Bu yemək zərif toyuq əti, dadlı sousu və rəngli tərəvəzləri ilə heyran edəcək. Sadə maddələr və bir az hazırlıq vaxtı ilə hazırlamaq asandır. Bəs niyə bu axşam ləzzətli yeməkdən həzz almayasınız?
Şirin və turş toyuq necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kiçik bir qabda bütün sous inqrediyentlərini birləşdirmək üçün çırpın və kənara qoyun. Ayrı bir orta qabda toyuq parçaları, yağ, sarımsaq tozu və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və 20-30 dəqiqə marinat edin.
Toyuqunuzu marinadladıqdan sonra, döyülmüş yumurtanı yayına əlavə edin. Yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın. Qarğıdalı nişastası əlavə edin. Bir az quru qarğıdalı nişastası ilə qeyri-bərabər bir örtük meydana gələnə qədər toyuq ətini örtmək üçün qarışdırın.
Yağ tüstülənməyə başlayana qədər ağır bir tavada qızdırın. Toyuq ətini bir anda əlavə edin və tavada bir təbəqəyə yayın - toyuq parçalarını maşa ilə ayırın. Toyuq ətinə toxunmadan 2-3 dəqiqə və ya dibi qızılı rəng alana qədər bişirin.
Digər tərəfi 2-3 dəqiqə qızartmaq üçün çevirin. Toyuqu böyük bir boşqaba köçürün və qabı sobadan çıxarın. 2-3 dəqiqə sərinləyin. Tavanı yenidən sobaya qoyun və orta istiliyə çevirin.
Hələ tavada 1-2 xörək qaşığı yağ olmalıdır.
Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Sarımsaq ətirini buraxana qədər bir neçə dəfə bişirin və qarışdırın. Qarğıdalı nişastasını tamamilə həll etmək üçün sousu yenidən qarışdırın. Sousu tökün tavaya. Qarışdırın və qalınlaşana qədər bişirin.
Toyuq parçalarını, ağ soğanı və bolqar bibərini yenidən əlavə edin. Toyuqu sousla örtmək üçün təxminən 30 saniyə qarışdırın. Şirin və Turş Toyuqu dərhal bir boşqaba köçürün.
İsteğe bağlı yaşıl soğan qarnirləri ilə buxarda hazırlanmış düyü üzərində isti xidmət edin. Bizim zövqümüz Şirin və turş toyuq!
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan şirin və turş toyuq
Tərkibi
- 1-ci funt sümüksüz dərisiz toyuq budları və ya döşləri , 1 düymlük parçalara kəsin
- 1 kaşığı kaşığı fıstıq yağı və ya kanola yağı
- 1 böyük yumurta , döyülüb
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- ½ fincan cornstarch
- ¼ çay qaşığı sarımsaq tozu
Şirin və turş sousu üçün:
- 2 qaşıq kaşığı ketçap
- 2 qaşıq kaşığı Shaoxing şərabı və ya quru şeri
- 2 qaşıq kaşığı düyü sirkəsi
- 2 qaşıq kaşığı soya sousu
- 4 qaşıq kaşığı qəhvəyi şəkər
- 2 qaşıq kaşığı su
- ½ kaşığı kaşığı cornstarch
- ½ çay qaşığı qırmızı bibər ləkələri , dadmaq üçün
- ¼ çay qaşığı knorr toyuq ətirli bulyon
Qarışdırmaq üçün:
- ⅓ fincan fıstıq yağı və ya kanola yağı
- 2 qarmaqlar sarımsaq , kıyılmış
- 3 çay qaşığı maye zəncəfil
- 1 sarı soğan , 1'' parçalara kəsin
- 1 Qırmızı bibər , 1'' parçaya kəsin
- 1 poblano və ya yaşıl bolqar bibəri , parçalara kəsin
- 1 fincan ananas parçaları
təlimat
- Kiçik bir qabda bütün sous inqrediyentlərini birləşdirmək üçün çırpın və kənara qoyun.
- Ayrı bir orta qabda toyuq parçalarını, yağı, sarımsaq tozunu və duzu birləşdirin. Yaxşı qarışdırın və 20-30 dəqiqə marinat edin.
- Toyuqunuzu marinad etdikdən sonra, döyülmüş yumurtanı yayına əlavə edin. Yaxşı qarışdırmaq üçün qarışdırın. Qarğıdalı nişastası əlavə edin. Bir az quru qarğıdalı nişastası ilə qeyri-bərabər bir örtük meydana gələnə qədər toyuq ətini örtmək üçün qarışdırın.
- Yağ tüstülənməyə başlayana qədər ağır bir tavada qızdırın. Bir anda toyuq əlavə edin və tavada bir təbəqəyə yayın - toyuq parçalarını bir cüt maşa ilə ayırın.
- Toyuq ətinə toxunmadan 2-3 dəqiqə və ya dibi qızılı rəng alana qədər bişirin.
- Digər tərəfi 2-3 dəqiqə qızartmaq üçün çevirin. Toyuqları böyük bir boşqaba köçürün və qabı ocaqdan çıxarın. 2-3 dəqiqə sərinləyin.
- Tavanı yenidən sobaya qoyun və orta istiliyə çevirin. Hələ tavada təxminən 1-2 xörək qaşığı yağ olmalıdır.
- Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin. Ətirini buraxana qədər bir neçə dəfə bişirin və qarışdırın. Qarğıdalı nişastasını tamamilə həll etmək üçün sousu yenidən qarışdırın. Tava içərisinə tökün. Qarışdırın və qalınlaşana qədər bişirin.
- Toyuq parçalarını, ağ soğanı və bolqar bibərini əlavə edin. Toyuqu sousla örtmək üçün təxminən 30 saniyə qarışdırın. Şirin və Turş Toyuqu dərhal bir boşqaba köçürün. Yaşıl soğanın isteğe bağlı qarnirləri ilə buxarda hazırlanmış düyü üzərində isti xidmət edin. Şirin və turş toyuqumuzdan həzz alın!
Qeydlər
- Mikrodalğalı soba: İstədiyiniz miqdarda Şirin və Turş Toyuq ətini mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və nəm kağız dəsmal ilə örtün. Mikrodalğalı sobada 1-2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin.
- Soba üstü: Orta istilikdə yapışmayan tavada az miqdarda yağı qızdırın. Şirin və turş toyuq əlavə edin və qızdırılana qədər bəzən qarışdırın.
- Soba: Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın. Şirin və turş toyuq ətini soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və folqa ilə örtün. 10-15 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.