Asan, sadə və ləzzətli bir şey axtarırsınızsa, Paraqvay Stil Kottec Piroqu reseptimizi ''Pastelon de Papa'' sınamalısınız. Bu ləzzətli Kottec Piroqu qiymə mal əti və tərəvəzlərin ləzzətli qarışığı ilə hazırlanır və yuxarıdan aşağı qaymaqlı kartof püresi ilə örtülür - sıx gecələr üçün mükəmməl nahar.
Kottec pastası necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Kartofu soyun və ½ düymlük kublara kəsin. Soyuq su ilə orta qazanda örtün və 1 xörək qaşığı kosher duzu ilə mövsüm edin. Güclü atəşə qoyun, örtün və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra qapağını açın, qaynamaq üçün istiliyi azaldın və bişənə qədər bişirin. Süd, sarımsaq tozu və kərə yağı mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və təxminən 35 saniyə qızdırılana qədər qızdırın. Kartofları bir süzgəcdə boşaltın və sonra qazana qayıdın. Kartofu əzin, süd qarışığı və qara bibər əlavə edin və hamarlanana qədər əzməyə davam edin.
Yumurta sarısı və doğranmış Parmezanı yaxşı birləşdirənə qədər qarışdırın. (Qalın bir kartof püresi olmalıdır. Bu vacibdir, çünki yayılmağa kömək edir və daha yaxşı Kottec Piroqu hazırlayacaqdır) Fırını 400 ° F-ə qədər qızardın. Kartof bişirilərkən, Kottec Pie hazırlayın doldurulması. Yağı 12 düymlük sote qabına qoyun və orta-yüksək atəşə qoyun. Yağ parıldadıqdan sonra sarımsaq, qırmızı bibər lopaları, knorr mal əti ləzzətli bulyon və kıyılmış mal əti əlavə edin. Qızarana və bişənə qədər bişirin.
Doğranmış soğan, doğranmış pomidor və bibər əlavə edin; hazır olana qədər bişirin, təxminən 7-10 dəqiqə. Sonra tomat pastası əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişirin. Şərabı əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə bişirin, sonra qaynar su əlavə edin və qaynadək gətirin; istiliyi minimuma endirin, örtün və sous qalınlaşana qədər bişirin. Dondurulmuş şirin noxud və yerkökü ilə qarışdırın və qızdırılana qədər bişirin.
*Siz səsi təxminən 50 faiz azaltmalı idiniz (ish). Mövsümə görə dadın və lazım olduqda tənzimləyin. Bir spatula ilə kartof püresinin yarısını 13" x 18" şüşə düzbucaqlı çörək qabına bərabər şəkildə yayın, sonra Kottec Piesini bərabər şəkildə yayın. ilk kartof püresi qatının üstünə mal əti doldurulması, sonra qalan kartof püresi ilə üstünə qoyun, qarışığın köpürməsinin qarşısını almaq üçün möhür yaratmaq üçün kənarlarından başlayaraq rezin spatula ilə hamarlayın.
Bu vaxt, yumurta yuyucu maddələri birləşənə qədər kiçik bir qabda çırpın. Sonra kartof pastasını yumurta yuyucusu ilə fırçalayın və Kottec Pie-ni 30-35 dəqiqə və ya kartof üstü qızarmağa başlayana qədər bişirin. Kottec Pie çıxarın xidmət etməzdən əvvəl ən azı 15 dəqiqə soyuducu rafa qoyun. Enjoy!
Əlaqəli təriflər:
- Mükəmməl köftə resepti
- Klassik evdə hazırlanmış köftə resepti
- Yerkökü və şirin kartof ilə mal əti güveç resepti
- Ən yaxşı mal əti Milan "Milanesa de Carne" resepti.
- Yerkökü və şirin kartof ilə mal əti güveç resepti
- Ən yaxşı sobada bişmiş mal əti Empanadas "Empanadas de Carne Molida al Horno" resepti
Resept
Pie Kottec
Tools
Tərkibi
Kremli kartof püresi üçün:
- 2 kg russet kartofu
- 1 fincan bütün süd , otaq temperaturu
- 3 Çörək qaşığı duzlu kərə yağı
- ½ Çay qaşığı sarımsaq tozu , isteğe bağlıdır
- 1 kaşığı kaşığı koser tuzu (dadmaq üçün) su üçün
- 1 çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- 2 yumurta sarısı , otaq temperaturu
- ¼ fincan doğranmış Parmesan , isteğe bağlıdır
Ətin doldurulması üçün:
- 3 qaşıq kaşığı əlavə zeytun yağı
- 1 böyük soğan , doğranmış
- 2 yerkökü , qabığı soyulmuş və xırda doğranmışdır
- 5 təzə pomidor , yarıya bölün və kublara kəsin
- 5 qarmaqlar sarımsaq , kıyılmış
- 1 ½ manat arıq torpaq mal əti (90 / 10)
- 1 çay qaşığı qırmızı kağız lopaları , dadmaq üçün
- 2 qaşıq kaşığı Knorr mal əti dadlı bulyon
- koser tuzu , dadmaq üçün
- 1 kaşığı kaşığı tomat pastası
- 2 fincan isti su
- ½ fincan qırmızı şərab
- 350 g dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş şirin noxud
- Kosher duzu , dadmaq üçün
Yumurta yuma üçün:
- 1 yumurta
- 1 kaşığı kaşığı süd və ya qaymaq
- kiçik bir çimdik duz
- kiçik bir çimdik üyüdülmüş qara bibər
- kiçik bir çimdik şəkər
təlimat
- Kartofu soyun və ½ düymlük kublara kəsin. Orta bir qazana qoyun və soyuq su ilə örtün və 1 xörək qaşığı kosher duzu ilə səpin. Güclü atəşə qoyun, örtün və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra qapağını açın, qaynamaq üçün istiliyi azaldın və bişənə qədər bişirin.
- Süd, sarımsaq tozu və yağı mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz bir qaba qoyun və mikrodalğalı sobada təxminən 35 saniyə qızdırılana qədər qızdırın. Kartofları bir süzgəcdə boşaltın və sonra qazana qayıdın.
- Kartofu əzin və sonra süd qarışığı və qara bibər əlavə edin və hamarlanana qədər əzməyə davam edin. Yumurta sarısı və doğranmış Parmezanı yaxşı birləşdirənə qədər qarışdırın. (Qalın bir kartof püresi olmalıdır. Bu vacibdir, çünki yayılmağa kömək edir və daha yaxşı Kottec Piroqu hazırlayacaqdır)
- Sobanı 400° F-ə qədər qızdırın. Kartof bişərkən, Kottec Piroqunun içini hazırlayın. Yağı 12 düymlük sote qabına qoyun və orta-yüksək atəşə qoyun. Yağ parıldadıqdan sonra sarımsaq, qırmızı bibər lopaları, knorr mal əti ləzzətli bulyon və kıyılmış mal əti əlavə edin. Qızarana və bişənə qədər bişirin.
- Doğranmış soğan, doğranmış pomidor, bibər və yerkökü əlavə edin; hazır olana qədər bişirin, təxminən 7-8 dəqiqə. Sonra tomat pastası əlavə edin və təxminən bir neçə dəqiqə bişirin.
- Şərabı əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə bişirin, sonra qaynar su əlavə edin və qaynadək gətirin; istiliyi minimuma endirin, örtün və sous qalınlaşana qədər bişirin. Dondurulmuş şirin noxudları qarışdırın və qızdırılana qədər bişirin.
- *Siz səsi təxminən 50 faiz azaltmalı idiniz (ish). Mövsümə görə dadın və lazım olduqda tənzimləyin.
- Bir spatula ilə kartof püresinin yarısını 13" x 18" şüşə düzbucaqlı çörək qabına bərabər şəkildə yayın, sonra ilk kartof püresi təbəqəsinin üstünə Cottage Pie mal əti içliyini bərabər şəkildə yayın, sonra ətrafdan başlayaraq qalan kartof püresi ilə üstünə qoyun. qarışığın köpürməsinin qarşısını almaq üçün möhür yaratmaq üçün kənarları və rezin spatula ilə hamarlayın.
- Bu vaxt, kiçik bir qabda, yumurta yuyucu maddələri birləşdirilənə qədər çırpın. Sonra, kartof pastasını yumurta yuyucusu ilə fırçalayın və Kottec Pie-ni 30-35 dəqiqə və ya kartof üstü qızarmağa başlayana qədər bişirin. Kottec Pie-ni xidmət etməzdən əvvəl ən azı 15 dəqiqə soyuducu rafa çıxarın. Zövq alın!
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.