هذه الوصفة اللذيذة لبراونيز الفودجي بسيطة للغاية وسهلة التخصيص، مما يجعلها الخيار الأمثل لتجربة نكهات مختلفة.
تسمح تعدد استخدامات الوصفة بإضافة العديد من الخلطات والزينة، مثل الزينة و/أو الفاكهة، المصممة خصيصًا حسب التفضيلات الفردية. بالإضافة إلى ذلك، تتناسب هذه الشوكولاتة بشكل جيد مع المشروبات الكلاسيكية مثل القهوة أو الشاي ويمكن تقديمها كحلوى رسمية.
للمزيد من وصفات البراونيز، شاهدي هذه الوصفات كعكة النوتيلا, التوت البري البقان براونيز, تشيز كيك رخامي براونيز, ريس براونيزو بروكس.
طريقة عمل براونيز فدج
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
دهن صينية مربعة مقاس 9 × 9 بوصة برذاذ الطبخ. تُبطن الصينية بورق البرشمان، مع ترك بعض الجزء المتدلي منها؛ اجلس جانبا. ضعي الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت.
يُوزّع جوز البقان على صينية خبز ذات حواف ويُخبز حتى يصبح داكنًا قليلاً لمدة 10 دقائق تقريبًا؛ دعها تبرد تماما. بمجرد أن يبرد، قم بتقطيع جوز البقان خشنًا؛ اجلس جانبا.
في وعاء متوسط، نخل الدقيق والكاكاو معًا؛ أضيفي جوز البقان في حالة استخدامه واتركيه جانبًا. في قدر صلصة متوسطة على نار متوسطة - منخفضة، تذوب الشوكولاتة والزبدة، مع التحريك حتى تذوب. ارفعي القدر عن النار وأضيفي مسحوق الإسبريسو والسكريات إلى الوعاء مباشرةً. نخفق البيض واحدة تلو الأخرى ثم نضيف الملح والفانيليا.
يُضاف خليط الدقيق ومسحوق الكاكاو حتى تمتزج المكونات بالتساوي. انتشر في المقلاة المجهزة. اخبزيها لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تفقد الأجزاء العلوية من البراونيز لمعانها. قم بتبريد البراونيز الفادج لمدة ساعة قبل إخراجها من المقلاة.