تعتبر وصفة الفشار المنزلية البسيطة واللذيذة هذه مثالية لتحقيق أقصى قدر من التجربة السينمائية. إن مزيجها من المكونات التي يسهل العثور عليها وبأقل جهد ممكن يجعلها وجبة خفيفة يمكن الوصول إليها في ليالي مشاهدة الأفلام.
كما أنه قابل للتخصيص بشكل كبير، مما يسمح باستكشاف مجموعات النكهات الإبداعية المختلفة. علاوة على ذلك، توفر هذه الوجبة الخفيفة بديلاً أكثر صحة للوجبات الخفيفة التقليدية في دور السينما، حيث يمكن تحضيرها بدون مواد حافظة أو نكهات صناعية.
للمزيد من الوصفات شاهدي هذا👉 فشار القيقب والكراميل.
كيفية صنع الفشار محلي الصنع
ملاحظات: يتم توفير قائمة المكونات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
سخني زيت الأفوكادو في وعاء كبير مع غطاء على نار متوسطة عالية. يُسكب الحبات ويُرش كمية كافية من الملح لتغطية طبقة الحبات برفق ويُرج أو يُقلبحرك بشكل دوري حتى تبدأ النواة في إصدار أزيز، ثم ضع الغطاء على الوعاء.
انتظر حتى يبدأ الفشار في الفرقعة، ثم قم بهز الوعاء برفق بين الحين والآخر للحفاظ على تحرك الحبات. (حاول إبقاء الغطاء مفتوحًا قليلًا عند رجه للسماح للبخار بالخروج).
عندما تفصل بين الملوثات العضوية الثابتة حوالي ثانيتينافتح الغطاء قليلاً حتى ينطلق البخار ولا يصبح الخليط رطبًا. ريرفع عن النار ويسكب في وعاء التقديم. تذوقي الملح واضبطيه حسب الحاجة، مع رج الوعاء لتوزيعه.
الوصفات ذات الصلة:
وصفة
فشار سهل
الأدوات
- قياس الكؤوس والملعقة
المكونات
- ¼ ملاعق زيت الأفوكادو أو زيت الكانولا
- ⅔ كوب الفشار غير المهروس
- ½ ملعقة صغيرة ملح جيد تتكيف مع الذوق
تعليمات
- سخني زيت الأفوكادو في وعاء كبير مع غطاء على نار متوسطة عالية. نسكب حبات الفشار، ونرش كمية كافية من الملح لتغطية طبقة الحبات بشكل خفيف، ونرجها أو نحركها بشكل دوري حتى تبدأ الحبة في إصدار أزيز، ثم نضع الغطاء على القدر.
- انتظر حتى يبدأ الفشار في الفرقعة، ثم قم بهز الوعاء بلطف بين الحين والآخر للحفاظ على تحرك الحبات، (حاول إبقاء الغطاء مفتوحًا قليلًا عند رجه للسماح للبخار المتصاعد من الفشار بالخروج).
- بمجرد أن تفصل بين الفقاعات حوالي ثانيتين، افتح الغطاء قليلاً حتى ينطلق البخار ولا يصبح الفشار رطبًا. ارفعيه عن النار واسكبيه في وعاء التقديم. تذوقي الملح واضبطيه حسب الحاجة، مع رج الوعاء لتوزيعه.
ملاحظة
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.