Dadlı və hazırlanması asan toyuq yeməyi axtarırsınızsa, bu Filippin Toyuq Adobo reseptini mütləq sınamalısınız.
Bu klassik Filippin yeməyi zərif və şirəli toyuq ətini mükəmməl şəkildə tamamlayan şirin, duzlu və turş dadların unikal qarışığı sayəsində bütün dünyada sevimli olmuşdur.
Özündə Filippin Toyuq Adobo sadəlik və ləzzətlərin ahəngdar tarazlığını yaratmaq üçün düzgün inqrediyentlərdən istifadə edir.
Yemək ümumiyyətlə sirkə, soya sousu, sarımsaq və digər aromatik maddələrin qarışığında toyuq budlarını marinatlamağı, sonra toyuq yumşaq olana və sousun zəngin və kəskin ləzzətləri ilə dəmlənənə qədər yavaş-yavaş eyni şorabada qaynatmağı əhatə edir.
Filippinli Chicken Adobo haqqında ən fantastik şeylərdən biri onun çox yönlü olmasıdır; müxtəlif yollarla xidmət edilə bilər. Belə ki, siz ilə tercih edin ağ düyü, əriştə, or çörək, bu yeməyi öz seçimlərinizə və dad qönçələrinizə uyğunlaşdırmaq olar.
Üstəlik, yemək hazırlamaq üçün mükəmməldir və həftə ərzində tez və dadlı nahar və ya şam yeməkləri üçün asanlıqla yenidən qızdırıla bilər. Beləliklə, davam edin və cəhd edin! Sizi əmin edirik ki, bu ləzzətli təamın dadına baxandan sonra siz çox xoşunuza gələcək və daha çox yemək üçün geri qayıdacaqsınız..
Necə etmək Filippin Toyuq Adobo
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Orta qabda sirkə və soya sousunu birləşdirərək marinad hazırlayın. Toyuq barabanlarını 9x13x2 düymlük şüşə çörək qabına bir təbəqədə düzün.
Marinadı toyuğun üzərinə tökün və 1 saat soyuducuya qoyun, toyuq yarıya qədər çevirin. 1 xörək qaşığı yağı böyük, yüksək tərəfli tavada və ya Hollandiya sobasında orta-yüksək istilikdə qızdırın.
Toyuq ətini marinaddan çıxarın, artıqlığın yenidən çörək qabına axmasına icazə verin.
Çörək qabını artıq şoraba ilə kənara qoyun; onu atmayın; reseptdə sonra sizə lazım olacaq. Toyuq ətini dəri tərəfi aşağı, tavaya və ya holland sobasına köçürün.
Toyuq dərisi xırtıldayan və tünd qızılı olana qədər bişirin. Toyuqu bütün yol boyunca bişirməyin. Toyuqu bir boşqaba köçürün və yağları tavaya atın.
Tavanı kağız dəsmal ilə təmizləyin. Ayrılmış şoraba (soya sousu və sirkə qarışığı) kokos südü, şəkər və qara bibəri çırpın. Qalan 1 xörək qaşığı yağı eyni tavada qızdırın.
Əzilmiş sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin. Soya sousu qarışığını tavaya tökün; dəfnə yarpağı və toyuq əlavə edin. Mayeni orta-yüksək istilikdə qaynadək gətirin.
İstiliyi azaldın və toyuq bişənə və sous qalınlaşana qədər 35-45 dəqiqə arabir qarışdıraraq bişirin. Lazım gələrsə, duz və istiot ilə ədviyyatı dadın və tənzimləyin.
Doğranmış cilantro və ya göy soğan ilə səpin, istəsəniz əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl dəfnə yarpağı və sarımsaq mixəklərini atın.
Daha çox toyuq reseptlərinə baxın:
Resept
Asan Filippin Toyuq Adobo
Tools
Tərkibi
- 12 toyuq barabanları
- ½ fincan soya sousu (lazım olduqda glutensiz istifadə edin)
- 1 (13.5 oz) şəkərsiz kokos südü bilər
- ½ fincan düyü , sidr və ya ağ sirkə
- 2 qaşıq kaşığı şəkər
- 1? çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- 10 sarımsaq dişi , soyulmuş və parçalanmışdır
- 3 bay yaprakları
- 2 qaşıq kaşığı əlavə bakirə zeytun yağı və ya fıstıq, kanola və ya üzüm toxumu kimi hər hansı neytral yağ
- ¼ fincan doğranmış cilantro və ya 3 soğan , yalnız yaşıl hissələr, xidmət üçün nazik dilimlənmiş Ağ düyü
təlimat
- Orta qabda sirkə və soya sousunu birləşdirərək marinad hazırlayın. Toyuq barabanlarını 9x13x2 düymlük şüşə çörək qabına bir təbəqədə düzün. Marinadı toyuğun üzərinə tökün və 1 saat soyuducuya qoyun, toyuq yarıya qədər çevirin.
- 1 xörək qaşığı yağı böyük, yüksək tərəfli tavada və ya Hollandiya sobasında orta-yüksək istilikdə qızdırın. Toyuq ətini marinaddan çıxarın, artıqlığın yenidən çörək qabına axmasına icazə verin. Çörək qabını artıq şoraba ilə kənara qoyun; onu atmayın; reseptdə sonra ehtiyacınız olacaq.
- Toyuq ətini dəri tərəfi aşağı, tavaya və ya holland sobasına köçürün. Toyuq dərisi xırtıldayan və tünd qızılı olana qədər bişirin. Toyuqu bütün yol boyunca bişirməyin. Toyuqu bir boşqaba köçürün və yağları tavaya atın.
- Tavanı kağız dəsmal ilə təmizləyin. Ayrılmış şoraba (soya sousu və sirkə qarışığı) kokos südü, şəkər və qara bibəri çırpın. Qalan 1 xörək qaşığı yağı eyni tavada qızdırın. Əzilmiş sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin.
- Soya sousu qarışığını tavaya tökün; dəfnə yarpağı və toyuq əlavə edin. Mayeni orta-yüksək istilikdə qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və toyuq hazır olana və sous qalınlaşana qədər 35-45 dəqiqə ərzində hərdən qarışdıraraq bişirin.
- Lazım gələrsə, duz və istiot ilə ədviyyatı dadın və tənzimləyin. Doğranmış cilantro və ya göy soğan ilə səpin, istəsəniz əhəng dilimləri ilə bəzəyin. Xidmət vermədən əvvəl dəfnə yarpağı və sarımsaq mixəklərini atın.
Qeydlər
- Yeməyin otaq temperaturuna qədər tamamilə soyumasına icazə verin.
- Toyuq və sousu genişləndirmək üçün yuxarıda bir az yer buraxaraq, dondurucu üçün təhlükəsiz bir qaba köçürün.
- Konteyneri tarix və məzmunu ilə etiketləyin.
- Konteyneri dondurucuya qoyun və 3 aya qədər saxlayın.
- Konteyneri dondurucudan çıxarın və bir gecədə soyuducuda əriməsinə icazə verin.
- Toyuq və sousu bir qazana köçürün və qızdırılana qədər arabir qarışdıraraq orta-aşağı odda qızdırın.
- Alternativ olaraq, siz mikrodalğalı sobada Toyuq Adobo qızdırılana qədər bəzən qarışdıraraq yenidən qızdıra bilərsiniz.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.