تم تحسين وقت الحلوى مع وصفة كعكة الفراولة بالقمح الكامل اللذيذة والصحية مع الزبادي اليوناني بالعسل. هذه الحلوى الكلاسيكية الرائعة مصنوعة من دقيق القمح الأبيض الكامل، وبسكويت اللبن الرقيق والطري تمامًا، وشرائح الفراولة الطازجة المحلاة، ومغطاة بالزبادي اليوناني الغني بالعسل.
هذه الحلوى لذيذة ولكنها أكثر صحة، وذلك بفضل دقيق القمح الكامل والمحليات الطبيعية مثل العسل والفواكه الطازجة. سواء كنت تبحث عن حلوى بعد العشاء أو حلوى لإبهار ضيوفك، فإن وصفة كعكة القمح الكامل بالفراولة ستسعدك بالتأكيد.
اقفز إلى:
كيفية عمل كعكة الفراولة بالقمح الكامل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت، ثم غلفي صينية خبز مقاس 13 × 18 بوصة بورق الخبز، واتركيها جانبًا. أضف دقيق القمح الكامل الأبيض المنخل، والملح، ومسحوق الخبز، وصودا الخبز، والسكر إلى معالج الطعام. أضيفي قطع الزبدة الباردة واخلطيها حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. في كوب قياس، أضف اللبن البارد والملح والفانيليا. يقلب ليجمع. ثم، اسكبي فوق خليط الدقيق واخفقي حتى تتماسك العجينة (لا تعجنيها كثيرًا!!!). يجب أن تكون العجينة رطبة.
انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق. افردي العجينة بلطف بيديك على شكل قرص بسمك 1 بوصة تقريبًا. قم بطي العجينة على نفسها 2 إلى 3 مرات؛ سيساعد هذا في إنشاء طبقات. نغمس قطاعة البسكويت بقطر 2.5 بوصة في الدقيق، ثم نقطع البسكويت. لا تلوي قطاعة البسكويت؛ هذا سيمنع البسكويت من الارتفاع بالتساوي. قم بطي أي عجينة بسكويت متبقية بلطف وكرر ذلك للحصول على ما يقرب من 8 إلى 10 قطع بسكويت.
بدلًا من ذلك، يمكنك رش يديك بالدقيق أو بلل يديك قليلًا وتشكيل العجينة إلى 8 كرات أو استخدام ربع كوب من مغرفة الآيس كريم وإسقاطها/وضعها على المقلاة المجهزة على مسافة بوصتين، ورش سكر توربينادو على كل قطعة بسكويت، وتسطيحها قليلاً السطح. اخبزيها لمدة تتراوح من 2 إلى 10 دقيقة تقريبًا، مع التقليب في منتصف المدة إذا لزم الأمر حتى يتم طهيها. اتركها تبرد على رف سلكي حتى التقديم.
طريقة عمل صلصة الفراولة
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الفراولة والسكر ومسكر البرتقال وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق حتى تنقع الفراولة.
طريقة عمل الزبادي اليوناني بالعسل
في وعاء صغير، اخلطي الزبادي اليوناني مع الفانيليا والعسل. قم بتغطيته بفيلم بلاستيكي ووضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.
الوصفات ذات الصلة:
- كمأ الفراولة
- بات سوكري
- فطائر الفراولة
- الفراولة عصير الليمون
- بارفيه تشيز كيك الفراولة
- ورقة كعكة الفراولة
وصفة
كعكة الفراولة بالقمح الكامل السهلة
المكونات
- 2 الكؤوس دقيق القمح الكامل الأبيض أو القمح الكامل ، ملعقة، مستوية، ومنخلة، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
- ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز غير الألومنيوم
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 ملاعق سكر بني فاتح
- 2 ملاعق حبيبات السكر الأبيض
- 10 ملاعق زبدة باردة غير مملحة مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة
- ¾ - 1 كوب مخيض اللبن كريمة ثقيلة أو حليب كامل الدسم بارد
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة كبيرة سكر توربينادو للتزيين
للفراولة:
- 1 جنيه فراولة ، مغسولة، مقشرة، ومقسمة
- 3 ملاعق مربى التوت أو 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة ليكيور برتقال ، مثل جراند مارنييه أو خلاصة الفانيليا النقية
لزبادي العسل اليوناني:
- 1 كوب زبادي يوناني عادي بارد أو عادي
- 2 ملعقة شاي خلاصة الفانيليا النقي
- 1 ملعقة كبيرة عسل ، ليتذوق
تعليمات
- سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت، ثم غلفي صينية خبز مقاس 13 × 18 بوصة بورق الخبز واتركيها جانبًا. في محضرة الطعام، أضيفي دقيق القمح الكامل الأبيض المنخل، الملح، مسحوق الخبز، صودا الخبز، والسكر.
- أضيفي قطع الزبدة الباردة واخلطيها حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. في كوب قياس، أضف اللبن البارد والملح والفانيليا. يقلب ليجمع. ثم، اسكبي الكل مرة واحدة فوق خليط الدقيق واخفقي حتى تتماسك العجينة (لا تعجنيها كثيرًا!!!). يجب أن تكون العجينة رطبة.
- انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بقليل من الدقيق. افردي العجينة بلطف بيديك على شكل قرص يبلغ سمكه 1 بوصة تقريبًا. قم بطي العجينة على نفسها 2 إلى 3 مرات؛ سيساعد هذا في إنشاء طبقات. نغمس قطاعة البسكويت بقطر 2.5 بوصة في الدقيق، ثم نقطع البسكويت. لا تلوي قطاعة البسكويت، لأن ذلك سيمنع البسكويت من الارتفاع بالتساوي. قم بطي أي عجينة بسكويت متبقية بلطف وكرر ذلك للحصول على ما يقرب من 8 إلى 10 قطع بسكويت.
- بدلًا من ذلك، يمكنك رش يديك بالدقيق أو بلل يديك قليلًا وتشكيل العجينة إلى 8 كرات أو استخدام ربع كوب من مغرفة الآيس كريم وإسقاطها/وضعها على المقلاة المجهزة على مسافة بوصتين، ورش سكر التوربينادو على كل قطعة بسكويت، وتسطيحها قليلاً السطح. اخبزيها لمدة تتراوح من 2 إلى 10 دقيقة تقريبًا، مع التقليب في منتصف المدة إذا لزم الأمر حتى يتم طهيها. اتركها تبرد على رف سلكي حتى التقديم.
- طريقة عمل صلصة الفراولة
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الفراولة والسكر ومسكر البرتقال وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق حتى تنقع الفراولة.
- طريقة عمل الزبادي اليوناني بالعسل:
- في وعاء صغير، اخلطي الزبادي اليوناني مع الفانيليا والعسل. قم بتغطيته بفيلم بلاستيكي ووضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لاستخدامه.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.