Hind çili resepti ənənəvi çiliyə dadlı və sağlam alternativdir.
Kıyılmış mal əti əvəzinə yağsız hinduşka istifadə etmək bu yeməyi yağda və kaloridə daha aşağı edir, lobya və tərəvəz əlavə etmək lifi və əsas qidaları doldurur.
Ədviyyat səviyyəsini zövqünüzə uyğun tənzimləmək, sevimli tərəvəzlərinizi əlavə etmək və ya əlavələri fərdiləşdirməklə onu özünüz edin.
Türkiyə bibərini necə bişirmək olar
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Sobanın üzərinə böyük bir qazan qoyun və zeytun yağı əlavə edin. Orta-yüksək istilik üzərində yağı əvvəlcədən qızdırın. Yerdə hinduşka və toyuq bulyonunu əlavə edin və yaxşıca qızarana qədər bişirin, qarışdırın və artıq çəhrayı rəng alana qədər parçalayın, təxminən 5-7 dəqiqə.
İstiliyi orta səviyyəyə endirin, çipot tozu, oregano, keşniş, darçın, ancho çili tozu, hisə verilmiş paprika, üyüdülmüş kimyon və sarımsaq tozunu əlavə edin və 2 dəqiqə qarışdıraraq tez-tez bişirin.
Tomat pastası ilə qarışdırın və 2 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Sarı soğan, poblano və təzə pomidorları qazana əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə yumşaq olana qədər bişirin.
Sonra əzilmiş pomidoru, pivəni və qəhvəyi şəkəri bir qaynadək əlavə edin, sonra istiliyi minimuma endirin və arabir qarışdıraraq 30 dəqiqə qapaqsız bişirin. Fasulye əlavə edin və bir qaynağa gətirin, daim qarışdırın və 20 dəqiqə bişirin.
Qarışıq istədiyinizdən daha qalınlaşarsa, çili istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər suyu tədricən əlavə edin. Əgər çox nazikdirsə, istədiyiniz qalınlığa çatana qədər qaynamağa davam edin.
Çili qaynayarkən, əlavələrinizi və yanında xidmət etdiyiniz hər şeyi hazırlayın. Bir dəfə çili istədiyiniz konsistensiyaya çatdı, əhəng şirəsini əlavə edin, bibərin dadını çıxarın və lazım olduqda ədviyyatları tənzimləyin.
Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Çilini qablara tökün və ləzzət alın.
Əlaqəli təriflər:
- Mükəmməl köftə resepti
- Klassik evdə hazırlanmış köftə resepti
- Yerkökü və şirin kartof ilə mal əti güveç resepti
- Ən yaxşı mal əti Milan "Milanesa de Carne"
- Yerkökü və şirin kartof ilə mal əti güveç
- Ən yaxşı sobada bişmiş mal əti empanadaları
Resept
Asan Türkiyə Çili
Tərkibi
- 2 manat arıq Türkiyə tercihen yüngül və tünd ətin birləşməsi
- 1 (40.5 oz) qırmızı lobya, qurudulmuş və yuyulmuş ola bilər
- 2 qaşıq kaşığı Knorr Toyuq Ətirli Bulyon və ya 1-¾ - 2 çay qaşığı kosher duzu , zövqə uyğunlaşdırın
- 2 qaşıq kaşığı zeytun yağı
- 1 böyük sarı soğan və ya 2 kiçik , kıyılmış
- 1 poblano bibəri və ya bolqar bibəri , kıyılmış
- 5 Roma Pomidorları , doğranmış
- 6 qarmaqlar sarımsaq , kıyılmış
- (1) 28 unsiya Əzilmiş Pomidor
- ¼ fincan tomat pastası
- 1 kaşığı kaşığı hamsi çili tozu (daha yumşaq çiliyə üstünlük verirsinizsə, daha az istifadə edin)
- 1 kaşığı kaşığı pasilla çili tozu və ya üyüdülmüş ancho çili
- 1 kaşığı kaşığı Chipotle chili tozu (daha yumşaq çiliyə üstünlük verirsinizsə, daha az istifadə edin)
- 1 kaşığı kaşığı zira kimyon
- 1 kaşığı kaşığı torpaq keşniş
- 1 çay qaşığı quru oregano
- 1 çay qaşığı hisə verilmiş və ya adi paprika
- 1 kaşığı kaşığı qəhvəyi şəkər və ya bəkməz və ya bal ilə alt
- ¼ çay qaşığı qara qara bibər
- ¼ çay qaşığı üyüdülmüş çili de Arbol və ya ½ çay qaşığı qırmızı bibər lopaları
- ¼ çay qaşığı sarımsaq
- (1) Dos Equis kimi 12 unsiya Tünd Meksika pivəsi və ya 1 stəkan Malbec qırmızı şərabı və ya 1 stəkan su ilə alt
- 2 qaşıq kaşığı Maseca Brand kimi Masa Harina , isteğe bağlıdır
- 1 kaşığı kaşığı təzə əhəng suyu
- Kosher duzu , dadmaq üçün
təlimat
- Sobanın üzərinə böyük bir qazan qoyun və zeytun yağı əlavə edin. Orta-yüksək istilik üzərində yağı əvvəlcədən qızdırın. Yerdə hinduşka və toyuq bulyonunu əlavə edin və hinduşka yaxşıca qızarana qədər bişirin, qarışdırın və çəhrayı rəngini itirənə qədər parçalayın, təxminən 5-7 dəqiqə.
- İstiliyi orta səviyyəyə endirin, çipot tozu, oregano, keşniş, darçın, ancho çili tozu, hisə verilmiş paprika, üyüdülmüş kimyon və sarımsaq tozunu əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Tomat pastası ilə qarışdırın və 2 dəqiqə qarışdıraraq bişirin.
- Sarı soğan, poblano və təzə pomidorları qazana əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə yumşaq olana qədər bişirin. Sonra əzilmiş pomidor, pivə və qəhvəyi şəkər əlavə edin və bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və arabir qarışdıraraq 30 dəqiqə qapaqsız bişirin. Fasulye əlavə edin və bir qaynağa gətirin, daim qarışdırın və 20 dəqiqə bişirin.
- Qarışıq istədiyinizdən daha qalınlaşarsa, çili istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər suyu tədricən əlavə edə bilərsiniz. Əgər çox nazikdirsə, istədiyiniz qalınlığa çatana qədər qaynamağa davam edin. Çili qaynayarkən, çili ilə birlikdə yeməklərinizi və xidmət etdiyiniz hər şeyi hazırlayın.
- Çili istədiyiniz konsistensiyaya çatdıqdan sonra əhəng suyunu əlavə edin, bibərin dadına baxın və lazım olduqda ədviyyatları tənzimləyin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Çilini qablara tökün və ləzzət alın.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.