Mayasız çörək kimi də tanınan Pasxa çörəyi mayasız hazırlanan çörək növüdür.
Ənənəvi olaraq Pasxa bayramı zamanı yeyilir, buna görə də bunu edə bilərsiniz; Matzo yeməyi və ya matzo krakerləri ilə hazırlana bilən asan resept budur. baxmayaraq ki, krakerləri incə doğramaq lazımdır.
Öz-özünə dadlı olsa da, üzərinə kərə yağı və ya qaymaqlı pendir əlavə edildikdə ləzzətini artırmaq olar. Bundan sendviç çörəyi kimi də istifadə etmək olar.
Pasxa çörəyi necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 400°F-ə qədər qızdırın və perqament kağızı ilə (2) 13x18 düymlük çörək vərəqlərini düzün; kənara yığmaq. Matzo krakerlərindən istifadə edirsinizsə, onları parçalayın, yemək prosessoruna (və ya qarışdırıcıya) qoyun və incə üyüdülənə qədər matzo döyün; çox güman ki, 2 qutuya ehtiyacınız olacaq, lakin hamısından istifadə etməyəcəksiniz.
Orta yapışmayan qazanda suyu, yağı, duzu və şəkəri qaynadın. İstiliyi minimuma endirin və matzo yeməyi əlavə edin; bərabər birləşənə qədər taxta qaşıqla qarışdırın və qazanın kənarlarından çəkin;
qarışıq çox qalın olacaq. Qarışığı böyük bir qaba köçürün və təxminən 10 dəqiqə sərinləmək üçün kənara qoyun.
Çırpılmış yumurtaları az-az əlavə edin, hər əlavədən sonra taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın, bərabər birləşənə qədər.
Böyük bir dondurma çömçəsi və ya iki qaşıq istifadə edərək, xəmiri təxminən 2 düym məsafədə, hazırlanmış çörək qablarına tökün.
Yüngül yağlanmış və ya nəm əllərlə xəmiri zərif şəkildə rulon halına salın. Hər rulonun üzərinə matzo yeməyi səpin və iti bıçaqla üstünə vurun.
Pasxa çörəyini 20 dəqiqə bişirin, istiliyi 400 dərəcə azaldın və şişmiş, xırtıldayan və qızılı olana qədər 30-40 dəqiqə bişirin.
Soyumaq üçün tel rafa köçürün; Pasxa çörəyinin soyuduqca azca sönməsi normaldır.
Əlaqəli təriflər:
Resept
Asan Pasxa Çörəyi
Tərkibi
- 350 g (3 stəkan) matzo yeməyi
- 8 böyük yumurta, döyülmüş , otaq temperaturunda
- 1 fincan bitki yağı
- 2 fincan su
- ¾-1 çay qaşığı koser tuzu
- 1-ci qaşıq kaşığı şəkər tozu
təlimat
- Fırını 400°F-ə qədər qızdırın və perqament kağızı ilə (2) 13x18 düymlük çörək vərəqlərini düzün; kənara yığmaq. Matzo krakerlərindən istifadə edirsinizsə, onları parçalayın və qida prosessoruna (və ya qarışdırıcı) qoyun və incə üyüdülmüş qədər matzo pulse edin; çox güman ki, 2 qutuya ehtiyacınız olacaq, lakin hamısından istifadə etməyəcəksiniz.
- Orta yapışmayan qazanda suyu, yağı, duzu və şəkəri birləşdirin və qaynadək gətirin. İstiliyi minimuma endirin və matzo yeməyi əlavə edin; bərabər birləşənə qədər taxta qaşıqla qarışdırın və qazanın kənarlarından çəkin; qarışıq çox qalın olacaq. Qarışığı böyük bir qaba köçürün və təxminən 10 dəqiqə sərinləmək üçün kənara qoyun.
- Çırpılmış yumurtaları az-az əlavə edin, hər əlavədən sonra taxta qaşıqla yaxşıca qarışdırın, bərabər birləşənə qədər. Böyük bir dondurma çömçəsi və ya iki qaşıq istifadə edərək, xəmiri təxminən 2 düym məsafədə, hazırlanmış çörək qablarına tökün. Yüngül yağlanmış və ya nəm əllərlə xəmiri zərif şəkildə rulon halına salın. Hər rulonun üzərinə matzo yeməyi səpin və iti bıçaqla üstünə vurun.
- 20 dəqiqə bişirin, istiliyi 400 dərəcəyə qədər azaldın və şişmiş, xırtıldayan və qızılı olana qədər 30-40 dəqiqə daha çox bişirin. Soyumaq üçün tel çarxına köçürün; Pasxa rulonlarının soyuduqca bir qədər sönməsi normaldır.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.