Toyuq şnitzeli Avstriyadan gələn dadlı və asan hazırlanan yeməkdir. Çörək qırıntıları ilə örtülmüş və qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər tavada qızardılmış nazik, tender və şirəli toyuq döşləri var.
Dünyanın bir çox yerində məşhur olan toyuq şnitzeli ilə yaxşı birləşir kartof püresi, qovrulmuş tərəvəzlər, və ya sadə salat.
Bir Baxışda Metod
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
- Quru və ¼-düym qalınlığa qədər toyuq tenderlərini düzəldin.
- Goya Bütün Məqsədli ədviyyat və ya duz və istiot ilə ədviyyat edin.
- 3 qab qurun: un qarışığı, yumurta qarışığı, çörək qırıntıları qarışığı.
- Toyuqu una, yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına bulayın.
- Yağı tavada ¼ düym dərinliyə qədər qızdırın.
- Toyuqları hər tərəfə 2-3 dəqiqə qızılı rəng alana və bişənə qədər qızardın (165°F).
- Kağız dəsmalların üzərinə boşaldın.
- Limon dilimləri ilə isti xidmət edin.
Məsləhətlər və Məsləhətlər
- Toyuq ətini bişirərkən əllərin qarışıq olmasının qarşısını almaq üçün bir əlinizi quru örtüklər üçün, digər əlinizi isə yaş olanlar üçün saxlayın. Daha böyük miqdarda şnitzelləri dəstə-dəstə bişirin.
- Onların xırtıldayanlığını qorumaq üçün, sonrakı partiyaları hazırlayarkən, bişmiş şnitzelləri sobada bir çörək qabı üzərində tel çarxda saxlayın..
Daha çox toyuq reseptlərinə baxın:
- Milanesa de Pollo və Napolitana
- Chipotle Chicken Milanese
- Chipotle Toyuq Tenderləri
- Bişmiş Pekan Qabıqlı Toyuq Tenderləri
Resept
toyuq şnitzel
Toyuq şnitzeli Avstriyadan gələn dadlı və asan hazırlanan yeməkdir. Çörək qırıntıları ilə örtülmüş və qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər tavada qızardılmış nazik, tender və şirəli toyuq döşləri var. Dünyanın bir çox yerində məşhur olan toyuq şnitzeli ilə yaxşı birləşir kartof püresi, qovrulmuş tərəvəzlər, və ya sadə salat.
Tools
- (3) un üçün dayaz qab
- Ət termometri (isteğe bağlı)
Tərkibi
- 2 lbs. sümüksüz toyuq ətləri
- 2 çay qaşığı Goya adobo bibər ilə çox məqsədli ədviyyat
- ½ çay qaşığı təzə yerə qara bibər
- ¼-1 fincan Ədviyyatlı panko çörək qırıntıları
- ¼-1 Fincan Düz adi çörək qırıntıları
- ¾ çay qaşığı sarımsaq
- ¾ çay qaşığı paprika
- ½ fincan bütün məqsədli un
- 3 böyük yumurta
- 1 böyük limon qabığı
- 1 kaşığı kaşığı Dijon hardalı , isteğe bağlıdır
- Yemək üçün fıstıq və ya bitki yağı
- Xidmət üçün limon dilimləri (Sifarişlə)
təlimat
- Toyuq ətini kağız dəsmal ilə qurutun. Toyuq ətini təmiz bir səthə və ya plastik sarğı təbəqələrinin arasına qoyun. Əlinizin ovucundan və ya ət çəkicindən istifadə edərək onları bərabər ¼ düym qalınlığa qədər yumşaq bir şəkildə düzəldin və bərabər bişirin.
- Toyuq ətini hər tərəfə 2 çay qaşığı Goya Bütün Məqsədli Ədviyyat və ya kosher duzu və ½ çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər ilə səpin.
- Üç dayaz qab düzün. Birincidə, bütün məqsədli un, dənəvər sarımsaq və qırmızı bibər qoyun. İkincidə, yumurtaları, dijon xardalını və limon qabığını birlikdə döyün. Üçüncüsü, ədviyyatlı panko çörək qırıntılarını və ədviyyatsız çörək qırıntılarını qarışdırın.
- Hər tenderi un qarışığına tökün, artıqlığı çıxarın. Yumurta qarışığına batırın, əlavəni buraxın. Nəhayət, yapışdırmaq üçün sıxaraq, çörək qırıntıları qarışığına sürün. Çörəkləri bir boşqaba qoyun.
- Böyük bir tavada, tavanın kənarlarına təxminən ¼ düym çatmaq üçün kifayət qədər fıstıq və ya bitki yağı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın.
- Yağ isti olanda (tavaya bir çörək qırıntısı atsanız, cızırdamalıdır). Tenderləri bir təbəqədə tavaya əlavə edin, lazım olduqda qruplarla işləyin. Hər tərəfə 2-3 dəqiqə və ya qızılı qəhvəyi, xırtıldayan və bişənə qədər bişirin (daxili temperatur 165 ° F və ya 74 ° C olmalıdır).
- Artıq yağı boşaltmaq üçün toyuq ətini kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba köçürün.
- Toyuq şnitzelini isti verin. İstəyə görə limon dilimləri və ya təzə cəfəri ilə bəzədilib.
Qeydlər
Saxla və Yenidən Qızdır:
Toyuq şnitzelini saxlamaq üçün onu hava keçirməyən konteynerə qoyun və 3 günə qədər soyuducuda saxlayın. Yenidən isitmək üçün onu 400°F-də 10-12 dəqiqə bişirə, hər tərəfə 2-3 dəqiqə tavada qızardın və ya qızdırılana qədər 1-2 dəqiqə mikrodalğalı sobada bişirə bilərsiniz.
İrəliləyin və Dondurun:
Şnitzeli bir gün əvvəl çörək bişirib soyuducuya qoyub hazırlaya bilərsiniz. Dondurmaq üçün, bir çörək qabına bir parça perqament kağızı qoyaraq, bişməmiş şnitzeli dondurun. Çörəkləri perqamentlə örtülmüş çörək qabına yığın, toxunmaması üçün hər təbəqəni əlavə perqament kağızı ilə ayırdığınızdan əmin olun. Dondurulduqda onları 3 aya qədər saxlamaq üçün hava keçirməyən konteynerə köçürün.
Bəslənmə faktlar
toyuq şnitzel
Xidmət başına məbləğ
Kalori
211
Gündəlik dəyər *
Piy
5
g
8
%
Doymuş yağ
1
g
6
%
Trans Fat
0.02
g
Polyunsaturali yağ
1
g
Doymamış yağ
2
g
Xolesterin
142
mg
47
%
Natrium
218
mg
9
%
kalium
483
mg
14
%
Karbohidratlar
11
g
4
%
Lif
1
g
4
%
Şəkər
1
g
1
%
Zülal
28
g
56
%
Vitamin A
152
IU
3
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Kalsium
31
mg
3
%
Dəmir
1
mg
6
%
* Yüzdə Gündəlik Dəyərlər 2000 kalorili diyetə əsaslanır.
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.
Resepti bəyəndinizmi?Qiymətləndirə bilsəniz, şad olarıq. Həmçinin, bizim yoxlamaq üçün əmin olun Youtube Kanalı daha böyük reseptlər üçün. Zəhmət olmasa, sosial şəbəkələrdə paylaşın və bizi tag edin ki, dadlı yaradıcılığınızı görə bilək. Çox sağ ol!