إذا كنت تبحث عن وصفة خبز لذيذة وسهلة الصنع، فإن خبز الصودا الأيرلندي الصغير مع التوت البري هو ما يناسبك فقط! إنه لذيذ وصحي ويتركك متشوقًا للمزيد.
فهو يجمع بين دقيق القمح الكامل لجميع الأغراض، ولمسة من البهارات، والتوت البري المجفف الحلو والمنعش. بالإضافة إلى ذلك، فهو مصنوع من مكونات بسيطة لديك بالفعل ويمكن أن يكون جاهزًا في أقل من 30 دقيقة.
كيفية صنع خبز الصودا الأيرلندي الصغير
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت، وتبطين صينية الخبز بورق البرشمان. في وعاء كبير، ضعي الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والبهارات المطحونة، واستخدمي المخفقة لخلط المكونات جيدًا.
في إبريق قياس، اخفقي اللبن مع البيض والعسل. في حالة الاستخدام، أضيفي الزبدة المذابة والمبردة. نسكب المكونات الرطبة فوق وعاء المكونات الجافة، ونضيف التوت البري المجفف، ونخلط بملعقة السيليكون حتى تتماسك العجينة.
بعد ذلك، ضعي العجينة اللزجة على سطح مغطى بالدقيق، وقطعي كرة العجين إلى نصفين، ثم كل نصف إلى 4 قطع بحيث يكون لديك 8.
نشكل كل عجينة على شكل كرة خشنة ونضعها على صينية خبز مدهونة مع ترك مسافة بينهما. باستخدام سكين حاد، قطعي شكل "X" صغير في أعلى كل واحدة، ثم رشي دقيق القمح الكامل فوق كل خبز صودا أيرلندي صغير.
اخبز خبز الصودا الأيرلندي الصغير لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيًا ويصبح مجوفًا عند النقر عليه أسفله. اتركها تبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا. يتمتع!
الوصفات ذات الصلة:
- Vanilla scones
- سكون رقاقة الشوكولاتة
- سكون اليقطين
- سكون القمح الكامل والموز
- سكون الشوفان من القمح الكامل
وصفة
خبز الصودا الأيرلندي الصغير السهل
المكونات
- 150 g يُوضع (1-¼) كوب من الدقيق متعدد الأغراض في كوب القياس، ويُساوى ويُنخل
- 100 g (¾ كوب) دقيق القمح الكامل يُوضع في كوب القياس ويُساوى ويُنخل
- 1-½ ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة الملح كوشير
- ¾ ملعقة صغيرة البهارات المطحونة
- 1 بيضة كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
- 150 ml (½ كوب) لبن زبادي أو زبادي كامل الدسم
- 50 g (3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة)، مذابة ومبردة قليلاً
- 50 ml (حوالي ملعقتين كبيرتين) عسل اختياري
- 75 g (½ كوب) توت بري مجفف أو زبيب
تعليمات
- تسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت، وتبطين صينية الخبز بورق الخبز. في وعاء كبير، ضعي كلا من الدقيق، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والبهارات المطحونة، واستخدمي مضرب الخفق لخلط المكونات جيدًا. في إبريق قياس أو ما شابه، اخفقي اللبن مع البيض والعسل، في حالة استخدامه، ثم اخفقي الزبدة المذابة المبردة.
- نسكب المكونات الرطبة فوق وعاء المكونات الجافة، ونضيف التوت البري المجفف، ونخلط بملعقة السيليكون حتى تتماسك العجينة. بعد ذلك، افردي العجينة اللزجة على سطح مغطى بالدقيق، وقطعي كرة العجين إلى نصفين، ثم كل نصف إلى 4 قطع بحيث يكون لديك 8 قطع إجمالاً.
- نشكل كل قطعة من العجين على شكل كرة خشنة ونضعها على صينية الخبز المغطاة بورق الخبز مع ترك مسافة بينهما. باستخدام سكين حاد، قطعي شكل "X" صغير في أعلى كل واحدة، ثم رشي دقيق القمح الكامل فوق كل خبز صودا. اخبز خبز الصودا الأيرلندي الصغير لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتحول لون خبز الصودا الأيرلندي الصغير إلى اللون البني ويبدو مجوفًا عند النقر عليه أسفله. دعهم يبردوا لمدة 10 دقائق. يتمتع!
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.