This Mocha Cake (Bizcocho de Moca) recipe is one that you’ll want to add to your collection and make time and time again. ☕ If you are a fan of the combination of chocolate and coffee like me, you'll love this easy, moist, and with the perfect touch of espresso.
Mocha tortu necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta qabda unu, espresso tozunu, qabartma tozunu və kakao tozunu birlikdə süzün; kənara yığmaq. Fırını 350 ° C -ə qədər qızdırın.
Spray an 11 düymlük yuvarlaq tava çörəkçilik spreyi ilə və qabın içini kakao tozu və ya unla səpin, qabı bərabər örtmək üçün əyərək və artıqlığı silkələyin.
Avokado yağı, duz və şəkər tozunu avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik mikserinin qabına qoyun və yüngül və qaymaqlı olana qədər orta sürətlə 3 dəqiqə çalın; syaxşı qarışdığından əmin olmaq üçün qabı rezin spatula ilə aşağı sürüşdürün.
Mikser aşağı rejimdə olarkən, yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın və növbəti yumurtanı əlavə etməzdən əvvəl qabı sıyırın. Vanil ekstraktı ilə qarışdırın.
Mikser aşağı rejimdə olarkən un/kakao qarışığını avokado yağı qarışığına yavaş-yavaş əlavə edin, təzə espresso ilə növbələşin, qabı sıyırın və lazım olduqda rezin spatula ilə döyün. Xəmirin yaxşı qarışmasını təmin etmək üçün bir spatula ilə qısaca qatlayın; həddindən artıq qarışdırmayın!
Xəmiri hazırlanmış tavaya tökün, üstlərini hamarlayın və hər tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər tortu 30-35 dəqiqə bişirin.
Mocha tortunun tavada soyumasına icazə verin, sonra diqqətlə onu çevirin və bir çörək qabında soyudun. Servis boşqabına köçürün və istəyə görə şəkər tozu səpin.
Əlaqəli təriflər:
- Ağ tam buğda şokoladlı tort
- Tam buğdalı şokoladlı kekslər
- Ən yaxşı şokoladlı tort
- İkiqat şokoladlı kekslər
- Mocha Frosting ilə şokoladlı tort
- Şokoladlı Banan Çörəyi
Resept
Asan Mocha tortu
Tools
Tərkibi
- 200 g bütün təyinatlı un süzülür
- 15 g Alüminium olmayan qabartma tozu
- ¼ çay qaşığı koser tuzu
- 80 ml Avokado Oil , ekspeller ilə sıxılmış günəbaxan
- 200 g şəkər tozu
- 3 yumurta , otaq temperaturu
- 30 g 100% şəkərsiz kakao tozu
- 1 kaşığı kaşığı təmiz vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı Espresso Hazır Qəhvə , isteğe bağlıdır
- 120 ml təzə espresso və ya təzə , güclü dəmlənmiş qəhvə də yaxşı işləyəcək
təlimat
- Orta qabda unu, espresso tozunu, qabartma tozunu və kakao tozunu birlikdə süzün; kənara yığmaq. Fırını 350 °F (176.67 °C) qədər qızdırın. 11 düymlük yuvarlaq bir qaba çörəkçilik spreyi səpin və qabın içini kakao tozu və ya unla səpin, tavayı bərabər şəkildə örtmək üçün əyərək və artıqlığı silkələyin.
- Avokado yağı, duz və şəkər tozunu avar əlavəsi ilə təchiz edilmiş elektrik mikserinin qabına qoyun və yüngül və qaymaqlı olana qədər orta sürətlə 3 dəqiqə çalın; yaxşı qarışdığından əmin olmaq üçün qabı rezin spatula ilə sürtün.
- Mikser aşağı rejimdə olarkən, yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər əlavədən sonra yaxşıca qarışdırın və növbəti yumurtanı əlavə etməzdən əvvəl qabı sıyırın. Vanil ekstraktı ilə qarışdırın. Mikser aşağı rejimdə olarkən un/kakao qarışığını avokado yağı qarışığına yavaş-yavaş əlavə edin, təzə espresso ilə növbələşin, qabı sıyırın və lazım olduqda rezin spatula ilə döyün.
- Xəmirin yaxşı qarışmasını təmin etmək üçün bir spatula ilə qısaca qatlayın; həddindən artıq qarışdırmayın! Xəmiri hazırlanmış tavaya tökün, üstlərini hamarlayın və hər tortun ortasına qoyulmuş diş çubuğu təmiz çıxana qədər tortu 30-35 dəqiqə bişirin. Mocha tortunun tavada soyumasına icazə verin, sonra diqqətlə onları çevirin və bir çörək qabında tamamilə soyudun. Servis boşqabına köçürün və istəsəniz şəkər tozu səpin.
Qeydlər
- Soba: Fırını 350°F (175°C) qədər qızdırın. Tortu bir çörək qabına qoyun və 10-15 dəqiqə və ya tamamilə isti olana qədər bişirin.
- Mikrodalğalı soba: Bir dilim tortu mikrodalğalı sobanın üstünə qoyun və 10-15 saniyə və ya isti olana qədər mikrodalğalı sobaya qoyun.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.