Tortilla Paraqvay un, süd, yumurta və pendir qarışığı ilə dərin qızartmaqla hazırlanan ənənəvi Paraqvay yeməyidir. Sadə, lakin dadlı qarnirdir, səhər yeməyi üçün mükəmməldir Bişmiş Yanmış və ya nahar və ya şam yeməyi üçün Soyo kimi doyurucu bir şorba ilə birləşdirildikdə. Paraqvayda əsas yeməkdir və evdə hazırlamaq asandır.
Xırtıldayan eksteryeri və yumşaq, ləzzətli interyeri ilə bu yeməyi mütləq izdihamın xoşuna gələcək. Siz həmçinin yaşıl soğan, şüyüd, cəfəri və ya artıq düyü kimi əlavə maddələr əlavə edə bilərsiniz ki, ona unikal bükülmə və ləzzət dərinliyi bəxş etsin. Bəs niyə sınamağa və yeməklərinizə yeni və unikal dad əlavə etməyəsiniz?
Tortilla Paraqvay nədir?
Tortilla Paraqvay, həmçinin "Tortillita" kimi tanınan, un, süd, yumurta və pendir qarışığı ilə hazırlanan, daha sonra mükəmməlliyə qədər qızardılan Paraqvaydan gələn ənənəvi və sevimli yeməyidir; bu xırtıldayan xarici görünüş və yumşaqlıq yaradır. , ləzzətli interyer.
Xörəyin varyasyonlarına tez-tez yaşıl soğan, xiyar, cəfəri və ya artıq düyü kimi əlavə maddələr daxildir ki, bu da ləzzət dərinliyi əlavə edir və onu daha dadlı edir. Tipik olaraq garnitür kimi verilir, Paraqvayda əsas yeməkdir və tez-tez Soyo kimi şorbalarla birləşdirilir, bu da onu mükəmməl doyurucu və ləzzətli bir yemək halına gətirir.
Tortilla Paraqvay necə hazırlanır
A large qabı, yumurtaları köpüklənənə qədər çalın, duz, un, su və süd əlavə edin. Bütün inqrediyentləri topaqlar qalmayana qədər qarışdırın və xəmir hamar olsun. Pendir və doğranmış yaşıl soğanı qarışdırın.
Böyük bir qızartma qabına 2 düym dərinliyə yağ tökün və temperatur 350 dərəcə F-ə çatana qədər orta-yüksək odda qızdırın. Tavaya az miqdarda xəmir tökərək yağı yoxlayın. Əgər cızırdarsa, yağ hazırdır.
Kiçik bir çömçə istifadə edərək, qarışığı 3-4 düym diametrli hissələrə bölün və hər biri arasında bir neçə düym buraxın. Tortillalar üzən kimi, onları çəngəl ilə çevirin və hər iki tərəfi xırtıldayan və açıq qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin, hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə.
Tavanın həddindən artıq yüklənməsinin qarşısını almaq və xırtıldayan bir xarici görünüşü təmin etmək üçün kiçik partiyalarda işləyin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, bişmiş tortillaları kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün. İsti xidmət edin.
Daha çox Paraqvay reseptləri:
- Paraqvaylı chipa guazu
- Sopa Paraqvay
- Orijinal Paraqvay chipa nişasta
- Paraqvaylı chipa Sabo
- Ət Marinara
Resept
Asan Paraqvay Tortilla
Tools
- böyük tava
- çömçə
Tərkibi
- 4 böyük yumurta , döyülüb
- 1 fincan Panela pendiri və ya Queso de Freir , əzilmiş
- 3 fincan bütün məqsədli un , qaşıqlanmış və düzəldilmiş
- 1 fincan tam süd və ya su , otaq temperaturu
- 1 fincan su və ya süd , otaq temperaturu
- ½ fincan incə doğranmış təzə yaşıl soğan , isteğe bağlıdır
- 2-ci çay qaşığı Kosher duzu , zövqə uyğunlaşdırın
- 1 litr Qızartmaq üçün günəbaxan yağı və ya bitki yağı
təlimat
- Böyük bir qabda yumurtaları köpüklənənə qədər çalın, un, su, süd və duz əlavə edin. Bütün inqrediyentləri topaqlar qalmayana qədər qarışdırın və xəmir hamar olsun. Pendir və doğranmış yaşıl soğanı qarışdırın.
- Böyük bir qızartma qabına 2 düym dərinliyə yağ tökün və temperatur 350 dərəcə F-ə çatana qədər orta-yüksək odda qızdırın. Tavaya az miqdarda xəmir tökərək yağı yoxlayın. Əgər cızırdarsa, yağ hazırdır.
- Kiçik bir çömçə istifadə edərək, qarışığı 3-4 düym diametrli hissələrə bölün və hər biri arasında bir neçə düym buraxın. Tortillalar üzən kimi, onları çəngəl ilə çevirin və hər iki tərəfi xırtıldayan və açıq qızılı qəhvəyi olana qədər bişirin, hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə. Tavanın həddindən artıq yüklənməsinin qarşısını almaq və xırtıldayan bir xarici görünüşü təmin etmək üçün kiçik partiyalarda işləyin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, bişmiş tortillaları kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün. İsti xidmət edin."
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Kurs: Garnitür