Klassik italyan resepti, göbələkli bu qaymaqlı makaron hazırlamaq sadə və dadlıdır. Əsas yemək və ya yan yemək kimi yaxşıdır. Təzə göbələklər reseptdə istifadə olunur, baxmayaraq ki, dondurulmuş göbələklər də istifadə edilə bilər.
Sıx bir həftə içi axşam yeməyi üçün mükəmməldir. Bu resept ilə mükəmməl birləşir Sarımsaqlı çörək və Caesar salat or Bağ salatı. Təxminən 6-8 nəfərə xidmət edir.
Kremli makaron necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Böyük bir qazan suyu qaynadək gətirin. Bir xörək qaşığı duz əlavə edin, bir az sızma zeytun yağı və makaronu çiləyiniz və qablaşdırmada göstərilən təlimatlara uyğun olaraq bişirin. Makaronu boşaltmazdan əvvəl 1-½ stəkan bişmiş suyunu kənara qoyun.
Bu vaxt, 2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı böyük bir geniş qazanda yüksək odda qızdırın. Göbələkləri əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yüksək odda təxminən 5 dəqiqə sote edin, sonra göbələklər bir qədər rəngləndikcə və su buxarlanandan sonra orta istiliyi azaldın. Göbələkləri tavadan çıxarın.
Qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın. Soğanları tavaya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Soğanlar qızılı rəng alana qədər başqa 10 dəqiqə qızardın. Sarımsağı əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.
Göbələkləri tavaya əlavə edin və qırmızı bibər, toyuq bulyon və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Göbələk-soğan qarışığına makaron, ¾ fincan qaynar su, xama və sirkə əlavə edin.
Makaron yaxşı örtülmüş və bir az duzlu olana qədər atın, tədricən qalan yemək suyunu əlavə edin.
Yarım cilantro, yaşıl soğan və xırdalanmış Parmesan pendirini makarona əlavə edin və atın; dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin.
Kassalara bölün və üstünə qalan cilantro, yaşıl soğan və doğranmış Parmesan əlavə edin. Göbələk və Karamelize Soğanlı Ləzzətli Kremli Makaronumuzdan həzz alın. Enjoy!
Əlaqəli təriflər:
- Tuna Makaron Güveç
- Yağlı makaron ilə mal əti braciole
- Bişmiş Makaron
- Kremli Fettucine
- Sarımsaqlı Çörək ilə Yunan Spagetti
- Bişmiş Ziti
Resept
Asan Kremli Makaron
Tools
Tərkibi
- 4 qaşıq kaşığı əlavə qızardılmış zeytun yağı
- 2 8- unsiya dilimlənmiş göbələklərin qabları (ağ, kremi və ya qarışıq)
- 1 böyük soğan , yarıya bölünmüş və nazik dilimlənmişdir
- 4 sarımsaq dişi , kıyılmış
- 1 kaşığı kaşığı paprika
- ¼ çay qaşığı torpaq bibəri
- 2 çay qaşığı knorr toyuq ətirli bulyon
- 12 unsiya tam buğda spagetti
- ⅓ fincan tam yağlı xama
- 2 çay qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- ½ fincan təzə cilantro və ya italyan cəfəri , doğranmış
- ½ kiçik bir dəstə yaşıl soğan , incə dilimlənmişdir
- ½ fincan təzə doğranmış Parmesan
təlimat
- Böyük bir qazan suyu qaynadək gətirin. Bir xörək qaşığı duz əlavə edin, bir az sızma zeytun yağı və makaronu çiləyiniz və qablaşdırmadakı göstərişlərə uyğun olaraq bişirin. Makaronu boşaltmazdan əvvəl 1-½ stəkan makaron qaynar suyunu kənara qoyun.
- Bu vaxt, 2 xörək qaşığı əlavə zeytun yağı böyük bir geniş qazanda yüksək odda qızdırın. Göbələkləri əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və yüksək odda təxminən 5 dəqiqə qızardın, sonra göbələklər bir qədər rəng almağa başlayanda və onlardan su buxarlananda orta istiliyi azaldın. Göbələkləri tavadan çıxarın. Qalan 2 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın. Soğanları tavaya əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Soğanlar qızılı rəng alana qədər başqa 10 dəqiqə qızardın. Sarımsağı əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.
- Göbələkləri tavaya əlavə edin və qırmızı bibər, toyuq bulyon və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Göbələk-soğan qarışığına makaron, ¾ fincan qaynar su, xama və sirkə əlavə edin. Makaron yaxşı örtülmüş və bir az duzlu olana qədər atın, lazım olduqda qalan yemək suyunu tədricən əlavə edin.
- Kişnişin, yaşıl soğanın və xırdalanmış Parmesan pendirinin hər birinin təxminən yarısını makarona əlavə edin və atın; dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. Kassalara bölün və üstünə qalan cilantro, yaşıl soğan və doğranmış Parmesan əlavə edin. Göbələk və Karamelize Soğanlı Ləzzətli Kremli Makaronumuzdan həzz alın. Zövq alın!
Qeydlər
- Saxlamaq üçün: Qalıqları hava keçirməyən konteynerə köçürməzdən əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin. Konteyneri 3-4 gün soyuducuya qoyun.
- Yenidən qızdırmaq üçün: Sobanın üstündə qızdırın və ya yenidən qızdırarkən mikrodalğalı sobadan istifadə edin. Sobadan istifadə edirsinizsə, tavaya bir sıçrama su və ya bulyon əlavə edin və makaronu orta istilikdə yumşaq bir şəkildə qızdırın, qızdırılana qədər bəzən qarışdırın.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.