Bu evdə hazırlanmış mac və pendir resepti təkrar-təkrar etmək istəyəcəyiniz klassik rahat yeməkdir. Kəskin çedar, mozzarella və parmezanın qarışığı ilə hazırlanmış qaymaqlı pendir sousu yumşaq makaronu mükəmməl şəkildə örtür. Xırtıldayan qızılı, yağlı çörək qırıntıları ilə örtülmüş, qaba mükəmməl xırtıldayan kontrast əlavə edir. Bu resept çox yönlüdür və fərdiləşdirilə bilər.
Əlavə ləzzət qatı üçün sevimli göyərti, ədviyyat və ya hətta bəzi xırtıldayan donuz əlavə edə bilərsiniz. Bu, ailəvi şam yeməyi və ya qazanlar və yığıncaqlar üçün garnitür üçün mükəmməl bir yeməkdir. Hazırlanması asandır və bəzi hazırlıq işləri ilə siz heç vaxt evdə hazırlanmış makiyaj və pendirdən rahatlaşdırıcı bir qab əldə edə bilərsiniz.
Daha çox Pendirli Pasta reseptləri üçün baxın Tuna Makaron Güveç, Kremli ispanaq ilə asan bişmiş makaron, İtalyan kolbasa ilə bişmiş Zitivə Bişmiş spagetti.
Mac və pendir necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Fırını 375 °F-ə qədər qızdırın və ortasına soba rəfini qoyun. 9 x 13 düymlük (3Qt) şüşə çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın; kənara yığmaq. Böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin və makaron əriştəsini əlavə edin.
Əriştələri qablaşdırmanın göstərişlərinə uyğun olaraq azca al dente olana qədər bişirin. Əriştələri boşaltın və kənara qoyun. Bu vaxt südü kiçik bir qazanda qızdırın, amma qaynatmayın. Böyük (1 litr) qazanda 4 çubuq kərə yağı əridin və unu əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə hamar, açıq-qəhvəyi bir roux əmələ gətirmək üçün davamlı bir çırpma ilə qarışdıraraq 2 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
Çırparkən, isti südü əlavə edin və qalınlaşana və hamarlanana qədər bir-iki dəqiqə daha bişirin. İstidən söndürün, pendirləri, 1 çay qaşığı kosher duzunu, ½ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibəri və ½ çay qaşığı təzə rəndələnmiş muskat qozunu əlavə edin.
Bişmiş makaronu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. 3 litrlik bir çörək qabına tökün. 2 xörək qaşığı kərə yağı əridin, panko ilə birləşdirin və üstünə səpin. 30-35 dəqiqə sous köpüklənənə və üstü makaron qızarana qədər bişirin.
Əlaqəli təriflər:
- Göbələk və karamelize soğan ilə qaymaqlı makaron
- Tuna Makaron Güveç Yağlı makaron ilə mal əti braciole
- Bişmiş Makaron
- Kremli Fettucine
- Bişmiş Ziti
Resept
Asan Mac və pendir
Tools
Tərkibi
- 1 kaşığı kaşığı əlavə bakirə zeytun yağı və ya kanola yağı
- 1 funt dirsəkli makaron , pipet, cavatappi və ya penne makaron
- 1 kaşığı kaşığı koser tuzu
- 4- rüb su
Pendir sousu üçün:
- 2-ci fincan bütün süd
- 1 12 oz (1-½) tam yağlı buxarlanmış süd və ya tam yağlı süd
- 6 Çörək qaşığı tərkibli kərə yağı
- ¼ fincan bütün məqsədli un
- 2 fincan (8 oz) Krem Pendir toxunuşu ilə Kraft İtalyan Beş Pendir , xırdalanmış
- 2 fincan yumşaq və ya kəskin çedar və ya Monterey Cek Pendiri , xırdalanmış
- ½ çay qaşığı qara qara bibər
- ½ çay qaşığı təzə qızardılmış hindistan cevizi
- 1 çay qaşığı koser tuzu
Üstü üçün:
- 1 ½ fincan Panko İtalyan Stil Çörək qırıntıları
- 2 qaşıq kaşığı tərkibli kərə yağı , ərinmiş və ya əlavə bakirə zeytun yağı
təlimat
- Fırını 375 °F-ə qədər qızdırın və soba rəfini orta vəziyyətə qoyun. 9 x 13 düymlük (3Qt) şüşə çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın; kənara yığmaq. Böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin və makaron əriştəsini əlavə edin. Əriştələri qablaşdırmanın göstərişlərinə uyğun olaraq azca al dente olana qədər bişirin. Əriştələri boşaltın və kənara qoyun.
- Bu vaxt südü kiçik bir qazanda qızdırın, amma qaynatmayın. Böyük (1 litr) qazanda 4 çubuq kərə yağı əridin və unu əlavə edin. Təxminən 2 dəqiqə hamar, açıq-qəhvəyi bir roux əmələ gətirmək üçün davamlı bir çırpma ilə qarışdıraraq 2 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin.
- Çırparkən, isti südü əlavə edin və qalınlaşana və hamarlanana qədər bir-iki dəqiqə daha bişirin. İstidən söndürün, pendirləri, 1 çay qaşığı kosher duzunu, ½ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibəri və ½ çay qaşığı təzə rəndələnmiş muskat qozunu əlavə edin.
- Bişmiş makaronu əlavə edib yaxşıca qarışdırın. 3 litrlik bir çörək qabına tökün. 2 xörək qaşığı kərə yağı əridin, panko ilə birləşdirin və üstünə səpin. 30-35 dəqiqə və ya sous köpüklənənə və üstü makaron qızarana qədər bişirin.
Qeydlər
- Soba: Fırını 350 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırın. Mac və pendiri soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və nəm saxlamağa kömək etmək üçün bir az süd və ya krem əlavə edin. Yeməyi folqa ilə örtün və təxminən 20-25 dəqiqə və ya qızdırılana qədər yandırın.
- Soba üstü: Makaron və pendiri bir tencereye qoyun və orta istilikdə qarışdırın, qızdırılana qədər nəm saxlamaq üçün bir sıçrama süd və ya krem əlavə edin.
- Mikrodalğalı soba: Makaron və pendiri mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun, bir sıçrama süd və ya qaymaq əlavə edin və yeməyi örtün. 2-3 dəqiqə və ya qızdırılana qədər yüksək istilikdə qızdırın. Makaron və pendirin bərabər qızdırılmasını təmin etmək üçün qızdırmanın yarısında qarışdırın.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.