Bu Ayranlı pancake resepti bizim sevimlilərimizdən biridir. Səhər yeməyi və ya səhər yeməyi üçün mükəmməl yüngül və tüklü pancake edir. Bu pancake hazırlamaq üçün əsas onlara fərqli dad və tekstura verən ayrandır.
Mən əlavə ləzzət üçün xəmirə bir az vanil ekstraktı əlavə etməyi xoşlayıram, amma istəsəniz bunu buraxa bilərsiniz.
Bu pancake ən yaxşı yağ və şərbət ilə verilir, lakin onlar da dadlıdırlar Karamel sousu, Blueberry ağcaqayın siropu, Təzə Meyvə və ya Çiyələk mürəbbəsi.🥞
Camila Made Pro Tip:Əgər siz də mənim kimi vanil həvəskarısınızsa, bu gallon almağı çox tövsiyə edirəm şəffaf vanilvə bəzilərini atmaq vanil lobya. Mən daha çox konsentrasiya etmək üçün bütöv bir dəstə əlavə etdim.
Sonra, ehtiyac duyduğunuzda kilerinizdə saxlayın. Bu dadlı vanil qarışığı tort, peçenye və s. kimi istənilən şirniyyat üçün mükəmməldir; tükəndiyiniz zaman başqa bir gallon alın və onu doldurun.
Bu evdə hazırlanmış vanil paxlası ekstraktı və ya dadlandırıcı, nə adlandırmaq istəsəniz, şəffaf vanil əvəzinə araqla hazırlana bilər. İstifadə etməzdən əvvəl 3-6 ay konsentrasiyasına icazə verin. Mən şəffaf vanildən istifadə etməyi xoşlayıram ki, dərhal istifadə edim.
Ayranlı pancake necə hazırlanır
Qeyd: Tam təlimatlar aşağıdakı resept kartında verilmişdir.
Böyük bir qabda un, qabartma tozu, şəkər, darçın və duzu çırpın. Ayrı bir orta qabda ayran, vanil ekstraktı və yumurtanı birlikdə çırpın.
Quru inqrediyentlərə ərinmiş kərə yağı ilə birlikdə yaş inqrediyentləri əlavə edin. Yalnız birləşənə, lakin hələ də topaq olana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın - həddindən artıq qarışdırmayın; kiçik un topakları yaxşıdır.
Bir az bitki yağı və ya duru kərə yağı qızdırın (məsələn, kərə yağı - adi kərə yağı yanar; istifadə etməyi xoşlayıram. Avokado yal) orta istilik üzərində yapışmayan tavada, sonra ilk turunuzu yandırmamaq üçün istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin.
½ ölçü stəkanı istifadə edərək, pancake xəmirini dairələrə tökün; onların bərabər yayılmasına kömək etmək üçün kubokun arxasından istifadə edin. Pancake kənarları möhkəmlənənə və xəmirin üst tərəfində kiçik baloncuklar görünənə qədər bişirin, təxminən 2-3 dəqiqə.
İkinci tərəfə çevirin və qızıl qəhvəyi qədər bişirin, lazım olduqda istiliyi tənzimləyin, təxminən 1 dəqiqə daha. Qalan xəmirlə təkrarlayın, çox qurudursa, qabı əlavə kərə yağı və ya yağla yağlayın. Bir çiskin bal və ya ağcaqayın siropu ilə xidmət edin.
Əlaqəli təriflər:
- Çin soğanlı pancake
- Pendirli qarğıdalı pancake
- Blueberry Ayranlı Pancake
- Blueberry ağcaqayın siropu
- Evdə hazırlanmış pancake siropu
- Mbeju
Resept
Asan ayranlı pancake
Tərkibi
- 250 g (2 stəkan) çox məqsədli un, qaşıqlanmış, bıçağın arxası ilə düzəldilmiş və süzülmüş
- 2 çay qaşığı çörəkçilik toz
- 1 çay qaşığı çörəkçilik soda
- ½ çay qaşığı koser tuzu
- ¼ fincan dənəvər şəkər və ya şəkər tozu
- 2 fincan ayran və ya evdə hazırlanmış ayran
- 2 böyük yumurta otaq temperaturu , döyülüb
- 4 qaşıq kaşığı duzsuz yağ və ya qısaldılmış , ərimiş
- 3 çay qaşığı təmiz vanil ekstraktı və ya şəffaf vanil
- ¼ çay qaşığı torpaq darçın
- Avokado yağı , lazım olduqda qısaldılması və ya bişirmə spreyi
təlimat
- Böyük bir qabda un, qabartma tozu, şəkər, darçın və duzu çırpın. Ayrı bir orta qabda ayran, vanil ekstraktı və yumurtanı birlikdə çırpın. Quru inqrediyentlərə ərinmiş kərə yağı ilə birlikdə yaş inqrediyentləri əlavə edin. Qarışıq olana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın, lakin yenə də topaqlar - çox qarışdırmayın; kiçik un topakları yaxşıdır.
- Bir çiskin bitki yağı və ya təmizlənmiş kərə yağı (məsələn, kərə yağı - adi kərə yağı yanar; mən avokado yağı istifadə etməyi xoşlayıram) orta istilikdə yapışmayan tavada qızdırın, sonra ilk turunuzu yandırmamaq üçün istiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin.
- ½ ölçü stəkanı istifadə edərək, pancake xəmirini dairələrə tökün; onların bərabər yayılmasına kömək etmək üçün kubokun arxasından istifadə edin. Pancake kənarları möhkəmlənənə və xəmirin üst tərəfində kiçik baloncuklar görünənə qədər bişirin, təxminən 2-3 dəqiqə.
- İkinci tərəfə çevirin və qızıl qəhvəyi qədər bişirin, lazım olduqda istiliyi tənzimləyin, təxminən 1 dəqiqə daha. Qalan xəmirlə təkrarlayın, çox qurudursa, qabı əlavə kərə yağı və ya yağla yağlayın. Bir çiskin bal və ya ağcaqayın siropu ilə xidmət edin.
Qeydlər
Bütün qidalanma məlumatları üçüncü tərəf hesablamalarına əsaslanır və yalnız təxmindir. Hər bir resept və qida dəyəri istifadə etdiyiniz markalardan, ölçmə üsullarından və hər ev üçün porsiya ölçülərindən asılı olaraq dəyişəcək.