Bizim Chipa 4 Quesos Resepti ənənəvi Paraqvayı yüksəldir Chipa Almidón ləzzətli bir bükülmə ilə. Tipikdən daha çox chipa, bu versiya krem pendir və Meksika Dörd Pendirini (Kraft markası tövsiyə olunur) düz mərkəzə daxil etməklə, onu sevimli, qarşısıalınmaz pendirli çörəyə çevirməklə fərqlənir.
Bu resept səhər Cocido Quemado, Qəhvə və ya günün istənilən vaxtı dadlı qəlyanaltı ilə birləşmək üçün idealdır; bu reseptin hazırlanması sadədir və inanılmaz dərəcədə doyurucudur. Bizimlə Chipa 4 Quesos resepti, mətbəxinizə bir az Paraqvay gətirə bilərsiniz.
Beləliklə, önlüyü taxın və sevincini kəşf etməyə hazırlaşın Chipa'və ya (chipa-yaratmaq)! Daha ətraflı məlumat üçün Chipa reseptlərimizi mütləq nəzərdən keçirin Chipa Çanaqlar, Chipa nişasta, Chipa tüpürmək, Chipa Muffins, Chipa Mestizo, və Chipa Elə bil.
Necə etmək Chipa 4 pendir
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Hazırlanması: Fırını 500°F (260°C) qədər qızdırın. Sətir (2) perqament kağızı ilə 13x18x1 çörək vərəqləri.
- Quru inqrediyentlərin qarışdırılması: 6 litrlik böyük bir qarışdırıcı qabda yuca nişastası, duz və qabartma tozunu birləşdirin. 15 qram (2 xörək qaşığı) razyana toxumunu ovuclarınıza ətirlənənə qədər yumşaq bir şəkildə sürtün. Onları quru qarışığa əlavə edin və bərabər paylamaq üçün qarışdırın. Bu qarışığı kənara qoyun. (Anis toxumları isteğe bağlıdır, lakin biz onları orijinal üçün tövsiyə edirik Chipa Nişasta).
- Xəmirin hazırlanması: Yuca nişastası qarışığını təmiz bir iş səthinə qoyun. Yuca nişastası qarışığının mərkəzində bir quyu düzəldin, onu təxminən 8 düym enində və ya mümkünsə daha da böyüdün. Quyuya yumşaldılmış kərə yağı və yumurta əlavə edin. Yumurta və kərə yağı bir qədər birləşdirilənə və qaymaqlı olana qədər qarışdırmaq üçün barmaqlarınızdan istifadə edin.
- Quru inqrediyentlərin daxil edilməsi: Əlinizlə quru qarışığı yavaş-yavaş yaş qarışıma daxil edin və xırda xəmir alınana qədər qarışdırın.👀👉Qarışıq boş görünməlidir, lakin sıxdıqda bir yerdə qalmalıdır.
- Pendir əlavə edin: Pendiri daxil edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırmağa başlayın.
- Maye maddələrin əlavə edilməsi: Qarışığa yavaş-yavaş ayran və ya südü əlavə edin, çox bərk olmasının qarşısını almaq və yoğurmağı asanlaşdırmaq üçün kifayət qədər əlavə edin. Yığcam və nəmli (lakin çox nəmli olmayan) xəmir alınana qədər əllərinizlə qarışdırmağa davam edin. Qarışıq homojen olduqdan sonra yoğurmağa başlaya bilərsiniz.
- Xəmirin yoğrulması: İş səthində xəmiri sizdən uzaqlaşdırmaq üçün əlinizin dabanından istifadə edin. Xəmiri sürtdükdən sonra dəzgah kazıyıcısı ilə yenidən yığın. Xəmir hamar və yığcam olana və iş səthindən və əllərinizdən asanlıqla ayrılana qədər yoğurmağa davam edin, təxminən 4-5 dəqiqə. Xəmir hazır olanda oyun xəmiri toxumasına malik olmalıdır.
- Xəmirin dincəlməsi: Xəmiri təmiz mətbəx dəsmalı və ya plastik sarğı ilə örtün və daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün ən azı 15-20 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu dincəlmə müddəti xəmirin rahatlamasına imkan verir və xəmirinizin son teksturasını yaxşılaşdırır Chipa.
- Pendir Doldurmağı Hazırlayın: Krem pendir və Meksika pendirini orta qabda birləşdirin. Kənara yığmaq.
- Formalaşdırmaq Chipa Quatro Quesos (İki üsul): Metod 1: Xəmirdən bir ovuc parça (təxminən 125 q) götürün və əlinizin ortasına bir az yastı salın. Xəmirin ortasına bol miqdarda pendir qarışığı qoyun. Onu bağlamaq üçün kənarlarını bir-birinə sıxın və sonra bir top halına salın. Təxminən 4 düym diametrdə və 1 düym qalınlığında düzəldin.
Metod 2: Eyni miqdarda xəmirdən bir top düzəldin və kənarlarını qalın buraxaraq bir az düzəldin. Mərkəzdə quyu açın, pendir qarışığı əlavə edin və üzərinə Meksika pendiri səpin. Fərqli bir forma üçün onu açıq buraxın. - Pişirmə: Formanı yerləşdirin Chipa hazırlanmış çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada yüngülcə qızılılaşana, qabarana və səthində pendir ləkələri olana qədər təxminən 15-17 dəqiqə bişirin. Onları çox bişirməmək üçün diqqətli olun. Tencereyi sobadan çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl bir az soyumağa icazə verin. Chipa ən yaxşı şəkildə sobadan təzə çıxmış halda verilir.
💡Camila'dan İpucu: Hər bir Paraqvay pendir çörəyini hazırlanmış çörək qabına qoyun və xəmirin bütün hissələrini formalaşdırarkən onların qurumasının qarşısını almaq üçün onları təmiz mətbəx dəsti ilə örtün.
📌Qeyd: Saxlamaq üçün chipas yumşaq, onları sobadan çıxardığınız zaman, tamamilə soyumaq üçün tel çarxına köçürün. Təravətini qorumaq üçün onları hava keçirməyən konteynerdə və ya zip-lock çantasında saxlayın. Həddindən artıq bişirməkdən çəkinin; Onların yaxşı bişməsi üçün 15-17 dəqiqə bişirmə vaxtı kifayətdir.
Bunu Necə Hazırlamaq olar
Daha çox Paraqvay reseptlərinə baxın:
Resept
Asan Chipa 4 pendir
Tərkibi
Üçün Chipa 4 pendir:
- 1 kg Yuca Nişastası
- 300 gr kərə yağı , yumşaldı
- 6 böyük yumurta , otaq temperaturu
- 3 çay qaşığı koser tuzu (dadına görə)
- 250 ml ayran və ya tam süd
- 700 gr Meksika pendiri 4 , xırdalanmış
- 20 gr (2 xörək qaşığı) razyana toxumu, dadmaq üçün
- 1-ci qaşıq kaşığı Alüminium olmayan qabartma tozu: Chipa Almidon resepti üçün qabartma tozu tələb olunmur; lakin , mən ondan istifadə edirəm Chipa Almidon resepti, çünki onu daha yüngül və daha az sıx etməklə daha yaxşı nəticə verir.
Krem Pendir və Meksika 4 Pendir Qarışığı üçün:
- 1 (8 unsiya) Tam yağlı krem pendir , Yumşaldılmış
- 100 g Meksika 4 Pendir Qarışığı , xırdalanmış
təlimat
- Hazırlanması: Fırını 500°F (260°C) qədər qızdırın.
- Quru Tərkiblərin Qarışdırılması: 6 litrlik böyük bir qarışdırıcı qabda yuca nişastası, duz və qabartma tozunu birləşdirin. 15 qram (2 xörək qaşığı) razyana toxumunu ovuclarınıza ətirlənənə qədər yumşaq bir şəkildə sürtün. Onları quru qarışığa əlavə edin və bərabər paylamaq üçün qarışdırın. Bu qarışığı kənara qoyun. (Anis toxumları isteğe bağlıdır, lakin biz onları orijinal üçün tövsiyə edirik Chipa Nişasta).
- Xəmirin hazırlanması: Yuca nişastası qarışığını təmiz bir iş səthinə qoyun. Yuca nişastası qarışığının mərkəzində bir quyu düzəldin, onu təxminən 8 düym enində və ya mümkünsə daha da böyüdün. Quyuya yumşaldılmış kərə yağı və yumurta əlavə edin. Yumurta və kərə yağı bir qədər birləşdirilənə və qaymaqlı olana qədər qarışdırmaq üçün barmaqlarınızdan istifadə edin.
- Quru inqrediyentlərin daxil edilməsi: Əlinizlə quru qarışığı yavaş-yavaş yaş qarışıma daxil edin və xırda xəmir alınana qədər qarışdırın.👀👉Qarışıq boş görünməlidir, lakin sıxdıqda bir yerdə qalmalıdır.
- Pendir əlavə edin: Pendiri daxil edin və yaxşı birləşdirilənə qədər qarışdırmağa başlayın.
- Maye maddələrin əlavə edilməsi: Qarışığa yavaş-yavaş ayran və ya süd əlavə edin, çox bərk olmasının qarşısını almaq və yoğrulmasını asanlaşdırmaq üçün kifayət qədər əlavə edin. Yığcam və nəmli (lakin çox nəmli olmayan) xəmir alınana qədər əllərinizlə qarışdırmağa davam edin. Qarışıq homojen olduqdan sonra yoğurmağa başlaya bilərsiniz.
- Xəmirin yoğrulması: İş səthində xəmiri sizdən uzaqlaşdırmaq üçün əlinizin dabanından istifadə edin. Xəmiri sürtdükdən sonra dəzgah kazıyıcısı ilə yenidən yığın. Xəmir hamar və yığcam olana və iş səthindən və əllərinizdən asanlıqla ayrılana qədər yoğurmağa davam edin, təxminən 4-5 dəqiqə. Xəmir hazır olanda oyun xəmiri toxumasına malik olmalıdır.
- Xəmirin dincəlməsi: Xəmiri təmiz mətbəx dəsmalı ilə örtün və daha yaxşı nəticə əldə etmək üçün ən azı 15-20 dəqiqə dincəlin. Bu dincəlmə müddəti xəmirin rahatlamasına imkan verir və xəmirinizin son teksturasını yaxşılaşdırır Chipa nişasta.
- Pendir Doldurmağı Hazırlayın: Krem pendir və Meksika pendirini orta qabda birləşdirin. Kənara yığmaq.
Formalaşdırmaq Chipa Quatro Quesos (İki üsul):
- Metod 1: Xəmirdən bir ovuc parça (təxminən 125 q) götürün və əlinizin ortasına bir az yastı salın. Xəmirin ortasına bol miqdarda pendir qarışığı qoyun. Onu bağlamaq üçün kənarlarını bir-birinə sıxın və sonra bir top halına salın. Təxminən 4 düym diametrdə və 1 düym qalınlığında düzəldin.
- Metod 2: Eyni miqdarda xəmirdən bir top düzəldin və kənarlarını qalın buraxaraq bir az düzəldin. Mərkəzdə quyu açın, pendir qarışığı əlavə edin və üzərinə Meksika pendiri səpin. Fərqli bir forma üçün onu açıq buraxın.
- Pişirmə: Formanı yerləşdirin Chipa Mestizo bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada yüngülcə qızılı olana, qabarana və səthində pendir ləkələri olana qədər təxminən 15-17 dəqiqə bişirin. Onları çox bişirməmək üçün diqqətli olun. Chipa ən yaxşı şəkildə sobadan təzə çıxmış halda verilir.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.