طريقة عمل كافيه كريموسو
ملاحظات: يتم توفير التعليمات الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.
قم بخلط القهوة سريعة الذوبان مع السكر ومستخلص الفانيليا والماء الساخن في وعاء خلط كبير. باستخدام خلاط كهربائي مضبوط على إعداد منخفض، اخفقي الخليط باستمرار حتى يصل إلى قمة ناعمة، ثم ارفعي السرعة تدريجيًا إلى متوسطة-عالية مع تكثيف كريمة القهوة، واستمري في الخفق حتى تتشكل قمة قاسية، حوالي 10 دقائق أو نحو ذلك. (إذا لم يكن لديك خلاط يدوي، يمكنك خفقه يدويًا؛ اعلم أن العملية تستغرق وقتًا أطول قليلاً، حوالي 20 إلى 25 دقيقة. (حظا سعيدا!)🙃
سيصبح الخليط أخف وزنًا وأكثر سماكة أثناء خفقه حتى يصل إلى قمة قاسية، لمدة 10 دقائق تقريبًا. بمجرد أن يصل الخليط إلى سمك سميك (أعني، سيكون سميكًا جدًا لدرجة أنه لن يسقط من الملعقة إذا تم قلبه) خفيف ورقيق وبني ذهبي، إنه جاهز!
قم بتخزينه في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لا تقلق. لن تتصلب. تبقى ناعمة وقابلة للمغرفة. ليست هناك حاجة لتذويب الجليد لاستخدامه!
لتحضير القهوة: املأ كوبًا باختيارك من الحليب (ساخن أو بارد، مع أو بدون ثلج)، وأضف كمية سخية من مقهى كريموسو، واضبطه حسب رغبتك. تخلط جيدا قبل الشرب. استمتعي!
الوصفات ذات الصلة:
- دفعة كبيرة من مقهى دالغونا كريموسو
- حبوب القهوة المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
- قهوة القرفة
- مقهى دي أولا
- قهوة مابل مثلجة
وصفة
قهوة دالغونا سهلة
الأدوات
المكونات
- 80 g نسكافيه كلاسيكو قهوة سريعة التحضير تحميص داكن (أي ماركة قهوة قابلة للذوبان)
- 200 g السكر المحبب حسب الذوق
- 200 ml الماء الساخن
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقية أو مسحوق القرفة (اختياري)
لتحضير القهوة:
- 1 كوب (0.24 لتر) حليب أو بديل الحليب من اختيارك ساخن أو بارد
تعليمات
- في وعاء خلط كبير، اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع السكر ومستخلص الفانيليا والماء الساخن. باستخدام خلاط كهربائي مضبوط على إعداد منخفض، اخفقي الخليط باستمرار حتى يصل إلى قمة ناعمة، ثم ارفعي السرعة تدريجيًا إلى متوسطة-عالية مع تكثيف كريمة القهوة، واستمري في الخفق حتى تتشكل ذروة قاسية، حوالي 10 دقائق أو نحو ذلك. (إذا لم يكن لديك خلاط يدوي، يمكنك خفقه باليد، مع العلم أن العملية تستغرق وقتًا أطول قليلاً، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
- حظًا موفقًا!)🙃 سيبدأ الخليط في التحول إلى لون أفتح ويصبح سميكًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصل إلى قمة قاسية، لمدة 10 دقائق تقريبًا. بمجرد أن يصل الخليط إلى قوام سميك (أعني أنه سيكون سميكًا جدًا لدرجة أنه لن يسقط من الملعقة إذا تم قلبه) خفيف ورقيق وذو لون بني ذهبي، يصبح جاهزًا! قم بتخزينه في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لا تقلق. لن تتصلب. تبقى ناعمة وقابلة للمغرفة. لا حاجة لتذويب الاستخدام!
- لتحضير القهوة: املأ كوبًا باختيارك من الحليب (ساخن أو بارد، مع أو بدون ثلج)، وأضف كمية كبيرة من مقهى كريموسو، واضبطه حسب رغبتك. تخلط جيدا قبل الشرب. يتمتع!
ملاحظة
- تحتاج إلى استخدام القهوة سريعة التحضير لهذه الوصفة.
- اضبط قوة القهوة وحلاوتها حسب ذوقك.
- بالنسبة إلى نكهة القهوة الأكثر اعتدالًا، تبدأ نكهة القهوة بـ 50 جرامًا إلى 60 جرامًا من القهوة سريعة التحضير والقهوة الأكثر حلاوة، و300 جرام إلى 400 جرام من السكر.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.