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin.
Türkiyə ətli çörək üçün:
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və orta vəziyyətdə bir soba rəfini qoyun. Arzu edilərsə, asan təmizləmə üçün perqament kağızı və ya ağır alüminium folqa ilə sətir 1 çörək vərəqi.
- Zeytun yağını orta istilikdə orta tavada qızdırın. Soğan və poblano bibərini əlavə edin və bəzən qarışdıraraq yumşalana qədər 10-15 dəqiqə bişirin. Sarımsağı əlavə edin və 1 dəqiqə daha bişirin. Tomat pastasını əlavə edin və qarışdırmaq üçün 1 dəqiqə bişirin. Worcestershire sousu, toyuq ətirli bulyon, bibər, dijon xardal və kəklikotu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin.
- Bu vaxt, ketçup, qəhvəyi şəkər, sirkə sirkəsi və Dijon xardalını kiçik bir qabda birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Yumurtaları və ¼ fincan ketçup qarışığını böyük bir qabda yaxşıca birləşdirilənə qədər çalın. Soğan və bibər qarışığı və doğranmış cilantro və ya cəfəri əlavə edin və qarışdırmaq üçün çırpın. Çörək qırıntılarını və yer hinduşkasını əlavə edin. Əllərinizi istifadə edərək, yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırın.
- Ətli qarışığı iki bərabər təpəyə bölün. Hazırlanmış çörək qabına köçürün və hər bir təpəni əllərinizlə 9 x 5 düymlük oval çörək şəklinə salın. Çörəklərin üzərinə qalan kepçup qarışığını yayın. Təxminən 45 dəqiqə və ya daxili temperatur 165 dərəcə F. və ətli çörək bişirilənə qədər bişirin.
- Ət çörəyinin üst hissəsinin çatlamasının qarşısını almaq üçün ətli bulkanızın altındakı rafın üzərinə isti su ilə dolu bir qab qoyun ki, soba daha yumşaq, nəmli istiliklə doldurulsun. Çörəklərin kənarlarından hər hansı bir yağı çıxarın, sonra çörəkləri bir nimçəyə köçürün. Dilimləyin və istəsəniz cilantro və ya cəfəri ilə bəzəyin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.