هل تبحثين عن وجبة فطور سهلة التحضير ولذيذة؟ من المؤكد أن وصفة الوافل السهلة هذه ستلبي رغباتك! مصنوعة من عدد قليل من المكونات التي ربما تكون موجودة بالفعل في مخزنك، فطائر الوافل هذه خفيفة ورقيقة ولذيذة للغاية. سواء كنت تبحث عن وجبة إفطار كسولة في عطلة نهاية الأسبوع أو وجبة سريعة خلال أيام الأسبوع، فهذه الوصفة هي الحل الحل الأمثل. بالإضافة إلى ذلك، مع التعليمات خطوة بخطوة والنصائح المفيدة، يمكن حتى للطهاة عديمي الخبرة إعداد مجموعة من فطائر اللبن اللذيذة هذه في أي وقت من الأوقات.
إذن ما الذي يجعل هذه الفطائر مميزة جدًا؟ أولاً، يمنحهم اللبن نكهة غنية ومنعشة يصعب مقاومتها. ثانيًا، إضافة نشا الذرة يجعل الفطائر مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مما يمنحها الملمس المثالي. وأخيرًا، فإن طي بياض البيض المخفوق يمنح الفطائر جودة خفيفة ومتجددة الهواء مما يجعلها وجبة الإفطار الجديدة المفضلة لديك. لكن لا تأخذ كلامنا على محمل الجد - جرب هذه الوصفة بنفسك واكتشف لماذا أصبحت بسرعة وجبة الإفطار المفضلة. وإذا كان لديك بقايا طعام، ضعها في الثلاجة لتناول وجبة إفطار سريعة وسهلة أثناء التنقل.
فما تنتظرون؟ احصل على مكواة الوافل الخاصة بك واستعد للاستمتاع بوجبة إفطار لا تقاوم! للمزيد من وصفات الإفطار، يمكنك التحقق من هذه الخيارات اللذيذة، مثل الفطائر, Bفطائر التوت, فطائر الزبدةو فطائر الموز.
كيفية صنع الوافل
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت، ووضع رف الفرن في المنتصف. بعد ذلك، ضعي رفًا آمنًا للاستخدام في الفرن على صينية خبز للحفاظ على دفء الفطائر المطبوخة أثناء تحضير المزيد. نخلط الدقيق، ونشا الذرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، وصودا الخبز في وعاء كبير. ثم اخفقي اللبن مع صفار البيض والفانيليا وزيت الأفوكادو في وعاء متوسط منفصل. باستخدام خلاط قائم مزود بمضارب، اخفقي بياض البيض في وعاء آخر حتى تتشكل قمم صلبة. بعد ذلك، أضيفي خليط اللبن والزبدة المذابة إلى خليط الدقيق واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
بعد ذلك، قم بطي بياض البيض المخفوق بلطف باستخدام ملعقة مطاطية حتى يتم دمجه بشكل متساوٍ. سخني مكواة الوافل ورشي كلا الجانبين برذاذ الطبخ غير اللاصق. صب كمية كافية من الخليط لتغطية سطح المكواة برفق، حوالي ⅓ إلى ¾ كوب، حسب حجمها. ضع في اعتبارك أن الخليط سوف ينتشر بمجرد إغلاق الغطاء. أغلق المكواة وقم بطهي الخليط وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة أو حتى يتحول لون الفطائر إلى اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة قليلاً.
ضعها على الرف/صينية الخبز المجهزة لإبقائها دافئة في الفرن أثناء طهي الفطائر المتبقية. إذا كانت ماكينة صنع الوافل ذات سطح جيد التتبيل أو غير لاصق، فقد لا يكون من الضروري رشها بين كل دفعة.
رؤية المزيد من وصفات الإفطار:
وصفة
الفطائر سهلة
المكونات
- 219 g (1-¾ كوب) دقيق متعدد الاستعمالات، يُوضع في كوب القياس ويُساوى
- 30 g (¼ كوب) نشا الذرة أو الدقيق
- ¼ كوب حبيبات السكر
- 1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 2 الكؤوس اللبن المخفوق جيدًا (أو اللبن محلي الصنع)
- 2 بيض كبير والبياض والصفار مفصولين
- ¼ كوب + 2 ملعقة كبيرة زيت الأفوكادو
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 4 ملاعق الزبدة غير المملحة. ، مذابة ومبردة قليلاً
تعليمات
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة فهرنهايت، ووضع رف الفرن في المنتصف. بعد ذلك، ضعي رفًا آمنًا للاستخدام في الفرن على صينية خبز للحفاظ على دفء الفطائر المطبوخة أثناء تحضير المزيد. نخلط الدقيق، ونشا الذرة، والسكر، والملح، والبيكنج باودر، وصودا الخبز في وعاء كبير. ثم اخفقي اللبن مع صفار البيض والفانيليا وزيت الأفوكادو في وعاء متوسط منفصل.
- باستخدام خلاط قائم مزود بمضارب، اخفقي بياض البيض في وعاء آخر حتى تتشكل قمم صلبة. بعد ذلك، أضيفي خليط اللبن والزبدة المذابة إلى خليط الدقيق واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا. ثم أضيفي بياض البيض المخفوق برفق باستخدام ملعقة مطاطية حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.
- سخني مكواة الوافل ورشي كلا الجانبين برذاذ الطبخ غير اللاصق. صب كمية كافية من الخليط لتغطية سطح المكواة برفق، حوالي ⅓ إلى ¾ كوب، حسب حجمها. ضع في اعتبارك أن الخليط سوف ينتشر بمجرد إغلاق الغطاء. أغلق المكواة وقم بطهي الخليط وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة أو حتى يتحول لون الفطائر إلى اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة قليلاً. ضعها على الرف/صينية الخبز المجهزة لإبقائها دافئة في الفرن أثناء طهي الفطائر المتبقية. إذا كانت ماكينة صنع الوافل ذات سطح جيد التتبيل أو غير لاصق، فقد لا يكون من الضروري رشها بين كل دفعة.
ملاحظة
- تخزين: اترك الفطائر تبرد تمامًا على رف سلكي قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس الفريزر. يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- إعادة التسخين في الفرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم ضعي الوافل على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا وتصبح مقرمشة من الخارج.
- إعادة التسخين في المحمصة: نحمص الوافل على أقل درجة حرارة حتى تسخن وتصبح مقرمشة من الخارج. تعمل هذه الطريقة بشكل جيد مع الفطائر المجمدة أيضًا.
- إعادة التسخين في الميكروويف: ضع الفطائر على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وقم بتسخينها على نار عالية لمدة 30-60 ثانية أو حتى يتم تسخينها بالكامل. تذكر أن الفطائر قد تصبح طرية ومبللة إذا استخدمت هذه الطريقة.
- طهي الفطائر: اطبخي الوافل حسب الوصفة واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي.
- تجميد الفطائر: بمجرد أن تبرد، ضعيها في طبقة واحدة على صينية الخبز وقم بتجميدها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتماسك.
- تخزين الفطائر: انقل الفطائر المجمدة إلى كيس أو حاوية آمنة للتجميد وقم بتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- إعادة تسخين الفطائر: عندما تصبح جاهزًا لتقديم الوافل، قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ثم ضع الوافل المجمد على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تسخن تمامًا وتصبح مقرمشة من الخارج.
- قم بطهي الفطائر حسب الوصفة واتركها تبرد تمامًا على رف سلكي.
- ضعي الوافل في طبقة واحدة على صينية خبز ثم ضعي صينية الخبز في الفريزر.
- قم بتجميد الفطائر لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تتماسك.
- بمجرد تجميد الفطائر، قم بإزالتها من صينية الخبز ووضعها في كيس أو حاوية آمنة للتجميد.
- أغلق الكيس أو الحاوية بإحكام، وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء.
- قم بتسمية الكيس أو الحاوية بالتاريخ والمحتويات.
- قم بتخزين الفطائر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.